Bir tıbbi veya şef şapkasını hızlı ve verimli bir şekilde nasıl kolalayabilirim?
Belirli bir şekle sahip temiz ve sıkı bir başlık yalnızca kullanışlı bir cihaz değil, aynı zamanda doğruluğun ve dolayısıyla bir aşçı veya sağlık çalışanının profesyonelliğinin bir göstergesidir. Her zaman mükemmel durumda tutmak için, kapağın nasıl nişastalanacağını, nasıl uygun şekilde hazırlanacağını ve işlemin son aşamasını gerçekleştireceğinizi bilmeniz gerekir.
Prosedürün kendisi oldukça basittir, ancak takip edilirse mükemmel sonucu elde etmenizi sağlayacak birkaç nüans vardır. Kumaşı etkilemek için jelatin solüsyonu veya PVA tutkalı kullanabilirsiniz ancak geleneksel nişasta kullanmaktan daha iyi bir sonuç elde edemezsiniz.
İpucu: Tıbbi ve şef şapkalarının şekerle kolalanması kesinlikle yasaktır. Başlık, her iki durumda da kabul edilemez olan böceklerin dikkatini çekecektir.
Kumaş hazırlama ve kolalama prosedürü
Öncelikle ürün yıkanmalı ve tüm lekelerden arındırılmalıdır. Hidrojen peroksit özellikle kalıcı oluşumlarla baş etmeye yardımcı olacaktır. Bileşimi kire uygulayın ve kapağı güneşte bırakın. Lekeler kaybolduktan sonra ürünü yıkayın ve kolalamaya başlayın:
- Bir litre suya bir çay kaşığı, bir yemek kaşığı veya iki yemek kaşığı patates nişastası alıyoruz. İlk durumda sabitleme yumuşak olacaktır, ancak doktorlar ve aşçılar bunu çok nadiren kullanırlar. İkinci durumda, kumaşın ortalama yoğunluğunu, üçüncüsünde ise mümkün olan maksimum sertliği elde etmek mümkün olacaktır.
- Nişastayı bir cam veya emaye kaba koyun, içine yavaş yavaş soğuk su dökün ve karışımı sürekli karıştırın. Öncelikle kütlenin kalın ekşi kremaya benzemesi için çok fazla sıvı dökmeniz gerekir. Suyun geri kalanını kaynatın ve elde edilen ürüne yavaş yavaş dökün, iyice karıştırın. Bazı insanlar çözeltiyi berraklaşana kadar üç dakika kaynatmayı tercih ederler.
- Hafifçe ısınan ürünün içine şef şapkasını veya tıbbi başlığını yerleştirin, ürünün eşit biçimde ıslandığından emin olun, ancak uzun süre suda bekletmeyin. Daha sonra ürünü çıkarıp ellerimizi yukarıdan aşağıya doğru hareket ettirerek hafifçe sıkıyoruz. Kumaşı bükmek kesinlikle yasaktır, bu tür agresif hareketler üzerinde düzeltilmesi zor olan kırışıklıklara neden olacaktır.
- Son aşama, belirli özellikleri içeren ürünün kurutulmasıdır.
Şefin şapkası çok uzundur, genellikle karmaşık bir şekle sahiptir, kurutma için önceden bir form hazırlanması tavsiye edilir. Bantla sabitlenmiş kartondan yapılabilir. Sağlık çalışanının başlığını uygun büyüklükte bir cam kavanozun üzerine yerleştirmesi yeterlidir.
Ürünün tamamen kurumasını bekliyoruz ve ancak o zaman kalıptan çıkarıyoruz. Yapay ısıya maruz kalmaya izin verilir, en iyisi ılık havalı bir saç kurutma makinesi kullanmaktır.
Şapkalarla çalışmanın özellikleri
Bir şefin veya tıbbi çalışanın şapkasıyla çalışırken şapkaların ve mesleklerin özelliklerini dikkate almanız gerekir, aksi takdirde sonuç ideal olmaktan uzak olacaktır:
- Şef şapkaları genellikle yükseklik ve uzun şekil bakımından farklılık gösterir. Bu kadar doku miktarının istenilen pozisyonda tutulması ancak mümkün olan maksimum sabitleme ile mümkündür.Malzeme üzerinde çok dikkatli çalışmanız gerekir; işlem sırasında küçük bir alan bile gözden kaçarsa kapak hareket edecek ve manipülasyonun yeniden başlaması gerekecektir.
- İşleme sırasında maksimum sertlik kullanılmışsa ürünün ütülenmesine gerek yoktur. Ortalama işlem derecesi yalnızca sonraki ütülemeyle güçlendirilecek ve ürün daha düzgün bir görünüm kazanacaktır.
- Düzensiz şekilli şef şapkaları (üst kısımdaki dalgalar), düz kısım için sert ve kıvırcık kısım için orta olmak üzere iki tür kompozisyonun hazırlanmasını gerektirir. Bu durumda önce ürün tamamen orta çözeltiye batırılır ve sıkılır. Daha sonra nesnenin bir kısmı güçlü bir çözeltiye batırılır ve tekrar sıkılır. Bundan sonra şekli vermeye ve düzeltmeye başlayabilirsiniz.
- Şapkaları ütülemek için yalnızca buhar fonksiyonlu güçlü ütüler kullanabilirsiniz, bu, kumaşta kıvrım ve kırışıklık oluşumunu önleyecektir.
- Günümüzde şapkaların işlenmesinde geleneksel nişastanın yanı sıra sabitleme etkili özel yıkama tozları, profil sabitleme spreyleri ve sıvı nişasta da kullanılabilmektedir. Nihai sonuç ve onlarla çalışma prensibi yaklaşık olarak aynıdır, ancak manipülasyon süresi çok daha az sürer.
Kapak yoğunluğunu ve şeklini kaybetmeye başlarsa, özellikle kısmen yeniden işlemeyin. Öncelikle ürünün yıkanması gerekecek, aksi takdirde bileşimin eşit dağılımı sağlanamayacaktır. Kumaşın bu kadar sık nişastaya maruz kalmasından dolayı endişelenmenize gerek yok; doğal ürünün lifler üzerinde herhangi bir olumsuz etkisi yoktur.