Kahve öğütücünüz yoksa pudra şekeri nasıl yapılır - 7 yol

Pudra şekerinin sunumunu kaybetmesini önlemek için üreticiler pudra şekerini çeşitli katkı maddeleri ile karıştırabilmektedir. Ek bileşenler topaklanmayı önler ve tatlı toza güzel bir beyaz renk verir. Sadece doğal bir üründen tatlı veya unlu mamuller yapmak istiyorsanız, pudra şekerini kendiniz yapmak daha iyidir.

Toz yapmanın en kolay yolu kahve değirmeni kullanmaktır ancak eğer kahve değirmeniniz yoksa aşağıda tartışacağımız diğer yöntemleri de kullanabilirsiniz.

1. Blender kullanarak pudra şekeri yapımı

Bir daldırma blenderi kullanarak, oldukça büyük miktarda tatlı tozu sadece birkaç dakika içinde zahmetsizce hazırlayabilirsiniz.

Not: 100 gr pudra şekeri elde etmek için 6 yemek kaşığı almanız gerekir. şeker kaşığı.

Şekeri öğütmek için derin bir kase ve streç film hazırlamanız gerekir.

1. Gerekli miktarda şekeri bir kaseye dökün ve oraya bir blender yerleştirin.
2. Daha sonra, elektrikli cihazın çalışması sırasında şeker farklı yönlere uçacağından kabı filmle kapatmanız gerekecektir.
3. Artık blenderi açarak en yüksek hıza ayarlayabilirsiniz.
4. Şeker kabın dibine çökeceğinden karışımın periyodik olarak karıştırılması gerekecektir. Bunu yapmak için filmi çıkarıp kabın içindekileri bir kaşıkla karıştırabilir veya streç filmi çıkarmadan kaseyi elinizde hafifçe sallayabilirsiniz.

Blender ne kadar uzun çalışırsa toz o kadar ince olur.Tüm süreç ürün miktarına bağlı olarak 2 ila 5 dakika sürer. Bu yöntemle yapılan ev yapımı toz, kıvamı biraz daha yoğun olmasına rağmen, mağazadan satın alınan tozdan hiçbir şekilde aşağı değildir.

2. Harç ve havaneli

Şekeri öğütmek için özel bir havan ve havaneli kullanabilirsiniz. Daha büyük bir havanda 2 yemek kaşığı şeker birkaç dakikada öğütülebilir. Ve küçük bir kap (150 ml'ye kadar) kullanıldığında, işlem çok emek yoğun ve zaman alıcı olabilir.

İnce bir toz elde etmek için şekeri mümkün olduğunca iyice öğütmeniz gerekir. Toz birikmeye ve harcın duvarlarına yapışmaya başlarsa toz hazır demektir.

İpucu: Kaliteli, ince pudra şekeri elde etmek için harcı hacminin 1,3 katından fazla şekerle dolduramazsınız. Küçük porsiyonlarda öğütmek daha iyidir.

3. Oklava

Evde elektrikli aletleriniz ve harcınız yoksa oklava kullanabilirsiniz. Ayrıca büyük bir kesme tahtasına (tercihen tahta), ince bir elek ve bir kese kağıdına da ihtiyacınız olacak. Dikdörtgen kağıt ekmek poşetlerini kullanmak çok uygundur.

Yani, bir oklava kullanarak pudra şekeri yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Torbaya 0,5-1 su bardağı şeker dökün.
• Şekeri poşetin içine eşit şekilde dağıtın ve kesme tahtasının üzerine yerleştirin.
• Şimdi enerjik ve güçlü bir şekilde torbayı bir oklava ile açmaya başlayın ve periyodik olarak sürtünme hareketleri yapın.
• Şeker toz haline gelince, en ince elekten eleyin ve ezilmemiş taneleri tozdan çıkarın.

İpucu: Oklava yerine boş bir cam şişe veya kavanoz kullanabilirsiniz.

4. Kaşık

Sıradan bir çorba kaşığı kullanarak şekeri evde toza dönüştürebilirsiniz.Bu yöntem, örneğin pişmiş kruvasan, krep veya çörek serpmek için az miktarda pudra şekeri almanız gerekiyorsa uygundur.

Bir çorba kaşığı şekeri doğrudan kesme tahtasının üzerine koyun ve aynı kaşıkla kuvvetlice ovalamaya başlayın. Şekeri periyodik olarak bir yığın halinde toplayın ve ince toz haline gelinceye kadar öğütmeye devam edin.

5. Çekiç

Çekiç kıyıcı olarak kullanılabilir. Kese kağıdına yaklaşık bir bardak şeker dökün ve çekiçle vurmaya başlayın. Sert ama dikkatli bir şekilde vurmanız gerekiyor: şeker toza dönüşmeli, ancak kağıt hasar görmemelidir. Torba yırtılırsa değiştirmeniz gerekecektir.

Elde edilen pudra şekerini ince bir elekten geçirin ve amacına uygun olarak kullanın.

6. Tahıl kırıcı

Birçok arıcının büyük miktarlarda pudra şekerine ihtiyacı vardır: ondan arılar için yiyecek hazırlarlar - kandi. Birkaç kova toz satın almak için çok para harcamanız gerekecek. Bir kahve değirmeni ve yukarıda açıklanan yöntemler de uygun değildir, ancak bir tahıl kırıcı, örneğin "Elikor-1" veya "Mlinok" kullanılarak, bir torba şekeri sadece 40-50 dakika içinde toza dönüştürebilirsiniz. .

Ünite kullanılmadan önce hazırlanmalı, parçalarına ayrılmalı, kalan tahıllar süpürülmeli ve temiz bir bezle silinmelidir.

Cihaz tahıl öğütmek için tasarlandığından ve üreticiler başlangıçta şekeri toz haline getirme işlevini sağlamadığından, tahıl kırıcının biraz modernize edilmesi gerekecektir.

Bunu yapmak için, metal ağı çıkarmanız ve genellikle macunlamadan sonra duvarları temizlemek için kullanılan ince bir ağ ile sarmanız gerekir.

Öncelikle, büyük hücreli ana ağın tam iki katı büyüklüğünde olması gereken ince bir ağdan bir dikdörtgen kesmeniz gerekir.

Artık yükseltilmiş parça tekrar takılabilir, şeker eklenebilir ve tahıl kırıcıyı çalıştırılabilir.

Bu yöntem sadece arıcılar için değil, aynı zamanda büyük miktarlarda pudra şekeri siparişi veren ve satın alan kadınlar için de uygundur.

7. Bulgarca

Çok sayıda tatlı tozu hızlı bir şekilde hazırlamanıza olanak sağlayacak başka bir yol da modernize edilmiş bir öğütücüdür.

Modernizasyon süreci aşağıdaki sırayla gerçekleştirilir:

• Eski bir tavanın dibine yaklaşık 2 litre hacimli bir delik açılır.
• Tavanın tabanının dışına, çapı öğütücünün mahfazanın takıldığı kısmının boyutuna karşılık gelmesi gereken bir burç halkası kaynaklanır. Manşon gerekli çapta metal bir borudan yapılabilir.
• Tavanın çalışma sırasında dönmesini önlemek için cıvata ile sabitlenir.
• Bıçak görevi görecek paslanmaz çelikten bir dikdörtgen kesilir. Genişliği 3-5 cm, uzunluğu ise tavanın iç çapından 0,5-1 cm daha az olmalıdır.
• Bıçağın ortasına bir delik açılır, daha sonra tavanın içindeki bir cıvataya takılır ve bir somun ve rondela ile sabitlenir.

Daha sonra geriye kalan tek şey tavaya şekeri dökmek, üzerini bir kapakla kapatmak ve öğütücüyü açmaktır. Bu cihaz 1 kg şekeri 20-30 saniyede toz haline getiriyor.

Gördüğünüz gibi pudra şekeri kahve değirmeni olmadan çeşitli şekillerde kolaylıkla yapılabilir. Hangisini seçeceğinize kendiniz karar verin.