Paskalya için gri-mavi, lila, mavi yumurtalar. Ebegümeci çayı boyuyoruz

Birçok ev hanımının Paskalya için yumurtaları boyarken kullandığı popüler doğal gıda renklerinden biri, ebegümeci (ebegümeci veya Sudan gülü) infüzyonudur. Pek çok kişi tarafından sevilen bu çay, yakut rengi, hoş ekşimsi taze tadı ve parlak aromasıyla mutluluk veren sağlıklı bir içecektir. Aynı zamanda mavi-gri boyalar üretmek için güvenli, ucuz ve güzel bir malzemedir.

Boyamaya hazırlanıyorum

Boyamadan önce yumurtaları buzdolabında bir süre masanın üzerinde bırakın veya ılık suya batırarak oda sıcaklığına kadar ısıtın. Bu, ani sıcaklık değişimleri sırasında kabuğun çatlamasını önleyecektir.
Yumurtaları tuzlu suda kaynatmak daha iyidir, o zaman kabuk çatlarsa beyazları dışarı sızmaz.
Kabukların sirke, alkolle yağdan arındırılması veya sabun ve suyla iyice yıkanması gerekir.

Detaylı boyama tarifi

Kaynatmanın zengin garnet rengine rağmen, renklendirme sonucu şaşırtıcıdır - boya mavi, gri ve hatta koyu koyu mavi bir renk alır (maruz kalma süresine bağlı olarak). Bunun nedeni, infüzyonun içerdiği asit gruplarının, kabukta bulunan kalsiyum karbonat ile etkileşime girmesidir. Birçok ev hanımı, rengi arttırmak için doğal boya içeren sıvıya sirke eklemeyi önerir, ancak bu durumda bunun bir anlamı yoktur.

İhtiyacımız olacak:

beyaz tavuk yumurtası;
tuz – 1 çay kaşığı;
ebegümeci - 30 gram;
su – 1 litre.

Boyama işlemi:

Ebegümeci yumurtalarını renklendirmek için önce geleneksel yöntemle 10-15 dakika kadar haşlayın. Ateşten alın ve soğuk su ekleyin (bu yumurtaların daha iyi soyulmasına yardımcı olacaktır). Tuzlu suda pişirilmelidir.
Çay demleyin: Hibiskus yapraklarını bir tencereye dökün ve üzerine kaynar su dökün. İçecek 15-20 dakika demlenmelidir. Et suyu bir süzgeç kullanılarak süzülebilir, ancak bu gerekli değildir.
Sıvının gelecekteki renklendirmeyi tamamen kaplaması için yumurtaları bir kaşıkla 2-3 dakika boyunca yavaşça renklendirme çözeltisine batırın. Yumurtayı çıkarın ve bir peçete veya kağıt havluyla silerek kurumasını bekleyin, ancak silmeyin. Bu şekilde pigment daha aktif bir şekilde uygulanacaktır.

Daha doygun ve derin bir renk tonu elde etmek için işlemi tekrarlayın - yumurtayı tekrar 2-3 dakika solüsyona indirin. Kağıt havluyla tekrar kurulayın. Bu manipülasyonlar istenen renk tonu elde edilene kadar tekrarlanabilir. 8-10 kez sonra moda olan “Niagara” rengini elde edebilirsiniz.

Boyaların şenlikli ve parlak olması için bitkisel yağa batırılmış bir bez veya pamuklu ped ile silinmelidir.

Bir süre sonra yumurtaların rengi parlak mordan mavi-turkuaza değişecektir. Onları aşamalı olarak renklendirmek yerine 10-15 dakika boyunca infüzyonda bırakırsanız, griye dönecekler ve infüzyon ne kadar güçlü olursa, son renk tonu o kadar doygun mavi olacaktır.

Mermer yumurta elde etmek için 4-5 saat çayın içinde bırakın. Kabuk, yıkanmaması gereken gri bir filmle kaplanacaktır - tamamen kurumasını beklemeniz gerekir. Bu renkler Paskalya hediyesi ve tatil masası dekorasyonu olarak oldukça etkileyicidir.