Neden bir su ısıtıcıda suyu iki kez kaynatamıyorsun?

Küresel bilgi ağı akan suyun iki kez kaynatılamayacağına dair manşetlerle dolu. Ama neden? Sonuçta mantıksal olarak bir sıvının iki veya üç kez kaynatılmasının içindeki zararlı mikroorganizmaları öldürmesi garanti edilir. Pratikte her şey biraz farklıdır; mesele yalnızca mikroorganizmalarla ilgili değildir.

Bilimsel açıdan

Kimya bu konuyu anlamamıza yardımcı olacaktır. Su, iki hidrojen atomunun bir oksijen atomu aracılığıyla birleşiminden ibaret değildir. Aynı zamanda faydalı ve zararlı pek çok mikroorganizmanın yaşadığı bir ortamdır. Ne yazık ki, yüksek teknolojik düzeyde sıvı saflaştırması bile çıkışta mikrofloranın tamamen yokluğunu garanti etmez.

Akan suyu ikinci kez kaynatırsanız ne olur:

• Bir sıvıyı ilk kaynattığınızda içindeki zararlı mikroorganizmaların sayısı hızla azalır, ancak tekrar kaynattığınızda organik bileşen ayrışır ve bu da insan sağlığına zararlı olabilir.
• Bilimsel gerçek: Hidrojen atomları kısmen bölünür ve diğer zararlı elementlerle temas ettiğinde kabın veya tabağın dibine çöker, böylece sıvının yoğunluğu giderek artar.
• Suyu birden fazla kaynatırsanız içindeki faydalı maddeler parçalanır. Bunun karşılığında (küçük miktarlarda) flor ve arsenik gibi zararlı bileşikler oluşur. Veya, örneğin, yüksek sıcaklıkların etkisi altında güvenli katkı maddeleri olmaktan çıkan ve zararlı nitrozaminlere dönüşen nitratlar.

Yukarıdaki argümanlardan da anlaşılacağı üzere suyu iki kez kaynatırsanız bu, onun zararını daha da artıracaktır. İstasyonda yüksek düzeyde bir arıtma bile su ortamının tam güvenliğini garanti edemez.

Damıtılmış su iyi mi kötü mü?

Su arıtma alanındaki birçok "uzman" genellikle damıtılmış sıvının kullanılmasını tavsiye eder. Görünüşe göre faydalı özellikleri birkaç kez kaynatıldıktan sonra bile kaybolmuyor. Ama öyle mi?

Buharlaşma, soğutma ve yoğunlaşma aşamalarından geçen damıtılmış su, oksijen ve karbondioksit (ve ayrıca bir dizi başka madde) ile eşzamanlı doygunluk alır. Bir sıvıdaki karbondioksit seviyesi arttıkça su ortamı hafif asidik hale gelir. Damıtma birkaç kez yapılırsa, su tamamen nötr hale gelecektir (bu, örneğin pillerin yeniden doldurulması için teknik amaçlar için kullanılır).

Damıtılmış su içmemenizin nedenleri:

1. PH'ı birkaç birim daha düşüktür ve bu da metabolizmayı olumsuz etkiler.
2. Normal sinir iletimi, vücut dokularının yenilenmesi ve hormonal seviyelerin korunması için gerekli olan mineralleri çözmez.

Damıtılmış su zararlı mı yoksa faydalı mı? Kesinlikle zararlıdır, çünkü bir kişi sıklıkla damıtılmış su içerse, gerekli miktarlarda mineral almaz, bu nedenle önce böbrek hastalığı ve ardından diğer patolojiler gelişir.

Kaynamanın hoş olmayan sonuçlarından nasıl kurtulurum?

Sıvının ilk kaynatılmasının bile tamamen faydalı olmadığı hemen söylenmelidir. Suyu ısıtma işlemi bakterilerin yok olmasına ve çok uzun süre çökebilen yabancı maddelerin daha aktif hareketine yol açar.Ancak basit ipuçlarını pratikte uygulayarak, kaynatmanın zararlı etkilerinden tamamen kurtulmasanız bile en azından bunları en aza indirebilirsiniz.

• Sıvıyı kaynatmadan önce temiz bir kapta en az iki veya üç saat bekletin. Daha önce süper verimli filtrelerden oluşan bir sistemden geçmiş olsa bile.
• Kaynayan suyu ekledikten hemen sonra demleme kabının kapakla kapatılması kesinlikle tavsiye edilmez. Daha fazla oksijen akışı, sıcak içeceğin yüzeyindeki zararlı yabancı maddelerin bir kısmını nötralize edecektir.
• Sıcak kaynatılmış suyu asla soğukla ​​karıştırmayın. Pek çok insan içeceklerini bu şekilde soğutmayı sever, ancak gerçekte zararlı mikroorganizmaların yalnızca taze bir kısmını ona eklerler.

Ve asıl tavsiye: İlk kaynatmadan sonra su ısıtıcıdaki suyu değiştirin. Bu yararlı alışkanlık, sıvıyı birkaç kez kaynatmaktan kaçınmanızı sağlar.

Kaynatmayın - dondurun

Temizleme yöntemi olarak kaynatmayı kullanıyorsanız daha etkili bir yönteme dikkat etmenizde fayda var. İnternet, sıvıların dondurularak temizlenmesini öneren makalelerle doludur. Ve bu seçenek, klorlu musluk suyu alsanız bile uygundur. En ilginç olanı ise bunun bir efsane olmamasıdır; dondurmak gerçekten zararlı yabancı maddelerden kurtulmanıza olanak sağlar.

Su buza dönüştükten sonra kabın dibinde boşaltılması gereken az miktarda sıvı kalacaktır. Uzmanların söylediği gibi, bu vücut tarafından zayıf bir şekilde emilen hafif sudur. Buzları çözün ve soğuk suyu keyifle için. Şişelenmiş sıvıları saklamak için mükemmel bir seçenek.

Sonuç olarak şunu hatırlatalım: Pek çok hastalık vücuttaki sıvı eksikliğinden veya kalitesinin düşük olmasından dolayı başlar.Kirliliği olmayan temiz suyun, bir kişinin uzun yaşamının ve sağlığının temeli olduğunu unutmayın.