Danteller, lekeler, desenler - yumurtaları soğan kabuklarıyla boyuyoruz
İçerik:
Harika bir tatil yaklaşıyor - Mesih'in Kutsal Dirilişi. Geleneksel olarak ana sembolü boyalı yumurta olarak kalır. Zanaatkar kadınlar tarafından halihazırda yaygın olarak kullanılan, yumurta boyamak için bir dizi alternatif ve modern tarifler cephaneliğinin ortaya çıkmasına rağmen, çoğu geleneksel seçeneği tercih ediyor ve yumurtaları soğan kabuklarıyla boyuyor.
“Soğan” boyamanın avantajları:
- Öncelikle bu kesinlikle zararsız bir yöntemdir.
- İkincisi şık, derin bir renk elde etmenizi sağlar.
- Üçüncüsü, kabuk ekonomik bir malzemedir.
Fotoğraflarla adım adım ustalık sınıfında yumurtaların kesinlikle zengin, parlak kahverengi tonunu nasıl elde edeceğinizi öğrenin. Boya oluşturmanın en basit, en ucuz ve en doğal yönteminin detaylı ve görsel anlatımını hazırladık.
Geleneksel boyama yönteminin fotoğraf tarifi
Soğan kabuklarını önceden hazırlamak daha iyidir. Ne kadar çok yumurta boyamanız gerekiyorsa, o kadar çok soğana ihtiyacınız olacak.
Deneyimli ev hanımları, 10 yumurtayı renklendirmek için bir litre kavanoz soğan kabuğuna ihtiyacınız olduğunu iddia ediyor. Tabii ki kurutulur ve sıkıştırılır. Kabuk ne kadar fazla olursa renk o kadar derin ve doygun olur.
Soğanın türü de renk tonunu etkiler: örneğin kırmızı soğan, kabuğa ilginç bir mor renk tonu verecektir.Bu renklendirmenin avantajlarından biri de yumurtaların beyaz veya kahverengi olarak alınabilmesidir. Bu durumda, son renk orijinal arka plana bağlı olarak farklılık gösterecek ve böylece ilginç bir çeşitlilik yaratılacaktır.
Yani boyama işlemi adım adım gerçekleşir:
- Et suyunu hazırlamak için, soğan kabukları derin bir tavaya yerleştirilmelidir - tercihen paslanmaz çelikten yapılmış, çünkü emaye kabuk gibi lekelenecek ve tavayı eski görünümüne döndürmek çok sorunlu olacaktır.
- Daha sonra kabuğu sıcak suyla doldurmanız gerekir. Hacim, kaç tane yumurta boyayacağınıza bağlıdır. Suyun kaynama eğiliminde olduğu göz önüne alındığında, bir rezerv ile dökmek daha iyidir.
- Tavayı ocağa koyun, kaynatın ve kısık ateşte 30 dakika ila bir saat pişirin. Ne kadar uzun süre pişirirseniz et suyunun rengi o kadar zengin olur. Bundan sonra, kabuk üzerinde daha sonra oluşan çizgileri önlemek ve düzgün bir renk elde etmek için sıvı filtrelenmelidir. Ancak bu nokta önemli değilse yumurtaları doğrudan kabuklarıyla haşlayabilirsiniz. Rengi sabitleyecek olan et suyuna üçte bir bardak sirke ekleyebilirsiniz.
- Yumurtaları hazırlayın. Bunları oda sıcaklığına kadar ısıtmak, buzdolabında yarım saat masanın üzerinde bırakmak veya oda sıcaklığında suya batırmak doğrudur. Bu, kabuğun bütünlüğünün zarar görmesini önlemeye yardımcı olacaktır. Gerçek şu ki, kaynar suda pişirilmeleri gerekiyor ve sıcaklık değişimlerinden dolayı çatlaklar oluşabiliyor. Suya 2-3 çay kaşığı tuz ekleyebilirsiniz, bu da kabuğun daha da sertleşmesini sağlayacaktır.
- Yumurtaları soğutulmuş et suyuna batırın ve 10-15 dakika daha pişirin. Elbette uzun bir pişirme işlemi kabuğa koyu, derin bir renk verecektir ancak bu, ürünün tadı üzerinde hoş olmayan bir etki yaratabilir.Protein ne kadar uzun süre pişirilirse o kadar yoğun ve sert hale gelir, giderek daha fazla kauçuğa benzer.
- Yumurtaları doğrudan et suyunda soğutmak daha iyidir. Daha sonra çıkarın, yıkayın ve kurulayın. Parlatmak için kabuğu bitkisel yağa batırılmış pamuklu bir bezle ovalayabilirsiniz. Zengin kırmızı-kahverengi renk, yumurtaları zarif ve güzel kılar.
Farklı bir dokunuşla - desen oluşturma fikirleri
Soğan kabukları ile renklendirilecek yumurtalara lezzet ve desen katabilirsiniz. Bunu yapmak için pişirmeden önce hazırlanmaları gerekir.
Çiçek desenli
İlkbaharda doğanın cömertçe sunduğu her türlü yaprak, ince dal veya çiçek şablon olarak kullanılabilir. Yakındaki bir mağazadan satın alınan otlar (maydanoz, dereotu, biberiye veya nane) de işe yarayacaktır. Kurutulmuş bitkiler birkaç dakika buharda tutulmalıdır. Önemli olan, yaprakların çeşitliliğinden memnun olması ve ardından her yumurtanın benzersiz olmasıdır.
Boyama için naylona ihtiyacınız olacak ve eski naylon taytların kullanılması en uygunudur. Yaprakları yumurtalara sabitlemek için kullanılabilirler. Bunu yapmak için şablonu suyla nemlendirin, yumurtaya yapıştırın ve bir parça naylonla sıkıca sarın. İpliklerle sabitleyin. Bu şekilde çizim net ve kusursuz olacaktır. Pişirdikten sonra kabuktaki yaprakların yerinde boyanmamış desenler kalacaktır. Beyaz yumurtaları boyamanın en iyi yolu budur.
Benekli yumurtalar
Temiz bir yumurta suyla nemlendirilmeli ve pirinç veya darı içinde yuvarlanmalıdır. Daha sonra, böyle bir yumurtayı dikkatlice bir naylon torbaya (eski tayt veya çoraplardan) indirmeli ve ayrıca et suyunda 10 dakika pişirmelisiniz.
Soğan ve ipliklerle boyuyoruz
İplikler veya lastik bantlar kullanarak kabuk üzerinde geometrik bir desen elde edebilirsiniz.Bunu yapmak için, soğan suyuna daldırılmadan önce, yumurtaların etrafına kalın bir iplik veya elastik bantlar farklı yönlerde - spiral, paralel veya dik olarak sarılmalıdır. Ancak çok sıkı sarmanın yumurtaya zarar verebileceğini ve çatlamasına neden olabileceğini unutmayın. Dikkat olmak!
Soğan kabuklarını kullanan mermer yumurtalar
Yumurtaları boyamanın orijinal bir yolu mermer lekeleri oluşturmaktır. Bunu yapmak için, pişirmeden önce yumurtaları nemlendirin ve kuru, ince doğranmış soğan kabuklarına sarın. Bu tür boşlukların naylon veya gazlı bezle sarılması ve iplik veya elastik bantla sabitlenmesi gerekir. Yemek pişirirken soğan çözeltisine bir şişe parlak yeşil ekleyebilirsiniz. Bu, boyalara süslü bir renk verecektir.
Ajur ve dantel
Önce yumurtaları dantel kanatlarla veya kurdelelerle tek kat halinde sarmalı ve et suyuna indirmelisiniz. Danteli ancak yumurta soğuduktan sonra çıkarabilirsiniz. Bu yöntem boyalara hassas ve narin bir süs kazandıracaktır.
Elektrik bandı desenleri - basit geometri
Elektrik bandı veya ince banttan çeşitli desenler kesip kabuğun üzerine yapıştırmalısınız. Her yumurtayı naylon veya gazlı bezle sarın ve iplikle sabitleyin. Bu şekilde ilginç geometrik desenler oluşturabilirsiniz.
Gerekli miktarda soğan kabuğunu stoklamak için deneyimli ev hanımları, Maslenitsa'dan hemen sonra sebzeden "giysiler" toplamaya başlamalarını tavsiye ediyor.
Yumurtaları soğanla boyamak sadece güvenli değil, aynı zamanda eğlenceli bir süreçtir, böylece çocukları güvenle dahil edebilirsiniz. Eğlenceli oyun sırasında Paskalya kutlamalarının gelenekleriyle tanışacaklar ve sıcak çocukluk anıları kazanacaklar.