Beze, kurabiye ve pandispanya pişirirken parşömen kağıdı olmadan yapmak mümkün mü?

Parşömen kağıdım bitti ama onsuz tatlı pişirme riskini almak istemiyorum. Beze, kurabiye, pandispanya pişirirken parşömen kağıdı nasıl değiştirilir?

Onun özelliği nedir

Parşömen kağıdı özellikle pişirme için tasarlanmıştır. Yağ ve suyun geçmesine izin vermez ve oldukça dayanıklıdır. Parşömen üzerinde pişirilen yiyecekler lezzetini kaybetmez ve yabancı kokuları emmez. Unlu mamuller kurumaz veya yanmaz. Pişirme için sadece gıda parşömenleri kullanılır, insanlar için tehlikeli herhangi bir yabancı madde içermez.

Bu kadar kullanışlı bir ev eşyasını değiştirmek mümkün mü? Cevap Evet! Mevcut araçlar şunları içerir:

• yazı kağıdı,
• kopya kâğıdı,
• silikon kalıplar ve paspaslar,
• folyo,
• pişirme torbaları,
• un paketleme.

Yazı kağıdıyla değiştirin

Parşömen kağıdını normal kağıtla değiştirebilirsiniz. Bu yöntem pandispanya pişirmek için uygundur. Beze gibi hassas bir tatlı için kalın kağıt kullanmak daha iyidir. Önemli olan, mürekkebin hamurun üzerinde kalacağı ve tadı bozacağı için üzerinde hiçbir görüntü olmamasıdır.

Hamuru kağıdın üzerine koymadan önce cömertçe yağlamanız gerekir. Tereyağı veya margarin en iyi sonucu verir.Süreci hızlandırmak için yağ önce kremsi bir duruma getirilir. Tereyağının eritilmesi tavsiye edilmez: bu sadece kağıdın parçalanmasına neden olur.

Kopya kâğıdı

Pişmiş ürünler aydınger kağıdında yanmaz. Dikiş endüstrisinde giysi kalıpları yapmak için kullanılır. Hem görünüm hem de özellikleri bakımından parşömene benzer. Kullanmadan önce malzemenin temiz olduğundan emin olun.

Aradaki fark, aydınger kağıdının önceden yağlanmamış olmasıdır. Bunu, yazı kağıdına benzeterek kendiniz yapmanız gerekir. Hamurun pişmesi için fazla zamana gerek yoksa, pişirme kağıdını aydınger kağıdıyla değiştirebilirsiniz. Aydınger kağıdı, mutfaktaki rakibiyle aynı dayanıklılığa sahip değildir.

Silikon kalıplar ve paspaslar

Silikon kalıplar satışa sunulmuştur. Kalıplar farklı boyutlarda ve amaçlarda yapılır: kekler için, kurabiyeler için. Hacimli şekerleme ürünleri için silikon paspaslar bile satıyorlar. Silikonun avantajı birçok kez tekrar kullanılabilmesidir. Malzeme her türlü pişirmeye uygundur.

Tavsiye! Kurabiyeleri zarar vermeden kalıplardan çıkarmak için önce biraz soğumasını bekleyin, ardından spatulayla kenarlarını kaldırıp ters çevirip altını vurun.

Silikon kaplı kağıt ev hanımlarının kalbini fetheden yeni bir buluş. Yaprak ve rulo halinde mevcuttur. Her sayfa 8 defaya kadar kullanılabilir. Bu malzeme minimum bakım gerektirir ve size uzun süre ve güvenilir bir şekilde hizmet edecektir.

Folyo

Acil durumlarda, başka hiçbir şey kalmadığında folyo işe yarayacaktır. Bu malzeme çok kırılgan olduğundan hamuru ona aktarırken çok dikkatli olmanız gerekir. Folyo ısınma eğilimindedir, bu nedenle ürünlerin yanmaması için fırındaki sıcaklığı sürekli izlemeniz gerekir.

purity-tr.htgetrid.com dergisi, çok fazla meyve suyu açığa çıkaran yiyecekleri pişirmek için folyo kullanılmasını öneriyor. Genellikle balık ve sebzeler içine sarılır. Folyo, yiyeceğin suyunu ve aromasını korur. Kek, kurabiye ve diğer tatlıların pişirilmesinde nadiren kullanılır.

Pişirme çantası ve un paketleme

Pişirme kağıdı normal bir pişirme torbasıyla değiştirilebilir. Torbalar yüksek sıcaklıklara karşı yüksek dirence sahiptir. Elinizde başka bir yol olmadığında paketleri son çare olarak kullanmak daha iyidir. Ürün, unlu mamullerin yanmasını önleyecektir - bu onun tek faydasıdır.

Un ambalajının neyden yapıldığını fark ettiniz mi? Özellikleri parşömene çok benzer. Genellikle bu sıradan pişirme kağıdıdır. Unu ayrı bir kaba dökün, ambalajı hafifçe yağlayın ve pişirmeye başlayın. Boyanın turtalarınıza bulaşmasını önlemek için hamuru paketin içine yerleştirin.

Ek fon yok

Çok kaprisli olmayan hamurdan yapılan kurabiyeler, özel aletler kullanılmadan doğrudan fırın tepsisine yerleştirilebilir. Sadece tereyağı veya margarinle yağlayın.

Tavsiye! Beze, makaron gibi ürünlerde bu tekniği kullanmayın, kağıt olmazsa kesinlikle yanarlar. Ancak yöntem turta, güveç ve bisküvi pişirmek için uygun ve ekonomiktir.

Elinizde irmik varsa şekerleme ürününün yanma riskini azaltabilirsiniz. Sadece yağlanmış bir fırın tepsisine serpin. Tahıl yerine ekmek kırıntıları uygundur. Son çare olarak buğday ununu alın. Kuru ekmeğiniz veya büyük krakerleriniz varsa bunları bir blender kullanarak öğütebilirsiniz. Yapışmaz tavada pişirebilirsiniz. Özel kaplama gerektirmez, sadece altını ve yanlarını tereyağı ile yağlayın.

Ne kullanılmamalı, güvenlik kuralları

Aşağıdaki hammaddelerin fırınlanmış şekerleme ürünleri için kullanılması güvenli değildir:

1. Gazeteler. Bu çok kırılgan bir kağıt türüdür ve ayrıca mürekkeple emprenye edilmiştir. Unlu mamuller üzerinde iz bırakacaklar ve vücudunuza faydalı olmaları pek mümkün değil.
2. Kuru yazı kağıdı kullanılmaz. Hamuru üzerine koyup fırına koymadan önce kağıdı mutlaka yağlayın, aksi takdirde yiyecekleri kağıttan ayıramayacaksınız.
3. Yağlama için bitkisel yağ kullanılması tavsiye edilmez. Ürün ne kadar kaliteli olursa olsun ürünlerin yanmasını engellemez. Ancak tadı ve aroması kesinlikle bozulacaktır.
4. Polietilen. Bileşimi pişirme torbalarından farklıdır. Yüksek sıcaklıklarda madde eriyebilir. Sadece yemek bozulmakla kalmayacak, aynı zamanda mutfak eşyaları ve ev aletlerinin yanı sıra kazalara da zarar verme riski var.

Doğaçlama araçları kullanarak pişirmeden önce bunları test etmeniz gerekir. Ya fırın testini geçemezlerse? Ürünün bir parçasını önceden ısıtılmış fırına koymanız ve 15 dakika beklemeniz yeterlidir. Öğe alev almıyor, kıvrılmıyor veya duman çıkarmıyorsa, o zaman güvenlidir ve mutfak şaheserleri yaratmaya başlayabilirsiniz. Pişirmeden önce pişirme malzemelerinizin sağlam olduğundan, kirli lekelerden ve yabancı kokulardan arınmış olduğundan emin olun.

Mutfak gerçek yaratıcılığın yeridir. Hayal gücünüzü gösterirseniz, doğaçlama yöntemlerle kolaylıkla şaheserler yaratabilirsiniz!