Bulaşıkları ıslatmak - artıları ve eksileri

Bilmemek, bulaşıklar nasıl düzgün yıkanır, onu her gün şımartıyoruz. Bu arada bazı ürünler suyla temas etmek istemez veya bulaşıkların ıslatılması için yalnızca belirli bir sıcaklık uygundur. Peki tabak ve tencerelerin bu işleme tabi tutulması gerekiyor mu? Sizi artılarını ve eksilerini öğrenmeye davet ediyoruz.

Neden bulaşıkları ıslatıyorsun?

Islatılarak yemek artıkları, plak, is ve kir yumuşatılır ve şişer. Bu haliyle tencere ve tabakların duvarlarından daha kolay çıkarlar. Temizleme solüsyonu sıcaksa tavalardaki yağ daha iyi çözülür.

Çoğu zaman, bulaşıklar yanmışsa veya çok kirliyse ve ayrıca onları hemen yıkamak mümkün olmadığında ıslanır. Örneğin, karabuğday lapasından sonra bir tabağı ıslatmadan yıkamanın zor olduğunu herkes bilir: taneler çabuk kurur ve yüzeye sıkıca yapışır.

Restoranlarda ve kafelerde bulaşıklar soda külü çözeltisine batırılır ve ancak o zaman sabunlu suyla yıkanır, durulanır ve kurutulur.

artıları

Islatma, temizlemeden önce eşyaları hazırlamanın etkili bir yoludur. Ev hanımları genellikle kirli çamaşırları yıkarken, bahçedeki sebzeleri, otları ve tahılları yıkarken kullanırlar. Şüphesiz bulaşık yıkarken belli faydalar sağlar.

Tüm artıları listeleyelim:

• Deterjan tüketiminden tasarruf sağlar. Çoğu kir türü, ıslatma işleminden sonra sade su ile temizlenebilir. Esas olarak dezenfeksiyon için minimum miktarda deterjan gerekir.
• Enerji ve zamandan tasarruf sağlar.Bulaşıklar tek bir el hareketi ile temizlenir. Fırçalamaya veya sert fırça ve sünger kullanmaya gerek yoktur.
• Bulaşıkları daha iyi yıkamanızı sağlar. Daha önce de belirtildiği gibi, ıslattıktan sonra kir daha hızlı ve daha kolay çıkarılır. Prosedür, karmaşık lekeleri temizlemenize - karbon birikintilerini gidermenize, sarı birikintileri ve yapışkan yiyecek kalıntılarını gidermenize olanak tanır.
• Çok miktarda bulaşıkla baş etmeye yardımcı olur. Profesyonel mutfakların ıslatma lavaboları kullanmasının bir nedeni var. İşe yönelik bu yaklaşım, tabakları olabildiğince çabuk yıkamanıza olanak tanır. Bulaşıklar ıslandı - hemen yıkadım ve tekrar kullanıma koydum.

Düzeni koruyun. Islatmak için tabakları, tavaları ve tencereleri yerleştirin. Bu arada bardakları, shot bardaklarını, bıçakları, kesme tahtalarını, spatulaları ve ıslatma gerektirmeyen diğer eşyaları yıkayın.

Eksileri

Bildiğiniz gibi madalyonun iki yüzü vardır. Islatma bir yandan bulaşıkların temizleme verimliliğini artırırken diğer yandan da hasara neden olabilir.

Karşı argümanlara bakalım:

• Tencere ve tava duvarlarında çatlaklar ve deformasyonlar. Pek çok kişi bu konuda hiç düşünmez ve bulaşıkları ocaktan çıkardıktan hemen sonra suya koyar. Ürünler genellikle sıcaklık değişimlerinden dolayı bozulur.
• Koruyucu tabakanın imhası. Bazı pişirme kabı türlerinde yanmayı ve paslanmayı önleyen bir katman bulunur. Örneğin, dökme demir ürünlerde yağ (yağ) kaplama bulunur. Islatmak onu yok eder ve yemek pişirme sırasında yapışmaya ve yanmaya başlar.
• Aşınma. Dökme demir suya uzun süre maruz kaldığında bozulur. Ve paslanmaz çelik bile çok iyi kalitede değilse paslanabilir.
• Zararlı mikroorganizmaların üremesi. Yiyecek artıklarının bulunduğu nemli bir ortam, enfeksiyonların ve küflerin çoğalması için verimli bir zemindir.

Yanmış bulaşıkları yıkamak için etkilenen bölgelere kabartma tozu serpip üstüne kadar ılık suyla doldurmanız gerekir. Bu formda 2 saat bekletilmelidir. O zaman bir fırçayla duvarlar boyunca yürümelisiniz. Karbon birikintilerinin ne kadar kolay çıktığını göreceksiniz.

Sonuçlar

Peki bulaşıklarınızı ıslatmalı mısınız, ıslatmamalı mısınız? Islatmanın avantajları vardır, ancak dezavantajları da vardır. Temel olarak prosedür belirli bir ürün türüne zarar verebilir. Bulaşıkların geri kalanı ıslatılabilir.

Uyulması gereken 5 kural var:

1. Henüz soğumamış tencere ve tavaları suya koymayınız. Bulaşıkları ıslatmak için en uygun sıcaklık 30-40 derecedir.
2. Islatmadan önce kalan yiyecekleri çıkarın. Suda yüzerek suyu kirletmeleri kabul edilemez.
3. Balık veya diğer "kokulu" yiyeceklerden sonra yağlı tabakları ayrı bir kapta ıslatın veya daha iyisi hemen yıkayın.
4. Bulaşıkları uzun süre suda bırakmayın. En uygun süre 10 dakikadır. 4 saat içinde mikroplarla dolu olacak. Evde enfeksiyon kaynağı bulunmasına gerek yoktur.
5. Su değil ılık sabunlu su kullanın. Kiri daha iyi ve daha hızlı temizler, bakteriler daha az çoğalır ve yağlı kalıntılar daha kolay çözülür.

Züccaciyeyi parlatmak için emaye kapları, seramik tabakları ve kupaları beyazlatın ve Beyazlatıcıya batırın. Ürünü 1 yemek kaşığı oranında suya ekleyin. 1 litre sıcak suya kaşık. 15-20 dakika sonra çözelti, yine de yararlı bir iş yapacağı tuvalete veya küvete dökülebilir. Bulaşıklar ılık suyla iyice durulanmalı ve havalandırılmalıdır. Klor kokusu kısa sürede dağılacaktır.

Neler ıslatılmamalıdır - liste

Mutfak eşyalarınızı bozmamak için neyin ıslatılıp neyin ıslatılamayacağını tam olarak bilmelisiniz. Listenin ezberlenmesi veya mutfağa gözünüzün önüne asılması gerekiyor.

Aşağıdaki eşyaları ıslatmaktan kaçının:

• dökme demir kızartma tavaları;
• bambu tabaklar ve kupalar;
• ahşap kesme tahtaları;
• tahta spatulalar;
• bıçaklar;
• yapıştırılmış parçalara sahip ürünler.

Dökme demir tavayı ıslattıysanız ve yiyecek yanmaya başladıysa, üzerine hayvansal yağ veya bitkisel yağ sürün ve fırında 2 saat pişirin. Gözenekli malzeme doygun hale gelecek ve işlevlerini tekrar yerine getirecektir.

Yani bulaşıkları ıslatmak ev hanımlarına yardımcı olur. Ancak onu kesinlikle herhangi bir mutfak eşyası için kullanmak akıllıca olmaz. Hangi ürünlerin ıslatılabileceğini, hangilerinin ıslatılamayacağını ve bunun nasıl doğru şekilde yapılacağını bilmeniz gerekir. Yukarıda özetlenen tavsiyeleri dinleyin; yemekleriniz yıllarca aslına sadık kalacak ve onlara bakmak zor olmayacak!