Paskalya için yumurtaları kimyasal madde içermeyen doğal boyalarla boyuyoruz

Paskalya'dan önce inananlar geleneksel olarak merkezi dekorasyonu renkli yumurtalardan oluşan şenlik masasını hazırlamaya başlarlar. Çok renkli, gösterişli desenli, “mermer” ve çıkartmalı boyalar genellikle dost ve akrabalara hediye olarak verilmektedir. Çoğu ev hanımı, genellikle sağlığa zararlı veya alerjiye neden olan, mağazadan satın alınan gıda boyası çeşitlerini göz ardı ederek, yumurtaları renklendirmek için doğal malzemeler kullanmayı tercih eder. Üstelik çocuklar ve yetişkinler için tamamen zararsız olan güzel, parlak ve çeşitli tonlar, sıradan pancar veya zerdeçalın doğru kullanımıyla kolaylıkla elde edilebilir. Paskalya için yumurtaları boyasız kendi ellerinizle boyamak basit bir iştir, ancak heyecan verici bir yaratıcı süreci başlatabilir.

Paskalya yumurtaları pişirmek

Doğal boyalar, rengini yumurta kabuğuyla "paylaşabilen" pigmentler içeren bitkisel ürünlerdir.Bu nedenle, doğal renklendirme için örneğin soğan kabukları, kırmızı pancar, havuç, kırmızı biber ve zerdeçal, meyvelerin ve bitkilerin kaynatma ve infüzyonlarını kullanırlar.

Çoğunlukla boyama işlemi, renklendirici bileşenin ve yumurtaların pişirilmesiyle aynı anda gerçekleşir. Bununla birlikte, yemeye hazır yumurtalar, hazırlanmış renkli bir solüsyonda, genellikle yarım saatten bir güne kadar bekletilebilir.

Evde çalışmanın kuralları

Herhangi bir doğal boyayla çalışırken bir takım basit kurallara uymak önemlidir. Bunlardan biri beyaz yumurtaların ağırlıklı olarak kullanılması gerektiğidir. Ancak bu durumda zengin, güzel ve bozulmamış bir renk elde etmek mümkündür.

İkinci kural ise yumurtaları boyamadan önce iyice hazırlamak önemlidir. Teknolojiler farklılık gösterse de (bir durumda önceden haşlanmış yumurtaları renklendirici sıvıya koymanız gerekir, diğerinde onları içinde kaynatmanız gerekir), başlangıçta her yumurta yıkanmalı ve yağdan arındırılmalıdır. Bunu yapmak için kabuğu sirke veya alkole batırılmış pamuklu bir bezle silin.

Öncesini de sonrasını da kontrol ediyoruz

Yumurtalar kaynatılmadan önce mutfak tezgahında birkaç saat bekletilerek veya ılık suda ısıtılarak uygun şekilde işlenmelidir. Ortam sıcaklığına göre uyarlandığından, ısıl işlem sırasında büyük olasılıkla çatlamayacaktır, bu da pigmentin içeriye sızmaması anlamına gelir. Yumurtaların haşlanacağı suyun tuzlanması gerekmektedir. Hesaplıyoruz: Her litre suya 1–1,5 yemek kaşığı tuz kullanılacaktır.

Zaten renkli olan testislerin bir havluyla ovulması tavsiye edilmez - oda sıcaklığında akan su ile durulanmalı ve ardından peçeteyle hafifçe kurulanmalıdır. Sonuçta yumurtalara parlaklık kazandırmak için kabuğu bitkisel yağla ovalayıp kuru bir bezle cilalayabilirsiniz.

Yumurtalar için doğal boyalar

Doğanın bize verdiği pigmentler kullanılarak kabuğa hemen hemen her renk verilebilir. Bazı bileşenler her mutfakta her zaman bulunurken, diğerleri beklenmedik çözümlere dönüşebilir.

Pembe ve kırmızı – yumurtaları pancarla boyuyoruz

İsa yeniden doğduğunda tavuk yumurtasının kırmızıya döndüğü bilinen bir efsanedir, bu nedenle Paskalya masasında bu renk ana renktir. Taze pancar kullanırsanız bu tonu elde edebilirsiniz. Bir blender ile rendelenmeli veya doğranmalı ve az miktarda su ile dökülmelidir. Daha sonra ortaya çıkan sıvıya 1 çay kaşığı sirke ekleyip 15 dakika pişirmeniz gerekiyor. Haşlanmış yumurtalar pancar suyuyla dolu bir bardağa konulmalıdır. 2-3 saat sonra yumurtalar pembeleşecek, yumurtayı bütün gece bu solüsyonda tutarsanız kabuk bordoya dönüşecektir. Diğer seçenekler ise pancar suyunu yumurtayla pişirmek veya suyu bir yumurtanın üzerine rendelemektir.

Yumurtaları kızılcık suyunda kaynatırsanız yumurtalar zengin pembe bir renge dönüşecektir.

Yaban mersini, kuş üzümü, mürver veya ahududu gibi meyvelerin kaynatılması, kabuklara pembe-bordo, pembe-mor, leylak rengi verebilir. Yumurtaları bütün gece bu tür sıvıların içinde bekletmek iyi olur.

Kızıl-kahverengi popülerliğin lideridir

Evde kullanılan en önemli doğal pigmentlerden biri soğan kabuğudur. Paskalya'da bu tür yumurtaları görmeye alışkınız - hoş bir kırmızı-kahverengi renge sahipler, bu arada doygunluğu soyulma sayısına göre belirleniyor.

Soğan kabukları yıkanmalı, kaynar su dökülmeli ve yaklaşık 30 dakika pişirilmelidir. Daha sonra tuz ekleyin ve soğan suyuna yumurta ekleyin. Boyaları en az 10-20 dakika daha pişirmek daha iyidir.

Sarı ve turuncu – zerdeçal

Kabuğun orijinal sarı rengini elde etmek istiyorsanız yumurtalar zerdeçal ile boyanır. Bunu yapmak için derin bir tencereye 1 litre suya 2-4 yemek kaşığı baharat ekleyin. Zerdeçal ne kadar fazla olursa gölge o kadar derin ve zengin olur. Kaynamak. Haşlanmış yumurtaların baharatlarla birlikte bir tencerede 30 dakika bekletilmesi gerekir. Kompozisyona rendelenmiş taze havuç eklerseniz renk daha derin ve daha sulu olacaktır.

Başka bir baharat olan kırmızı biber, yumurtalar için turuncu doğal bir boya olarak harika bir şekilde çalışabilir. 3 bardak su için yaklaşık 10 yemek kaşığı kırmızı biber almanız gerekir. Hazırlanan çözeltiyi 30 dakika kaynatın, ardından hazırlanan haşlanmış yumurtaları 30 dakika boyunca içine koyun.

Kabuğun sarı rengi, bu bahar Paskalya kutlamaları için tam zamanında gelecek olan huş ağacı yapraklarının yanı sıra limon veya portakal kabuğu rendesi, havuç suyu ve ceviz kabuklarının kaynatılmasıyla da veriliyor. Yumurtalar bu solüsyonlarda pişene kadar kaynatılmalıdır.

Lavanta – üzüm kullanıyoruz

Yumurtalar iyice kaynatılmalıdır. Daha sonra soğutulmuş testislerin kırmızı üzüm suyunda boyanmaya gönderilmesi gerekir. Sonuç, kabuğun hassas bir lila rengi olacaktır.

Bej ve kahverengi - çay veya kahve

Boyaların hazır kahve veya kuvvetli çay yapraklarında kaynatılmasıyla açık kahverengi bir renk elde edilebilir. Sirke gölgeye dayanıklılık katabilir. Yumurtaları renklendirdikten sonra bir gece buzdolabında et suyunda bekletmeniz önerilir, bu durumda renk daha da derin ve belirgin hale gelecektir.

Parlak yeşil, ıspanak ve ısırgan otu ile renklendirilmiş

Geleneksel olarak her evde bulunan yeşile boyarsanız çok sıradışı ve muhteşem yumurtalar elde edilir.Bunu yapmak için, istenen sonuca bağlı olarak, bir veya daha fazla parlak yeşil şişe, yumurtayı batırmaya yetecek kadar az miktarda suda çözülmelidir. Yumurtayı elde edilen sıvıya koyun ve 30 dakika bekletin. Zelenka tamamen güvenli bir farmasötik üründür.

Ispanak suyu da yumurtalara yeşil renk verebilir. Bunu yapmak için taze yeşillikleri (yaklaşık 150 gram) doğrayın, suyunu sıkın, yarım litre soğuk su ekleyin ve yumurtaları bu sıvıya batırın. Kaynatın ve 10-15 dakika pişirin.

Isırgan otu yumurtalara ilginç bir yeşil renk verecektir. Bu durumda en yakın eczanede satılan kurutulmuş otlar bile işe yarayacaktır. Bu boyama yöntemi tamamen zararsız ve çevre dostudur. Kuru veya taze ısırgan otu yaprakları su dolu bir tencereye konulmalı ve 20 dakika kaynatılmalıdır. Sıvıyı soğutun ve süzün. Yumurtaları kabın içine koyun ve yaklaşık 15 dakika kaynatın. Boyalar zeytin rengi alacaktır.

Maviye boya

Mavi kabuk elde etmek için kırmızı lahana kullanabilirsiniz. Lahana başları ince kıyılmalı, lahananın üzerine yarım litre soğuk su dökülmeli ve 6 yemek kaşığı% 9 sofra sirkesi ilave edilmelidir. Yumurtaları 12-16 saat boyunca çözeltiye koyun. Sonuç olarak ilginç bir mavi renge dönüşecekler.

Yaklaşık aynı tonda, ancak biraz daha soluk - gök mavisine daha yakın - yumurtalara güçlü ebegümeci çayı verir. Konsantre koyu bir içecek oluşturmak için çay yaprakları demlenmelidir. Daha sonra içerisine haşlanmış yumurtaları koyun. Sıvı oldukça asitli olduğundan kabukta küçük sivilcelerin görünebileceği gerçeğine hazırlıklı olun.

Yumurtaları sıradışı tasarım ve süslemelerle süslüyoruz

• Yumurtanın üzerinde lekeler oluşması için, onu suyla nemlendirmeniz, pirinç veya darı içinde yuvarlamanız, naylon bir torbaya sarmanız (eski tayt kullanabilirsiniz) ve bu forma bir boya çözeltisine yerleştirmeniz gerekir. Kabuk üzerine lekeler basılacaktır.



• Herhangi bir doğaçlama yapışkan bant şablonunu kabuğa yapıştırabilirsiniz - bu, bu alanı lekelenmeye karşı koruyacaktır. Bu şekilde çizimlerle yumurta elde edeceksiniz.



• Her yumurtaya istediğiniz sırayla birkaç paket lastiği koyabilirsiniz. Boyamadan sonra testis kaotik çizgilerle noktalanacaktır.



• Geleneksel yeşillikler kullanılarak yaprak ve çiçek şeklinde bir desen elde edilebilir. Yumurtanın yüzeyine bir parça naylon ile sabitlenen doğal bir şablon uygulanır ve elde edilen "torba" renklendirme solüsyonuna batırılır.



• Dantel desenli yumurtalar orijinal görünüyor: Ajur parçaları yumurtaya yapıştırılmalı ve yukarıdaki şekilde boyanmalıdır. Dantel yerine yumurtanın etrafına bir bandaj, sicim veya ağ sarabilirsiniz - kaotik ve hatta çizgiler elde edersiniz.

Faydalı ipuçları

• Eşit bir renk elde etmek için yumurtalar pürüzlü olmayacak şekilde seçilmelidir.
• Eldivenlerle boyamak daha iyidir - o zaman yumurtalar el izlerinden ve elleriniz gereksiz lekelerden korunacaktır.
• Renk doygunluğunu arttırmak için çözeltiyi gece boyunca soğutmak daha iyidir.

Tabii ki, çoğu durumda doğal boyaların kullanılması bizi, kimyasal katkı maddelerinin sağlaması garanti edilen zengin ve parlak tonlar elde etme fırsatından mahrum bırakıyor, ancak bunlar sağlık açısından kesinlikle güvenlidir, bu nedenle bu tür boyalar sadece bir hatıra değil, aynı zamanda tam teşekküllü bir tatil yemeği.Geleneksel olarak yumurtalar Kutsal Perşembe günü boyanır ve renkli yumurta bir tılsımdır ve yakın arkadaşlar ve akrabalar için en iyi Paskalya hediyesidir.