Bitkisel yağı neden dolaplarda saklamıyorsunuz?
Güzel bir günde beni bitkisel yağın etiketini incelemeye iten şeyin ne olduğunu bile bilmiyorum. Bir dolapta, hatta masada bile saklanamayacağı ortaya çıktı.
Küçük baskı
Daha önce ayçiçek yağının nasıl düzgün şekilde saklanacağını hiç düşünmemiştim. Sobanın yanındaki masanın üzerine koydum. Bir şeyler pişirdiğimde uzanıp tavaya döktüm. Genel olarak sorun yok. Adil olmak gerekirse, arkadaşlarım için resim tamamen aynıydı. Tanıdığım herkes masanın üzerinde ya da en fazla sobanın kol mesafesi yakınında bulunan mutfak dolabında bir şişe bulundururdu.
Ve sonra bir gün etiketteki bilgiyi okumak için ilham aldım. Ve orada küçük harflerle şöyle yazıyor:
Açıldıktan sonra buzdolabında saklayın.
Depolama zorlukları
Peki, mecbursun! Kaç yıldır yaşıyorum ama bitkisel yağın buzdolabında saklanmasını ilk kez duydum. Etiketteki bilgiler o kadar ilgimi çekti ki saklama kurallarını detaylı olarak anlamaya karar verdim.
Her şeyin o kadar basit olmadığı ortaya çıktı. Ayçiçek yağı için ideal saklama sıcaklığı +8 ila +17 derece arasındadır. Soğutucu bölmesinde daha düşüktür ve ortalama +4 derecedir. Ayrıca ürünün sıcaklık değişimlerine maruz kalmasının son derece istenmeyen bir durum olduğu ortaya çıktı. Bu oksidatif süreçleri hızlandırır. Yağ hızla bozulur ve kokuşmaya başlar.
Gerçek: Ne zaman dolapta ve ne zaman buzdolabında saklanmalı?
Üreticiler neden bitkisel yağın buzdolabında saklanmasını öneriyor? Gerçeğin derinliklerine inmeyi başardım: bitkisel yağ bir dolapta veya masanın üzerinde saklanabilir, ancak yalnızca açılıncaya kadar saklanabilir.
Açıldıktan sonra oksijen girer ve kimyasal reaksiyonlar başlar. Basit bir ifadeyle ürün bozulmaya başlar. Bozulma ile sadece tattaki bozulmayı değil, aynı zamanda başta E vitamini olmak üzere faydalı maddelerin yok olmasını da kastediyoruz.
Buzdolabında oksidatif süreçler yavaşlar ve yağ daha uzun süre sağlıklı ve taze kalır.
Bu arada, açıldıktan sonra raf ömrü önemli ölçüde azalır. Açılmış bir şişe, dolapta bırakılması durumunda 3-4 hafta içerisinde kullanılmalıdır. Ürünün buzdolabında saklanması daha iyidir:
- 4 ay – rafine edilmiş yağ için;
- 2 ay - rafine edilmemiş için.
Çoğunlukla göz ardı ettiğimiz öneriler
Ev hanımlarının sıklıkla göz ardı ettiği başka saklama kuralları da vardır. Bitkisel yağ için şunları seçmeniz gerekir:
- Güzel mekan. Kavram soyuttur ve kişi onu, tek bir "ama" için olmasa da, kendi tarzında yorumlayabilir. Bitkisel yağın saklama sıcaklığı +20 dereceyi geçmemelidir. Tahmin edebileceğiniz gibi ocakta biraz daha yüksektir. Bundan mantıklı bir sonuç çıkıyor: Kapalı şişeyi lavaboya daha yakın bir mutfak dolabına saklamak veya kilere koymak doğru olacaktır.
- Karanlık yer. Nadir istisnalar dışında bitkisel yağlar şeffaf plastik şişelerde satılmaktadır. Kap ucuzdur ancak pek pratik veya kullanışlı değildir. İlk olarak güneş ışığının geçmesine izin vererek oksidatif reaksiyonları hızlandırır. İkincisi, plastik zamanla (özellikle ısıtıldığında) zararlı maddeler salmaya başlar. Bu nedenle opak kapıları olan bir dolaba bir şişe yağ yerleştirilmelidir. Daha da iyisi koyu renkli bir cam şişeye dökün.
- Buzdolabı. Açılan şişe yalnızca buzdolabında saklanmalıdır.Ancak herhangi bir rafta değil, yalnızca üst rafta veya kapıda. Bunlar en sıcak yerlerdir. Burada sıcaklık +8 derece – yalnızca tavsiye edilen minimum değer.
Bitkisel yağın sıcaklık değişimlerine maruz kalmasını önlemek için, bir hafta içinde kullanacağınız küçük bir şişeye dökmeniz yeterlidir.
Bu benim yaptığım mini araştırma. Artık bitkisel yağı kurallara göre saklıyorum. Fark açıktır. Rafine edilmemiş "kokulu" yağ uzun süre kaybolmaz. Tadı birkaç ay sonra bile aynı derecede hoş kalır. Ve şişeye bir dal biberiye, defne yaprağı veya sarımsak atarsanız raf ömrü artacak ve yağ, salata ve makarna için hoş kokulu bir sosa dönüşecektir.
MUTFAK DOLABI
Fırının içinde
Her zaman buzdolabında.
Her zaman buzdolabında.
Hemen kullanıyoruz.
Kötüleşmeye vakti yoktur çünkü bir hafta içinde geçer.
buzdolabında zeytinyağı, mutfak dolabında bitkisel yağ.
Zeytinyağı bitkisel değil mi? Bu arada zeytinyağı buzdolabında donuyor.
Zeytinyağı buzdolabında saklanmamalıdır. Ve bitkisel yağ sadece karanlık bir yerde saklanır ve sadece buzdolabında açılır. Bu gerçek herkes tarafından bilinmektedir.
Bu ne tür bir bitki? Kesinlikle bum-bum :) Hayvansal ve süt yağlarını hesaba katmazsanız tüm yağlar bitkiseldir)
Tabii açtıktan sonra buzdolabında!!
Saçma sapan yazdıkları bu mu? Daha önce tereyağını buzdolabında saklamak her zaman tavsiye edilmiyordu - orada bir şeyler kırılmıştı, hayatım boyunca onu dolapta saklıyordum... ve yenileri de açık.
??????????????
Hatırladığım kadarıyla, hem annem hem de ben, herkesten önce masada tereyağı vardı. Ne değişti? Tereyağının bileşimi ya da sen ve ben. Artık bir sürü karalamacı var ve birçok şey değişti. daha önce mümkün olana izin verilmiyordu. Sadece bizim daha fazla rahatsızlığımız var, büyükanne ve büyükbabalarımızdan ya da ebeveynlerimizden değil.
O zamandan beri, bitkisel yağ üretim teknolojisi de dahil olmak üzere pek çok şey değişti.O zamanlar büyükbabalar ve büyükanneler, kokusu giderilmiş ve dondurulmuş kokusuz yağı hiç duymamışlardı. Bu arka plana karşı buzdolabında saklamayla ilgili tavsiyeler ortaya çıktı. Daha önce böyle bir petrol yoktu. Tek bir tavsiyem vardı; karanlık bir yerde veya karanlık bir kapta saklayın.
Daha pahalı olmasına rağmen şahsen yalnızca rafine edilmemiş yağ satın alıyorum.
Sağ. Eskiden her şey farklıydı ve herkes bizden daha sağlıklıydı
Stalin ve Putin'den bahsetmeyi unuttunuz! )) Petrol patlayıcılar nedeniyle bozuluyor! Stalin buna izin vermedi))
Natasha Koroleva bozuk yağla yemek pişiriyor mu? Yoksa hiç yemek pişirmiyor mu?
Neden yapamıyor ya da tembel mi?
Ne hakkında konuşuyoruz? Bir ay içinde bir şişe yağın tamamını tüketiyorum. Koyulaşmasın diye neden buzdolabına koyuyorsunuz???
Ayçiçek yağı buzdolabında kalınlaşmaz.
Aynı hikaye. Etiketi okuduktan sonra açılan yağ buzdolabına giriyor. Bu ayçiçeği için geçerlidir. Ancak zeytinyağı buzdolabında tortu oluşturur.
Mutfakta (buzdolabının dışında) açmadan önce ve tabii ki buzdolabında açtıktan sonra bana bu doğru gibi geliyor.
Uzun bir hayat yaşadım ve ayçiçek yağını buzdolabında saklamak bir kez bile aklıma gelmedi! Ve çok okudum, "Sağlık", "Çalışan Kadın", "Köylü Kadın" ve aynı zamanda ev hanımlarına yönelik tavsiyeler de içeren yaklaşık bir düzine + yırtma takvimi daha okudum. Bu depolama yöntemini ancak Rus bir üreticiden şişelerden yağ bize geldiğinde öğrendim, Ukrayna şişelerinde böyle bir tavsiye yok ve yağ dolapta asla bozulmadı. Bu yüzden ne düşüneceğimi bilmiyorum - ya Olein'in Rusya'daki şirketinin bazı teknolojileri var, Ukrayna'da başkaları ya da Rusya Federasyonu'nda bu tür teknolojiler var. tüzük.))
Yağı küçük şişelerde satın alın ve "her şey yoluna girecek."
Masanın üstünde. Küçük şişelerde satın alıyorum.
Masaya şişe bırakan ev kadınlarını gerçekten anlamıyorum.Masamda sadece ekmek kutusu, elektrikli su ısıtıcısı, ekmek kızartma makinesi, mikrodalga fırın var ve hepsi bu (geri kalan alan boş), böyle ürünler yok. bir şişe tereyağı olarak
O zaman dolaplar ne işe yarıyor?
Onu her zaman dolabımda sakladım ve saklamaya devam edeceğim. Uzun süre uzaklara gideceksem buzdolabına koyacağım.
evet tam olarak böyle
4 ay – rafine edilmiş yağ için; 2 ay – rafine edilmemiş için
Rafine edilmemiş "kokulu" yağ uzun süre kaybolmaz. Tadı birkaç ay sonra bile aynı derecede hoş kalır.
Nasıl yani? Ve böyle !! Dediğim gibi öyle olacak!!!
Bunun gibi.Nerafa, atmosferik oksijen tarafından oksitlenen daha fazla yabancı madde içerir. Kokusu ilk başta bu süreci maskeliyor.
Annemin tereyağını sakladığı gibi ben de buzdolabında saklıyorum.
Sağ! dediği gibi öyle olacak!!!
Tanrı! Daha önce bunu bilmeden nasıl yaşıyorduk? Büyükannelerimiz yaşlanıncaya kadar buzdolabı olmadan mı yaşadılar? Birkaç derecelik sıcaklık değişimleri genellikle yağı etkilemez. Yağın yoğun oksidasyonu için sıcak kızartma tavasının sıcaklıkları gereklidir ve o zaman bile demir gibi bir katalizörün varlığında oksitlenmeye başlar. Kurutulmuş yağ bu şekilde yağdan kaynatılır. Katalizör olmadan kurutma yağını emaye bir kapta birkaç saat kaynatarak pişirmeyi deneyin. Fırça yardımıyla bu yağın bir kısmını yüzeye sürün ve kaç ay sonra havadaki oksijenle oksitlenerek kalınlaştığını gözlemleyin. Bu, iyi oksijen erişimine sahip ince bir tabakadır! Ve sen oda sıcaklığında kapalı bir şişedeki yağdan bahsediyorsun... komik. Kaya tuzunun raf ömrü ile ilgili bir sonraki yazıyı yazın... Paketlerde ne kadar var? Ama aslında binlerce yıl hiçbir değişiklik yapılmadan saklanabilir. Ama birileri bundan faydalanıyor... ya da yazanlar yazmak istiyor! Eskiden çitlerin üzerine yazı yazarlardı... şimdi yazamıyorlar. Herkes her yerde, düşünmeden bu şekilde yazıyor.
Sağ. Bu köpeklerden bıktım. amcıklar.
Evet, herkes çok akıllı oldu, bu mümkün değil, yemeyin, içmeyin, yoksa diz çökersiniz, nasıl olur da bunu daha önce bilmiyorduk ve hala hayattayız?
Her zaman dolapta ve gümüş tepside çünkü... Şişenin altında yağlı bir leke kalıyor. Onu masanın üzerinde tutmak benim için çılgınlık.
Bu arada sosislerin buzdolabında saklanması da tavsiye edilir. Farklı sosislerde test ettik, +25 ve üzeri sıcaklıkta üç günde bozulma yapmıyor.
Tereyağını da dolapta mı saklıyorsunuz? Çılgın. bir makale değil.Bitkisel yağı buzdolabından başka bir yerde saklamak hiç aklıma gelmedi.
Zosya, tereyağı farklı saklama koşullarına sahip tamamen farklı bir üründür. Neden onları karşılaştıralım?
Bitkisel yağ normal bir dolapta mükemmel bir şekilde saklanır ve benim için asla bozulmadı. Dilediğiniz gibi saklayın, her iki seçenek de ürüne zarar vermez. Pek çok kişi ekmeği buzdolabında saklıyor ancak bu, herkesin bunu yapması gerektiği anlamına gelmiyor.
Mutfak masasının üzerinde açılmamış bir şişe yağ bulunduruyorum. Ancak yalnızca buzdolabında açın. Ve genel olarak masanın üzerinde duran çeşitli kavanoz ve şişeler beni çileden çıkarıyor. Mutfak eşyaları ve mikrodalga fırın için yer mevcuttur. Su için de. Ama petrol için değil.
Buzdolabında en soğuk raflar en üsttedir. En sıcak olanlar en alttadır. Bunun nedeni soğuk havanın aşağıya doğru inmesidir. Kapıda ise tam tersine sıcaklık aşağıdan yukarıya doğru yükselir.
En soğuk raflar buzdolabınızın üstünde mi? Soğuk hava aşağıya doğru iner mi? Ve orada her şey ısınıyor mu? Tanrım!
Devrim öncesi buzdolaplarında da durum böyle, modern buzdolaplarında en sıcak yer üst raf, en soğuk yer ise alt kısım. En azından benim (modern) buzdolabımda.
Mutfak dolabında. Bugün hayatım boyunca ilk kez buzdolabında neye ihtiyacım olduğunu öğrendim. Bilgi için teşekkürler.
"Aynı zamanda ürünün sıcaklık değişimlerine maruz kalmasının son derece istenmeyen bir durum olduğu da ortaya çıktı. Bu oksidatif süreçleri hızlandırır.” Teyze, kimya öğretmenim bunun okuma yazma bilmemek olduğunu söyledi.
Plastik şişeyi açtıktan sonra cam şişeye döküp buzdolabında saklıyorum.Bunu bana annem öğretti. Çok akıllı bir kadındı, her şeyi anlardı, 65 yaşındayım. Annem 1925 doğumlu
Merhaba.Zamanla plastik, ürüne zararlı olan mikropartiküller katar.
Sasha, buzdolabı yokken annen tereyağını nasıl saklardı? Benim annem de 1925'ten beri. Hayatı boyunca tereyağını dolapta saklıyor. Ve çok şükür, yaşına göre hayatta ve iyi durumda - 95 yaşında Ve bana onu karanlık bir yerde, bir dolapta saklamayı öğretti
Tereyağını buzdolabında saklamam, hiçbir şey bozulmadı, eskimiyor. Bir şişe bana en fazla 2 hafta gidiyor.
Daha sonra boyama ve yağlama makineleri için kurutma yağı ve keten tohumu yağının yanı sıra bitkisel yağlara dayalı boyaların da buzdolabında saklanması gerekir. Özellikle endişe verici olan, buzdolabına bir boya paleti yerleştirmektir. Böyle buzdolaplarının olup olmadığını bilen var mı? Ege Denizi'ndeki amforalarda yüzeye çıkan tahıl tohumlarının 2000 yıldan fazla bir süre nasıl canlı kalabildiğini merak ediyorum.
Deniz serin, o yüzden kurtardılar.
Yedek olarak satın alırsanız keten tohumu yağı bozulur.
Bir şişe yağ bana yaklaşık 10 gün yetiyor... Ve ben yalnız yaşıyorum... Bir arkadaşımın 4 kişilik ailesi var, en fazla 4 gün... Buzdolabında saklamıyorum çünkü buzdolabında yağ koyulaşır, beyazlaşır ve pul pul dökülür... Tereyağ buzdolabında saklama deneyimim oldu...
Natalya, bir şişe bir şişe, on gün boyunca, içiyor musun falan, altı kişiyiz, bir şişe yağ bir ay, hatta daha fazla dayanıyor. Bu arada, açık şişeyi buzdolabında saklıyoruz. yağda pullanma, kalınlaşma veya beyazlama meydana gelmez.
Evet, herkes çok akıllı oldu, bu mümkün değil, yemeyin, içmeyin, yoksa diz çökersiniz, nasıl olur da bunu daha önce bilmiyorduk ve hala hayattayız?
Bitkisel yağlar farklıdır ve saklama koşulları da farklıdır.
Ayçiçeği ve zeytine gelince, eğer daireniz normal bir sıcaklığa sahipse ve bir cehennem dalı değilse, o zaman bir veya iki ay içinde dolapta hiçbir şey yapmayacaklardır. Ocağa yakın tutacaksanız yağın ocaktan ısınmamasına ve koyu renkli bir şişede olmasına dikkat edin. Güneş ışınları ve sıcaklık değişimleri, birkaç derece yüksek fakat sabit sıcaklıktan çok daha fazla yağ üzerinde zararlı etkiye sahiptir.
Ben zeytinyağıyla pişiriyorum, buzdolabında sertleşiyor. Karanlık bir dolapta saklıyorum.
Rafine yağlar a priori herhangi bir vitamin içermez. Ve ısıtıldığında tüm yapı yok edilir. Ve bu tamamen işe yaramaz bir konuşma. Rafine edilmemiş ve yalnızca salatalarda yiyin.
İnsan ağzı! Ayrıca sadece kapalı olarak saklanır ve açılırsa hiçbir buzdolabı yardımcı olmaz...
Kesinlikle
Aynen öyle Vitalina, söylediğin şey. Kimya ve biyoloji derslerinden sonra bunu tüm hayatım boyunca biliyordum. Ama artık bunlar gereksiz eşyalar ve bilgiler! Hepimiz merak ediyoruz: neden bu kadar çok kanser var?
Kolyan, seni %100 destekliyorum. Yağın koku giderme işlemi 250+ santigrat derece sıcaklıkta gerçekleşir, yani koku giderme işleminden geçmesi gereken rafine yağ kullanırsanız, o zaman önsel olarak orada herhangi bir vitamin olamaz, zaten bir kez "kızartılmıştır". Ve eğer "en saf ve en sağlıklı" (reklamdan) rafine yağı sevenler, aynı zamanda üretim teknolojisini de öğrenirse (petrolün düşük kaynama noktalı benzinlerde ve türevlerinde çözülmesi, ardından solventlerin buharlaştırılması), o zaman modeli kıracaklar. GOST, bu çözücülerin yağdaki kalıntı miktarını bile normalleştirir, çünkü bunları yağdan% 100 çıkarmak imkansızdır.Yani “en iyi ve en sağlıklı” rafine yağ, margarin ve sürülebilir ürünlerin üretimi için kullanılan, vitamin içermeyen ve içeremeyen, daha önce bir kez kızartılmış teknik bir sıvıdan başka bir şey değildir. Afiyet olsun! Marx'a göre bunun nedeni doğrudur: Kârın %100'ü için bir kapitalist ne yapmaya hazırdır? % 100 değil, ama yine de iyi - fark, benzin çıkarma yöntemi lehine yaklaşık% 30'dur. Hammaddenin başlangıçtaki yağ içeriğini% 50 olarak alırsak, presleme yöntemini kullanarak (rafine edilmemiş yağ bu şekilde elde edilir) maksimum% 37-38, benzin yöntemini kullanarak -% 48,5-49 elde edebilirsiniz. . Yani, eğer gerçek ve sağlıklı bir yağ istiyorsanız, o zaman rafine edilmemiş ve tercihen soğuk preslenmiş yağ kullanın; bu en sağlıklısıdır ve aslında E vitamini içerir ve bu arada, tek yağ da bu değildir.
Yazdıklarınıza katılıyorum. Bırakın okusunlar, sonra onu nasıl saklayacakları konusunda tartışmayacaklar!
Dolapta mı yoksa buzdolabında mı olduğuna karar verin, gerçek nerede?
Eskiden yağ doğaldı ama bir saat boyunca dermo kullandığınız için uzun süre dayanıyor. ve sen bu bokla ne yapacağını bilmiyorsun. Hayatınızda en az bir kez gerçek ayçiçek yağını denediniz mi?
Ve 1948'den beri ordu rezervinden gelen petrolü kullandınız. Bütün askerler bu infazdan ve mide yanmasından geçti ve siz petrol depolamaktan bahsediyorsunuz!
Her zaman buzdolabının kapağında saklarım.
Rafine ayçiçek yağı, açılmadan önce ve sonra karanlık bir yerde saklanır ve Belaruslu üreticilerimizin etiketlerde yazdığı gibi buzdolabında +5 ila +20 arasında açıldıktan sonra rafine edilmez. Ancak zeytinyağı yalnızca karanlık bir yerde saklanır ve asla sertleştiği buzdolabında saklanmaz.Gerçek zeytinyağının her zaman koyu renkli şişelerde satıldığını lütfen unutmayın.
Üç çeşit kullanıyorum. Kızartmak için basit, salatalar için zeytin ve susam. Her zaman seramik şişelere döküyorum, Gzhel'im var. Onu masanın üstündeki bir rafta saklıyorum ama ocağın üstünde değil.
Hayatım boyunca buzdolabında saklarım. Tereyağını bir dolaba nasıl koyabilirsiniz veya sıcak bir sobanın yanında nasıl saklayabilirsiniz? İnsanların bunu yapmadığını ve kendilerine tavsiye verildiği için hala kızgın olduklarını ilk kez duyuyorum. İnsanların arasına girdim, olumsuzluk olmadan hiçbir şeyi algılamıyorlar, hemen bağırıp çağırıyorlar, en akıllı olduklarını, diğer teknolojileri duymadıklarını, zamanla her şeyin değiştiğini, bilmediklerini ve genel olarak etiketlere saçma şeyler yaz! Ve açıldıktan sonra buzdolabında ne saklanması gerektiği açıkça belirtiliyor. Sonra aynı insanlar bizim kalitemizin daha kötü olduğunu falan sızlanıyorlar... Etiketleri okuyun, nasıl ve ne kadar depolanacağı da yazıyor, zor falan.
İlginçtir, onu her zaman buzdolabının kapısında tutardım. Bazı nedenlerden dolayı, eğer dışarıda saklanırsa biraz farklı özelliklere sahip olacakmış gibi görünüyordu. Sezgisel olarak. Bu arada, sezgisel olarak en kaliteli sütleri, peynirleri, laktik asit ürünlerini, sosisleri, ekmeği ve tatlıları nasıl hissettiğime ve zevkime göre seçiyorum. Sonra bakıyorsunuz ve bazı kalite kontrollerine göre gerçekten en iyisi oldukları ortaya çıkıyor.
Aynı zamanda ailenizi trans yağlarla (rafine ayçiçek yağı) besleyin.
Bu yorum dizisi toplumumuzun tüm rengini içeriyor. Birisi sırf bazı küçük şeyleri farklı gördükleri için yabancılara moron diyor. Birisi sadece talimatları okumayı gerektiren bir makalede komplo ve aldatma arıyor. Sadece sizinle dalga geçiyorum millet. Kendinize dışarıdan bakın ve ardından kirli yorumlarınızı gönderin.
Sağ!
Bu yağı saklamak herkes için daha uygun, benim için buzdolabında saklamak saçmalık.
Vaftiz annem Krasnodar bölgesinde köyde yaşıyor. Bitkisel yağ ve tahıl kolektif çiftlik tarafından sağlanıyordu. Tereyağı her zaman kuru bir barakada alüminyum bir süt kutusunda saklanıyordu. En lezzetli ve hoş kokulu!
Her şey büyüyor. yağ, büyük zincir mağazaların ışıklı depolarında ve depolarında yıllarca saklanır. pahalı yağlar hariç şişeler. Bu nedenle yararlı tavsiyenizin anlamı kaybolur. Sadece diğerlerinden çok daha hızlı oksitlenen rafine edilmemiş keten tohumu yağını buzdolabında saklıyorum.
Bir buzdolabında
Yağ ocağın yanında, çatal bıçak takımı yemek masasının üzerinde, ekmek yakında, tencereler, çaydanlık, kahve makinesi ocağın üzerinde; kahve makineniz varsa her zaman açıktır. Örnek olarak verilen yazarı ve arkadaşlarını neden rahatsız ediyorsunuz? Hala her şeyi almam gerekiyor ama elimi uzattım...
60 yıldan az bir süre boyunca, hiç kimsenin masanın üzerinde, hatta sobanın yakınında yağ depoladığını görmedim, bu da yakınındaki alanı ısıtmaya eğilimlidir.
Belki ailemin ve arkadaşlarımın geniş çevresinde hiç pasaklı ve tembel insan yoktur?
Normal bir ailede (3 kişilik küçük bir ailede bile) mutfak dolabında saklanan 1 şişe yağın ömrü maksimum bir haftadır.
Biz iki kişiyiz, bir litre zeytinyağı 2 ay yetiyor.
Victor, bu kadar petrol nereye gidiyor? Kızartılmış yiyecekler zararlıdır. 3 kişilik ailemize yağ 1,5 ay yetiyor. Kaynatmaya, pişirmeye, kaynatmaya ve yalnızca son çare olarak yağda kızartmaya çalışıyorum. domuz yağı daha da sağlıklıdır, trans yağlar oluşmaz...
Aslında daha önce yalnızca rafine edilmemiş bitkisel yağ vardı - bu yağa gerçek yağ deniyordu. ve çok nadiren rafine edilmiş petrol ortaya çıktı - ve bunun rafine edilmiş yağ olduğunu söylediler ama şimdi daha rafine, bunun neyle bağlantılı olduğunu bilmiyorum.
Zeytinyağını buzdolabında saklamayı deneyin ve ardından çıkarıp bir tavaya dökmeyi deneyin.
Başka bir saçmalık
Bir bakacağım size, 5 litrelik şişe yağı buzdolabına nasıl koyarsınız, biz buzdolabına pek koymuyoruz ve bu normal.
Onu her zaman mutfaktaki dolapta saklarım, ilk meyveleri dolaptaki sundurmada değil
Bir tereyağı fabrikasında çalıştım: Bütün yaz sıcakta büyük kaplarda rafine edilmemiş tereyağı, sonra satışa sunuldu. Ve her şey yolunda!
Büyükanne ve büyükbabalarımız daha önce buzdolabı olmadan nasıl idare ediyordu? Havanın “sıcak” olduğu güneydeki köyümüzde herkesin mutfağında karanlık bir yerde yağ var, hepsi bu. Günümüzde pek çok akıllı insan boşandı.
Zeytinyağı buzdolabında saklanmamalı! Sadece dolapta. Ve evet, kabı açtıktan sonra - ve genellikle yurt dışından teneke kutularda getiriyorum - bardağa dökün. Açılan bitkisel yağ ise buzdolabında değil dolapta saklanabilir. bardağa döküp güneşe koymazsanız. Petrol üreticileri böyle söylüyor!