Bir arkadaşım bana sebze soyucuyla patatesleri yarı sürede nasıl soyacağımı anlattı

Patatesleri soymak tatsız, sıkıcı ve zaman alıcı bir iştir. Bir arkadaşım bana sebze soyucuyla patatesleri yarı sürede nasıl soyacağımı gösterene kadar ben de böyle düşünüyordum.

Patates soymanın süper hızlı yöntemi

Muhtemelen şahsen denemediğim bir patates soyma yöntemi yoktur. Süreci bir şekilde kolaylaştırmaya yönelik girişimler zaman zaman hayal kırıklığıyla sonuçlanıyordu. Eski güzel bıçak temizlemeye geri dönmek zorunda kaldım. Kabuğu idareli bir şekilde kesmeme rağmen, çok çabuk işe yaramadı. Bıçak da sıklıkla kayıyordu. Parmaklarımdaki kesiklerin iyileşmeye vakti olmadı.

Bir sebze soyucunun satın alınmasıyla durum biraz iyileşti. Onunla kendini kesmek daha zordur. Ve patateslerin kabukları inceliyor. Ancak patatesleri soymak için bıçak kullanırken kullandığım sürenin aynısını (daha fazla olmasa da) harcadım.

O anda sebze soyucuyu yanlış kullandığımdan şüphelenmedim bile - soyucu bıçağını yüzeye doğru çektim ve bir seferde mümkün olduğu kadar çok kabuğu soymaya çalıştım. Elbette patatesleri tek hareketle soyamadım. Kalan kabuğun temizlenmesi gerekiyordu. Ve sonra gözleri çıkarın.

Arkadaşım olmasaydı patates soymaya devam edecektim. Bir keresinde onu ziyarete gitmiştim. Lenka akşam yemeğini hazırlıyordu ve ben de yardım etmeye gönüllü oldum. Soğanları doğrama görevini üstlendim (sebzeleri soymaktansa ağlamak daha iyidir). Ve şunu görüyorum: Bir arkadaşım lavaboya bir yumru koyuyor ve küçük bir su akışı altında sebze soyucuyu hızla ileri geri hareket ettiriyor.

Gözlerime inanamadım. Birkaç dakika sonra tava kar beyazı, temiz yumrularla doldu. “İşte bu, Mikhalych!” Bıçağı deriden kaldırmadan sarsıntılı bir şekilde hareket ettirmenin doğru olduğu ortaya çıktı. O zamandan beri her zaman bu süper hızlı yöntemi kullanıyorum ve soyulan patatesleri tahriş etmeden tedavi ediyorum.

Bir sebze soyucu başka ne yapabilir?

Şaşırdığımı gören arkadaşım bana sebze soymanın birkaç sırrını daha anlatmaya karar verdi:

• Kenarlardaki "kulaklar", gözleri patateslerden çıkarmak için tasarlanmıştır. Ayrıca tatil salatası için sebze ve meyvelerde güzel oluklar oluşturmaya da yardımcı olacaklar.

  

• Bir sebze soyucu kullanarak peyniri hızlı ve doğru bir şekilde kesebilirsiniz. Dilimler çok ince çıkıyor ve kolayca güzel tüplere yuvarlanıyor.
• Lahanayı parçalamak için sebze soyucu kullanabilirsiniz! Bunu yapmak için bıçağı ikiye böldüğünüz lahananın köşesine yerleştirmeniz ve bastırmadan hafifçe yukarı ve aşağı hareket ettirmeniz gerekir.
  
• Tatlınızı rendelenmiş çikolatayla süslemek ister misiniz? Ve bir sebze soyucu bu görevle mükemmel bir şekilde başa çıkacaktır. Çikolata çubuğunu belli bir açıyla tutun. Cihazı diğer elinize alın ve hafif bir baskıyla aşağı doğru hareket ettirin.

Ve tabii ki sebze soyucu sadece patatesleri değil aynı zamanda kabak, patlıcan, havuç, pancar ve domatesleri de soymak için kullanılabilir. Genel olarak hemen hemen her sebze ve meyve.

Yeni patateslerin hızlı soyulması

Yeni patatesler farklı bir hikaye. Kabuğu çok incedir ve parmakla bastırıldığında bile kolayca çıkar. Küçükken annem bana bıçağın kör tarafıyla kazımayı öğretmişti. Ama bana göre daha iyi yollar var.

İnce kabuğu bir "ama" olmasa da sebze soyucuyla çıkarmak mümkün olacaktır. Yararlı vitamin ve minerallerin ana kaynağının kabuğun altında yoğunlaştığını söylüyorlar. Bıçak, posa ile birlikte cildi yakalar ve tüm değerli maddeler çöp kutusuna uçar.

Bu nedenle sebze soyucuyu ve bıçağı bir kenara bırakıp genç patatesleri şu şekilde soyuyoruz:

• Yöntem numarası 1. Küçük patatesleri soymak için kullanıyorum. İlk önce bütün patatesleri yıkıyorum. Daha sonra kalın bir plastik torbaya koydum. Üzerine 3 yemek kaşığı tuz serpin. Büyük olmalı (taş). Çantayı bağlayıp ellerimde yoğuruyorum. Bir yandan da en sevdiğim diziyi izliyorum. 10 dakika sonra patatesleri akan suyun altında yıkayıp pişmeye bırakıyorum.
• Yöntem numarası 2. Birçok kişinin onu tanıdığını düşünüyorum. Büyük genç patatesleri temizlemek için sert bir sünger veya fırça kullanıyorum. Sadece yumruları ovalayın ve ince deri kolayca çıkar. Yumruları akan su altında temizlemek veya önünüze bir leğen koymak en iyisidir. Soyulmuş patateslerin yıkanması gerekir ve fırında tereyağ ile kaynatılabilir veya pişirilebilir.

Bu benim patateslerle olan ilişkimin karmaşık geçmişi. Deneyimlerimin başka birine faydası olursa sevinirim. Son bir tavsiye: tırtıklı bıçağı olan bir sebze soyucu seçin. Pürüzsüz ve düz olan kadar çabuk matlaşmaz. Dişler sayesinde bu sebze soyucu kabuğu kolayca ayırır. Onun yardımıyla sulu domatesleri ve kivileri soyabilir, çikolatayı rendeleyebilir, lahanayı doğrayabilirsiniz. Artık zevkle yemek pişiriyorum ve sizin için de aynısını diliyorum!