Neden bir jambon yapıcıya ihtiyacınız var, nasıl kullanılır? Lehte ve aleyhte olanlar

Mağazadan satın alınan sosisler arzulanan çok şey bıraktığında, her ev hanımı doğal kıymadan yapılan ev yapımı jambonla kendini şımartma fırsatına sahiptir. Bunu yapmak için, bir jambon makinesi olan bir cihaz satın almak yeterlidir. Satın almaya değer mi, nasıl çalışıyor ve köfte yapmak ne kadar zor? Ev hanımları, et tutkunları için bu cihazın mutfaktaki ana cihazlardan biri olacağı konusunda hemfikir.

Çalışma prensibi

Jambon yapıcı, pres kapaklı bir silindir kaptır. Kullanılan malzeme paslanmaz çelik veya yüksek mukavemetli gıdaya uygun plastiktir.

Cihaz nasıl çalışır: Kıyma kabın içine yerleştirilir, ardından doldurulmuş jambon kabı 5 litre veya daha fazla hacme sahip bir kaba daldırılır. Bu bir tencere, çok pişiricili bir kase veya bir fırın veya fritöz olabilir.

Jambon yapıcı sayesinde et şeklini, sululuğunu korur ve pişirme veya pişirme sırasında mükemmel bir tat kazanır.

Artıları ve eksileri, en iyi modeller

Jambon yapıcının ağırlığı azdır ve yıkanması ve saklanması kolaydır. Bu yeniden kullanılabilir bir cihazdır. Hostes dolgunun bileşimini kendisi seçer - jambon yapımcısı çeşitli yemekleri ima eder: et sosisi, balık ruloları, kümes hayvanları ve tavşan yemekleri, ezmeler, bebek maması için et püreleri vb.

Cihazın malzemesi yabancı kokuları emmez. İçerisindeki kıyma, pişirme işlemi sırasında minimum faydalı özelliklerini kaybedecektir. Jambon yapımcısı, et yemeklerini denemeyi seven erkekler tarafından beğenilecektir.

Cihazın bir diğer avantajı maliyet tasarrufudur.Bir parça iyi jambon çok paraya mal olur ve çoğu zaman kaliteli bir ürün bulmak neredeyse imkansızdır. En sevdiğiniz eti, baharatları satın alın ve doğal lezzetin tadını çıkarın.

Önemli
İyi bir jambon yapıcının hava geçirmez olması gerekir. Ucuz modellerde pişirme işlemi sırasında meyve suyu sızabilir, bu da bitmiş ürünün kalitesini önemli ölçüde etkiler. Cihazın ayrıca düzgün kenarları olmalıdır.

Ev hanımlarının incelemelerine göre popüler jambon üreticileri modelleri:

Tescoma (Tescoma). Paslanmaz çelik gövdeli ve plastik parçalı jambon yapıcı. Kapasite - 1,1 kg'a kadar. Kullanımı rahattır, ürünün rahatça çıkarılması için gövde uzantısına sahiptir, aşırı ısınmaya karşı koruma sağlayan silikon ayaklıklara sahiptir.

Redmond RHP-M02. Jambon yapıcının kapasitesi 1,5 kg'a kadar olup, gövdesi yüksek kaliteli çelikten yapılmış olup, kıyma hacmini ayarlamak için uygun bir tasarıma sahiptir.

Not: Paslanmaz çelik mutfak eşyaları sınırsız bir hizmet ömrüne sahiptir, ancak ısıya dayanıklı plastik bununla övünemez.

Ev yapımı jambon tarifi

Ev yapımı jambonunuzun hayal kırıklığı yaratmamasını ve jambon yapıcınızın mutfak dolabınızın üst rafında toz toplamamasını sağlamak için şu ipuçlarını izleyin:

Kaliteli modelleri satın alın.
Jambonun kurumasını önlemek için kıymaya su veya krema ekleyin.
Kıymayı baharatlarla buzdolabında 10-15 saat marine edin.
Kıyma için pişirme torbaları kullanın.
Jambonu pişirdikten sonra daha hızlı soğutmak için soğuk suya koyun.
Jambonu denemek için zaman ayırın, paketi çıkarın ve bir süre buzdolabında saklayın.
Ortalama olarak 1 kg kapasiteli bir jambon makinesi küçük bir ailenin öğle yemeği için yeterlidir.

En kolay adım adım jambon tarifi:

Hazır kıyma kullanın veya kendinizinkini yapın. 700 gram olmalıdır.Kurumayı önlemek için biraz su veya krema ekleyin.
Domuz filetosunu parçalara ayırın (300 g yeterlidir).
Kıyılmış taze dolmalık biber, 2 yemek kaşığı ekleyin. l. domuz eti veya başka herhangi bir baharat, 1 çay kaşığı. tuz. Yeşillik, soğan ve sarımsak eklemeyi deneyin.
Her şeyi iyice karıştırın ve marine edilmesine izin verin. Bir gecede bırakabilirsiniz.
Kıymayı hazırlanan jambon tabağına koyun. Cihazı bir tencere suya daldırın ve jambonu orta ateşte yaklaşık 60-70 dakika pişirin. Kaynamaya izin vermemek daha iyidir.
Et yavaş yavaş kaynatılır, ancak presli kapak doldurma konumuna ayarlanır. Jambon yoğun olacak.
Her şey pişince silindiri soğuk suyla soğutun, jambonu poşetten çıkarın ve buzdolabına koyun. Rulonun tamamen yerleşmesini sağlayın.

purity-tr.htgetrid.com dergisi pişmiş jambonun bir folyo tabakasında saklanmasını tavsiye ediyor. Ev yapımı bir ürünün raf ömrü 3-4 gündür.

Jambon yapımcısı, et ürünlerinin ateşli hayranları ve mağazadan satın alınan ürünlerdeki kimyasal katkı maddelerinin muhalifleri için basit bir çözümdür. Yemek pişiremeyecek kadar tembel değilseniz, mutfak eşyaları satın almaktan çekinmeyin. Ve eğer sosis masanızda nadir ise, o zaman yeni çıkmış mutfak aletleri olmadan da yapabilirsiniz.