Ev · tavsiye ·

Yeni Yıl için ne yemeli: kutlama için lezzetli seçenekler

Yılbaşı gecesi ne yenir sorusu Aralık ayında ev hanımlarını rahatsız etmeye başlıyor. Olivier salatası, kürk manto altında ringa balığı veya jöleli balıkla kimseyi şaşırtmayacaksınız. Şenlikli bir menü hazırlarken ev hanımları, yemeklerin orijinal tadı ve standart dışı sunumuyla şaşırtmaya çalışırlar. Misafirlerinizi memnun etmek için şenlik masasının bileşenlerini düşünmeniz gerekir.

Haşlanmış et ve sebzeli pilav

Sıcak yemekler

Haşlanmış et ve sebzeli pilav, Yeni Yıl kutlamasının ana dekorasyonu olacak. Vejetaryenlerin veya oruç tutanların fileto yerine mantar kullanmaları tavsiye edilir.

Doğu yulaf lapasının şenlikli görünmesi için yemeği doğru şekilde servis etmeniz gerekir. Servis halkaları veya bir fırın tepsisi kullanarak ürünü tabağa sabitleyin. Etrafına yeşillikler veya minyatür kiraz domatesleri yerleştirin.

Karabuğday veya pilavla pişirilen tavuk, yılbaşı gecesi misafirlerin bayılacağı lezzetli bir yemektir.

Fırında pişmiş tavuk dolması

İçindekiler:

  • kümes hayvanları – 2 kg;
  • tahıl – 1 bardak;
  • su – 500 mi;
  • soğan – 1 adet;
  • havuç – 1 adet;
  • baharat.

Karkas tuz ve aromatik bitkilerle ovulur ve 2 saat marine edilmeye bırakılır. Kıyılmış sebzeler bir tavada kızartılır, ardından sıcak sıvı ile dökülür ve tahıl eklenir. 15 dakika sonra kuş yulaf lapasıyla sıkıca doldurulur, delik iplikle dikilir ve mayonez sürülür. Arkasını bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180°C'de 1,5 saat pişirin. Yılbaşı servisi yapılırken garnitür etin etrafına bir yığın halinde serpilir, yeşillik, zeytin ve kiraz domates dallarıyla süslenir.

Tatil salatası

Tatil salataları

Protein ve karbonhidrat bakımından zengin gıdaları yeterli miktarda lif içeren yemeklerle birleştirmek daha iyidir. Beslenme uzmanları taze sebzelerin kullanılmasını önermektedir. Doyurucu bir ziyafetin ardından düşük kalorili yiyecekler sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olacaktır.

Daikon turpu orta boy bir rende üzerine rendelenir ve soya sosu veya şekersiz yoğurtla karıştırılır.

Aromatik salata aşağıdakilerden kesilebilir:

  • domates;
  • salatalıklar;
  • kabak;
  • dolmalık biber.

Biber, kabak ve domates salatası
Farklı bileşen kombinasyonları, çeşitli lezzet seçenekleri oluşturmanıza olanak tanır. Sos olarak zeytinyağı, şarap sirkesi veya az yağlı kefir uygundur.

Yeni Yıl, misafirleri ve ev halkını orijinal lezzet anlaşmalarıyla tanıştırmanın zamanıdır:

  • Çok renkli patlıcan turşusu, domates ve biber salatası, küp peynirle tamamlanıyor.
  • Kırmızı soğan halkaları veya bir diş doğranmış sarımsak, Yeni Yıl yemeğine baharat katacaktır.
  • Kabak payetleri yemeğe tatlı bir not katacak ve taze nane veya fesleğen yaprakları mayhoşluk katacaktır.
  • Yeni Yıl için banal salata sosu, baharatlı sos ve kızılcıklarla orijinal bir sese kavuşacak.
  • Kuru üzüm ve kuru erik ilavesiyle taze sebzelerden oluşan bir tabak şenlikli hale gelecek.
  • Kore havuçları konserve ananas dilimleri ile birleştirilebilir.

Roka ve portakal salatası
Yılbaşı gecesinde güzelce dekore edilmiş bir salata yemek güzel.

  • Servis halkası kullanılarak tabaklar tabaklara yerleştirilir.
  • Çok katmanlı yiyecekler şarap kadehlerinde lüks görünüyor.
  • Mayasız hamurdan yapılmış tartletlerde (sepetlerde) mayonez soslu sebzeleri masanın üzerine yerleştirmek daha iyidir.

Top şeklinde yılbaşı atıştırmalıkları

Yılbaşı atıştırmalıkları

Festival menüsü çok renkli toplarla desteklenebilir. Yumuşak süzme peynir ve krem ​​​​peynirden Yeni Yıl için parlak, orijinal bir ürün yelpazesinin hazırlanması kolaydır.Malzemeleri eşit oranlarda karıştırın ve ekleyin:

  • Ekşi krema;
  • yağ;
  • Kıyılmış sarımsak;
  • küçük hindistan cevizi.

Kütle 2 saat soğumaya bırakılır. Islak ellerle, ekmek içinde yuvarlanan küçük toplar oluşturun. Üzeri için kızamık, doğranmış yeşillikler veya susam kullanılır. Çok renkli bir Yılbaşı yemeği bir tabağa konur ve soğuğa aktarılır.

Cips üzerinde servis edilen salatadan (yengeç, Olivier) meze yapılabilir.

Cips üzerine salata servisi

Yılbaşı gününde tatil temalı yemek yemek güzel. Kabarık lavaş veya mayasız pide pizza gibi parçalara ayrılır. Her sektöre bir kürdan veya ekmek çubuğu yerleştirilir. Yüzeyi lor peyniriyle kaplanır ve küçük dilim domates, zeytin ve otlarla süslenir.

Yılbaşı atıştırmalıkları

Farklı dolgulu haşlanmış yumurta, Yılbaşı bayramlarının ortak mezesidir. Dolgu konserve ton balığı ve bir çorba kaşığı mayonezden hazırlanır. Dekorasyon için bir tutam dereotu ve kırmızı havyar kullanın. Minik bıldırcın yumurtasının içi yoğurt ve otlarla karıştırılmış lor peyniriyle doldurulur. Dekorasyon olarak orta boy karides ve küçük tütsülenmiş balık parçaları uygundur.

Yılbaşı Gecesi için Tatlılar

Kutlama planlamacıları, Yeni Yıl için dilimlenmiş meyvelerin salata şeklinde hazırlanmasını öneriyor. Elma ve armutlar parçalanıp limon suyu serpilir ve yoğurtla karıştırılır.

Şenlikli meyve dilimi

Orijinal lezzet, beyaz şarap ve baldan yapılan sosla sağlanır. Bir yemek uyumlu bir şekilde birleştirir:

  • mandalina;
  • portakallar;
  • kivi;
  • muz;
  • nar taneleri.

Malzemeler dilimler halinde kesilip bir tabağa konur.

Ayrıca sos olarak birkaç kaşık meyve şurubu da kullanabilirsiniz. Havadar bir kap çırpılmış krema veya vanilyalı dondurma lüks görünüyor.Üzerine susam serpip nane dalları ve badem pullarıyla süsleyebilirsiniz.

Yılbaşı masası elmalı turta ile süslenecek. Mis kokulu ev yapımı hamur işleri, puf böreğinden veya ince lavaştan yapılabilir. Kuru üzümlü meyveler şeker ve tereyağında hafif karamel, kıyılmış fındık ve tarçın ilave edilinceye kadar kavrulur. Taban yağla kaplanır, dolgu serilir ve yumurta sarısı ile yağlanır. Rulo haline getirilen tatlı 180°C fırında 15 dakika kadar pişirilir. Servis yapmadan önce tatlılık soğutulur ve porsiyonlara bölünür.

Elmalı turta

Yılbaşı gecesi masanın dekorasyonu İtalyan tatlısı panna cotta olacak. Kremsi kalın krema, konyak, meyve şurubu veya kahve ile tatlandırılır. Çikolata versiyonu bütün ahududu veya çileklerle süslenebilir. Mandalina veya limonla yapılan düette sütlü tatlılık kazanır. Dekorasyon olarak bir tutam nane, doğranmış fındık veya şekerlenmiş meyve parçaları kullanılır. Yemeğin çok katmanlı yapısı şeffaf tabaklarda daha iyi görülüyor.

Gala şöleni, misafirleri alışılmadık gastronomik çözümlerle şaşırtmak için iyi bir nedendir. Festival masasının olağan menüsü yeni yemeklerle çeşitlendirilirse Yılbaşı Gecesi'nde ne yenir sorusu ev hanımlarını rahatsız etmeyecektir. Yetkili servis ve güzel sunum, sıradan yiyeceklerin yeni bir ışık altında sunulmasına yardımcı olacaktır.

yorum Yap

Temizlik

Lekeler

Depolamak