Dökme demir tavadaki pas nasıl temizlenir?

Dökme demir tencere neredeyse sonsuz kabul edilir: eskiden nesilden nesile aktarılırdı. Ancak bakım doğru değilse, dökme demir kızartma tavasının pastan nasıl temizleneceği sorusu çok geçmeden ortaya çıkar. Paslı kaplama küçükse ve yakın zamanda ortaya çıkmışsa, görev zor değildir. Tavayı ısıtabilir, tuz, amonyak, sirke, soda ile temizleyebilirsiniz. Ağır paslanmış dökme demir kızartma tavaları, fırça aparatlı bir matkap, zımpara kağıdı veya çelik yünü ile evde mekanik olarak temizlenebilir. Pemolux ve Bagi ev kimyasalları pası etkili bir şekilde giderir.

Pas nedenleri

Uygun ve düzenli bakım ile dökme demir tavalar paslanma eğilimi göstermez. Dökme demir tavanız paslanmışsa bir şeyleri yanlış yapıyorsunuz demektir. Faktörlerin bir kombinasyonu görünümüne katkıda bulunur:

• yiyecek artıkları dökme demir kaplarda saklandı veya tamamen yıkanmadı;
• yıkandıktan sonra su kaldı;
• agresif maddelerle temizlik;
• kaba mekanik temizlik;
• bulaşık makinesinde yıkanabilir;
• uzun süre ıslatma;
• nemli bir yerde saklayın.

Dökme demir neredeyse saf demirdir. Paslanmaz çeliğin aksine neme karşı hassastır.

Karbon içeriği yalnızca %2,14'tür ve demiri korozyondan koruyabilecek hiçbir bileşen yoktur. Tava her seferinde beyaz temizlenirse nem gözeneklere nüfuz eder. Bu nedenle dökme demir tavaları temizlerken aşırıya kaçmamak ve tencerelerinizi zaman zaman yağlamak çok önemlidir. Prosedür, malzemenin gözeneklerini doldurmanıza, nemi gidermenize ve böylece dökme demirin ömrünü uzatmanıza olanak tanır. Pek çok kişi, uzun yıllardır kullanılan eski dökme demir tavaların ne kadar nadiren paslandığını belirtiyor.

Yıllar geçtikçe dökme demir tencereler daha iyi hale gelir (doğru kullanıldığı takdirde).

Sıvı ve katı yağlarla doyurulur, içinde yiyecek yanmaz. Yapışmaz katman pas oluşumunu önler. Tava yeniyse paslanma riski çok daha yüksektir!

Halk ilaçları

Tavadaki pasın sizi korkutmasına izin vermeyin. Doğaçlama araçları kullanarak orijinal görünümüne döndürebilirsiniz. Sofra tuzu, kabartma tozu ve sirke kurtarmaya geliyor. Geleneksel yöntemler güvenlidir. Ev kimyasallarından farklı olarak yakıcı madde içermezler.

Karbonat

Halk ilacı küçük lekeler ve pas lekeleriyle iyi başa çıkıyor. Temizleme tozu olarak kabartma tozu kullanılır. Kızartma tavası nasıl temizlenir:

1. Temiz mutfak eşyalarına biraz bulaşık deterjanı dökün.
2. 2-4 yemek kaşığı dökün. l. karbonat.
3. Kendinizi bir süngerle donatın ve 3-5 dakika boyunca dairesel hareketlerle ovalayın.
4. Ilık suyla durulayın.

Tuz

Dökme demir tava ve kaba tuz en iyi arkadaşlardır. Bu halk ilacı, dökme demiri pas dahil her türlü kirletici maddeden temizleyebilir. Gerekli:

1. Tavayı neredeyse ağzına kadar kaba sofra tuzu ile doldurun.
2. Önceden 220-240 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin.
3. Yarım saat ısıtın.
4. Neredeyse tüm tuzu dökün (en altta bırakın).
5. Tava hala sıcakken yüzeyi bir fırça ile fırçalayın.
6. Yıkamak.
7. Yağlayın.

Sirke

Asetik asit paslı plakların parçalanmasına ve toza dönüştürülmesine yardımcı olur. Evde bir tavadaki pası çıkarmak için:

1. Sofra sirkesini 1:1 oranında suyla karıştırın.
2. Karışımı kızartma tavasına dökün.
3. 2-3 saat bekletin.
4. Durulmak.
5. Ateşte kurutun.

Amonyak

Dökme demir kızartma tavası kurumla kaplıysa ve pas belirtileri varsa, onu amonyakla neredeyse yeni durumuna temizleyebilirsiniz. Bu halk yöntemi kendini kanıtlamış ve en etkili yöntemlerden biri olarak kabul edilmektedir. Kurallara uyulmalıdır:

1. Temizlerken maske kullanın.
2. Pencereleri aç.
3. Kızartma tavasının üzerine eğilmeyin.
4. Sabırlı ol.

2-3 şişe amonyağa ve tava büyüklüğünde birkaç kalın (mutlaka tam!) plastik torbaya ihtiyacınız olacak.

Ne yapalım:

1. Tavaya amonyak dökün.
2. Bir çantaya yerleştirin.
3. Sıkıca bağlayın.
4. Güvenliğiniz için başka bir paket kullanın.
5. 24 saat bekletin (ne kadar uzun olursa o kadar iyi).
6. Torbaları çözün ve tavayı bir fırçayla fırçalayın. Koku çok kuvvetli olacak, dikkatli olun!
7. Ilık suda durulayın.

Amonyakla temizlendikten sonra tava yağlanmalıdır. Keten tohumu yağı bu amaçlar için çok uygundur ancak ayçiçek yağını da kullanabilirsiniz.

Coca Cola

Coca-Cola (ve Pepsi de) pası iyi çıkardığı bilinen fosforik asit içerir. Kavanozda 100-200 ml sıvı kalmışsa bunu döküm tavanızı temizlemek için kullanabilirsiniz. Malısın:

1. Tavayı yıkayıp kurulayın.
2. Pas lekelerini kapatacak kadar Coca-Cola dökün.
3. 10-15 dakika kısık ateşte ısıtın.
4. Isıyı kapatın ve çeyrek saat daha bekleyin.
5. Kalan içeceği dökün ve deterjanla yıkayın.

Fırında kalsinasyon

Uzun süreli tavlama ile pas yanar ve düşer. Ne yapmalıyız:

1. Fırına temiz bir dökme demir tava yerleştirin.
2. Sıcaklığı maksimuma çevirin.
3. 4-6 saat ısıtın.
4. Bir süre sonra (ertesi gün yapabilirsiniz) işlemi tekrarlayın.
5. Pas izi kalmadığında tavanın gözeneklerini yağla "kapatmayı" unutmayın.

Sindirim

Bu yöntem, eski bir dökme demir tavada pas oluşmuşsa veya kızartma tavasının tamamı kalın paslı bir tabaka ile kaplanmışsa, zor durumlarda kullanılır. Mutfak gereçlerini rahatlıkla alabilecek geniş bir demir leğene veya kovaya ihtiyacınız olacak.

1. Havzayı suyla doldurun.
2. İstediğiniz solüsyonu hazırlayın: 5 litre suya 1,5 kg karbonat, 2-3 yemek kaşığı. l. 1 litre suya sofra sirkesi veya rendelenmiş bir kalıp çamaşır sabunu ve 15 gr PVA tutkalı.
3. Kızartma tavasını içine yerleştirin ve kısık ateşte açın.
4. 2 saat kaynatın.
5. Soğutulmuş tavayı kalan paslanmış çözeltiden yıkayın.

Mekanik yöntemler

Dökme demir tavadaki pas lekeleri sert bir şeyle temizlenebilir. Mekanik yöntemler, küçük birikintilerden hızla kurtulmanızı sağlar. Ayrıca içte ve dışta tüm kızartma tavasındaki pasın tamamen giderilmesine yardımcı olacaklar.

Nasıl kaldırılır:

• Tel fırça veya sünger kullanarak. Mutfak gereçlerini deterjanla yıkayın. Sünger veya metal bir fırçayla ovalayın. Daha iyi etki için biraz kabartma tozu veya temizleme tozu serpebilirsiniz. Sabunlu suda yıkayın. Yağ katmanını geri yükleyin.
• Zımpara kağıdı kullanma. Orta ila ince taneli kağıda ihtiyacınız olacak.Eldiven giyin ve bir kase suyun üzerine oturun. Kağıdı ıslatırken tavayı dairesel hareketlerle temizleyin. Önce kaba zımpara kağıdı, ardından ince zımpara kağıdı kullanın.
• Matkap kullanma. Fırça eklentisini takın. Çok sert olmamalıdır, aksi takdirde tavayı daha sonra ilave olarak zımparalamanız gerekecektir. Tüm metal korozyon izleri kayboluncaya kadar her seferinde bir alanı temizleyin.

Video:

Ev temizlik ürünleri

Basit halk ilaçları yardımcı olmuyorsa ve herhangi bir nedenle mekanik temizlik yapmak istemiyorsanız ev temizlik ürünleri size yardımcı olabilir. Güçlü asit veya klor içeren çok çeşitli tozlar, jeller ve sıvılar vardır. Dökme demirin derinlerine gömülmüş pası temizleyebilirler. İşin kötü yanı, bulaşıkları temizlemek için tasarlanmamaları ve sağlığa zararlı olabilmeleridir.

Ucuz ve iyi bilinen araçlar arasında:

• "Pemolux Soda-5 Ekstra." Temizleme tozu soda, hafif aşındırıcı ve aktif oksijen içerir. İnatçı pasları giderebilme özelliğine sahiptir. Ürünü nemli bir tavaya sürmeniz, süngerle ovalamanız, 15 dakika beklemeniz ve ardından durulamanız gerekir.
• Yağ sökücü "Bagi Schumanit". Yüzey aktif maddeler, solventler ve sodyum hidroksit içerir. Bu popüler ürün, yalnızca yağ ve karbon birikintilerini etkili bir şekilde gidermekle kalmaz, aynı zamanda pas birikintileriyle de baş eder. Tavayı işlemeniz, 1 dakika bekletmeniz ve ardından ılık suyla yıkamanız gerekir.
• Jel "Sanita Pas Önleyici". Paslanmaya karşı etkili asitlerin karışımıdır. Jeli kalın bir tabaka halinde uygulayın ve tavayı bir fırçayla fırçalayın. 10 dakika sonra ürünü durulayın.

Dikkat! Kimyasalları kullanırken ambalajın üzerinde belirtilen önlemlere uyun. Maddeyi dikkatlice çıkarın.Temizledikten sonra tavayı tuzla ve ardından yağla ısıtın.

Pasın önlenmesi

Dökme demir tavalar yapışmaz muadilleri kadar kaprisli değildir. Ama aynı zamanda bakıma da ihtiyaçları var. Pasın ortaya çıkmasını önlemek için kurallara uyun:

1. Pişirdikten sonra yiyeceği emaye veya cam bir kaba aktarın. Yiyecekleri dökme demir tavada saklayamazsınız.
2. Yalnızca elle temizleyin. Bulaşık makinesinde yapışmaz tabaka yıkanarak, dökme demirin paslanmaya karşı daha savunmasız hale gelmesi sağlanır.
3. Çok kirli bir tava, klasik bulaşık deterjanı ilave edilmiş ılık suya batırılmalıdır. Bir bezle yıkayın.
4. Gerekmedikçe sert sünger ve fırça kullanmayınız, aşındırıcı tozlar ve yakıcı kimyasallardan uzak durunuz. Malzeme agresif etkiyi sevmez.
5. Herhangi bir agresif temizlikten sonra yapışmaz tabakayı eski haline getirmeniz gerekir. Kızartma tavasını yağlayıp iyice ısıtın. Her zamanki gibi yıkayın.
6. Tavada su kalmadığından emin olun. Yıkadıktan sonra kuru bir bez, bez veya havluyla silin. Yalnızca tamamen kuru olan bir kızartma tavasını saklayabilirsiniz.
7. Dökme demir, havalandırılmış ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Kızartma tavasını lavabonun yakınında veya nemli bir yerde tutmayın.

Uzun süreli saklama planlanıyorsa, tava 2-3 hafta ve daha uzun süre kullanılmaz, yağlı kağıda sarılması tavsiye edilir.

Soru cevap

Paslıysa dökme demir kızartma tavası kullanabilir miyim?

Paslı bir tavada yemek pişiremezsiniz. Oksitlenen malzemenin kendisi toksik değildir ancak hücresel bir yapıya sahiptir ve mikroorganizmaları ve tozu biriktirir. Kullanmadan önce pasın çıkarılması gerekir.

Yeni bir dökme demir tava paslanmaya devam ediyor, ne yapmalıyım?

Kullanma talimatlarını takip ederek düzenli olarak yeni bir dökme demir kızartma tavası kullanılması tavsiye edilir. Haftada 2-3 kez kullanıldığında 2 ay sonra yapışmaz yağlı bir film şeklinde pasa karşı güvenilir koruma elde edecektir. Popüler halk ilaçlarından biri domuz yağı kızartmaktır.

Döküm tavaların uzun ömürlü olmasının sırrı koruyucu yağ tabakasıdır. Yeni kızartma tavaları depoda paslanmalarını önlemek amacıyla endüstriyel yağ ile kaplanmaktadır. Bazen ev hanımları cehaletten dökme demir tencere setini çok özenle temizler. Bütün sorunların başladığı yer burasıdır. Neyse ki pastan kurtulabilirsiniz. Pek çok yol vardır - ev kimyasallarını, halk ilaçlarını kullanın veya son çare olarak mekanik temizlik yapın. Son olarak döküm tava, malzemenin özellikleri dikkate alınarak yağlanmalı ve bundan sonra bilinçli kullanılmalıdır.