Muzların uzun süre bozulmasını önleyen hayat tüyosu - onları haftalarca saklamanıza yardımcı olacak bir numara

Muz en besleyici ve en tatlı meyvelerden biridir. Aynı zamanda bazen yerli Rus meyvelerinden daha ucuzdur. Birçok aile gelecekte kullanmak üzere paket stokluyor. Küçük bir numara, muzların haftalarca taze kalmasına yardımcı olur.

Kuyruklara dikkat edin

Tüm muzlar depolamaya uygun değildir. Derisinde şımarık kahverengi çiller olanlar bir haftadan fazla dayanmayacaktır. Olgunluklarının zirvesindeler. Hemen yenmek üzere satın alınırlar.

Kalın, açık sarı veya yeşilimsi sarı kabuklu muzlar saklanabilir. Ama asıl önemli olan kuyrukların durumudur. Sulu olmalı ve kuru olmamalıdır.

Muzların bozulmasını önlemeye yardımcı olacak yaşam tüyosu

Güneşli meyve bütün ise, dövülmemiş veya dondurulmamışsa daima kuyruktan bozulmaya başlar. Ve bu sebepsiz değil. Meyvenin hızlı olgunlaşmasını destekleyen kuyruktan gaz halinde bir madde salınır. Daha sonra yavaş yavaş kurumaya başlar, kabuğu koyulaşır ve çekirdek çürük lekelerle kaplanır ve bozulur.

Taze muzların bozulmasını önlemek için kuyruklarını streç filmle sarmanız gerekir. Bir torba veya folyo kullanabilirsiniz. Aynı zamanda meyvelerin kendileri de iyi havalandırılmalıdır.

Gazın kabukla etkileşime girmemesi için uçlarını sıkıca sarmanız gerekir. Ancak çok fazla sıkmak da kabul edilemez. Hasarlı veya olgun meyve içermiyorsa bütün salkımın kuyruğunu sarabilirsiniz. Bunlardan en az birinin hasar görmesi durumunda demet sökülür.Muzlar sıralanır. Olgun ve hasarlı olanlar bir kenara bırakılır. Taze olanlar ayrı depolama için hazırlanır.

Doğru depolama konumunu seçin

Egzotik bir meyve, aşağıdaki koşullar yerine getirildiğinde en uzun süre dayanır:

• sıcaklık +12+16 derece;
• nem %50-70;
• karanlık;
• normal hava sirkülasyonu.

Dairede bu kadar az yer var. Burası sıcaklığın +12 derece olduğu buzdolabı kapısı ve kiler.

Daha iyi havalandırma için, salkımı bir kancaya asmak ve meyveleri tek tek bir ağ veya ızgarada saklamak daha iyidir.

Bir şeyler hazırla

Olgunlaşmış muzlar poşetinden çıkarılıp buzdolabı kapağında saklanırsa 7 gün boyunca taze kalır.

Raf ömrü sona eriyorsa ve meyve hâlâ tüketilmiyorsa lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Örneğin:

• muz cipsi (1 yıla kadar dayanır);
• meyveli turta;
• muzlu börek;
• dondurma;
• muzlu milkshake;
• yulaf ezmeli smoothie;
• kurabiye;
• gözleme dolgusu;
• muz ekmeği.

Bunu asla yapmayın!

Muz çok çabuk bozulursa bir şeyleri yanlış yapıyorsunuz demektir. Yasaktır:

1. Muzları bir torbada veya hava geçirmez başka bir kapta saklayın.
2. Saklamadan önce bunları yıkayın.
3. Bırakın, üstüne ağır bir şey koyun. Herhangi bir hasar hızlı bir bozulmaya yol açacaktır.
4. Muzları diğer meyvelerle, özellikle de elmalarla birlikte bir sepet içinde bırakın (hızlı olgunlaşmayı destekleyen bir gaz olan etileni serbest bırakırlar).
5. Sıcaklık değişikliklerine maruz bırakın. Meyveleri +2+5 derece ve altındaki soğuk ortamdan sıcak ortama taşırsanız hızla kararmaya ve bozulmaya başlar. Örneğin buzdolabında bir süre beklettikten sonra çıkarıp mutfak tezgahının üzerine bırakın.

Sorular ve cevaplar

Kararmış muz yiyebilir miyim?

Kabuğundan bahsediyorsak - evet.Altında çoğunlukla herhangi bir bozulma belirtisi olmadan hafif et bulabilirsiniz. Bu muzlar en tatlısı. Hamurun kendisi siyaha dönmüşse ve kendine özgü ekşi bir kokusu varsa, ürünün atılması gerekecektir.

Çok fazla muz varsa ne yapmalı?

Öncelikle bunları ayıklamanız ve olgun olanları hala oturabilenlerden ayırmanız gerekiyor. Olgunlaşmamış meyveler depoya konur ve olgun olanlar yenir, onlardan hazırlanır veya akraba ve arkadaşlara ikram edilir.

Muz dondurulabilir mi?

Teorik olarak her şeyi dondurabilirsiniz. Muzlar dilimler halinde dondurulur, bütün olarak (soyulmuş ve soyulmuş) ve bir karıştırıcıda ezilir. Ancak buz çözüldükten sonra kağıt hamuru kararır, parçalanır ve belirli bir tat kazanır. Bu ürün yalnızca pişirmeye uygundur. Yarı mamul ürün 2 aya kadar saklanır.

Özetlemek gerekirse muzlar evde çok uzun süre saklanabilir. Ancak bunun için biraz olgunlaşmamış örnekleri seçmeniz gerekir. Küçük bir hayat tüyosu onları korumaya yardımcı olacaktır - bacakları streç filmle sarmak. Demetleri veya muzları birbirinden ayrılmış bir ağa asmak en uzun süre dayanır. Onlar için ideal yer buzdolabı kapısı veya kilerdir. Her şey doğru yapılırsa 1-1,5 ay boyunca taze meyvelerin tadını çıkarabilirsiniz.