Karpuzun tadı ilk görüşte nasıl anlaşılır: 5 Altın kural
Sert ve tatsız çıkmaması için doğru karpuz nasıl seçilir? Uzmana göre bunu yapmak çok kolay; sadece meyveyi her yönden dikkatlice incelemeniz gerekiyor.
Karpuz seçerken nelere dikkat edilmeli?
İlk bakışta bütün karpuzlar aynıdır. Ancak size en yakın olanı almak için acele etmeyin - olgunlaşmamış, şekersiz ve hatta sağlık açısından tamamen tehlikeli olma ihtimali vardır. “Çizgili meyvelere” daha yakından bakın.
Erkek ya da kız?
Deneyimli kavun yetiştiricileri şakacı bir şekilde karpuzları cinsiyete göre böler:
- “burnu” (kuyruğun karşısındaki yer) büyük olanlara kız denir;
- küçük “burnu” olanlar erkek çocuk olarak kabul edilir.
Tabii ki, bu bölünme şartlıdır - tüm meyveler yalnızca dişi çiçeklerde bulunur ve tozlaşma için erkek çiçeklere ihtiyaç vardır. Ancak uygulamada görüldüğü gibi, "kız karpuzları" "erkek karpuzlarından" çok daha tatlıdır, ayrıca daha az çekirdeği vardır.
Bir "kızı" yalnızca burnunun büyüklüğüne göre değil, aynı zamanda meyvenin şekline göre de tanımlayabilirsiniz - çeşit özelliklerine bakılmaksızın daha yuvarlak, hatta bazen hafifçe basık olacaktır. Ne yazık ki, bu tür örnekler nadirdir, bu nedenle tatlı ve lezzetli bir karpuz arayışı gerçek bir ava dönüşüyor.
Kurutulmuş at kuyruğu
İyi bir karpuz seçmenin bir diğer yolu da kuyruğuna dikkat etmektir. Meyve olgunlaştıkça onu ana bitkiye bağlayan kirpik yavaş yavaş kurur.Hasat başladığında o kadar kırılgan hale gelir ki, karpuz elle kolayca ayrılabilecek hale gelir. Kuyruğun makas veya bıçakla kesildiğini görürseniz, kavun yetiştiricilerinin acelesi olduğu ve olgunlaşmamış meyveleri satışa çıkardığı anlamına gelir.
Henüz olgunlaşmamış ancak uzun zaman önce kesilmiş karpuzların kuyrukları da sararma eğilimindedir. Ancak dokunulduğunda kurumuş değiller, sarkıklar.
Karpuz neye benziyor?
Muhtemelen olgun bir karpuzun ses yoluyla bulunabileceğini birden fazla kez duymuşsunuzdur. Birkaç meyveyi çalmak ve sesi karşılaştırmak yeterlidir:
- tamamen olgunlaşmış meyveler için berrak ve sesli olacaktır;
- olgunlaşmamış olanlarda - daha sağır.
Bu fark, olgunlaşmış bir meyvenin her zaman daha sulu olması, olgunlaşmamış bir meyvenin ise ağırlıklı olarak sesleri iyi iletmeyen sert liflere sahip olmasından kaynaklanmaktadır.
toprak lekesi
Her karpuzun kabuğunda şeritler veya yeşil renk olmayan açık renkli bir alan vardır. Meyvenin kavunun üzerinde yattığı ve kanatlarda beklediği yer bu tarafta olduğu için buna toprak lekesi denilmektedir. Pek çok kişi, bu noktanın yoğun sarı renge sahip olduğu "çizgili meyveler" satın almaktan korkuyor ve bunun düşük kalitenin bir işareti olduğundan şüpheleniyor. Aslında tam tersi doğrudur - hafif bir nokta meyvenin yetersiz olgunluğunu gösterir ve bazen kahverengimsi sıçramalarla birlikte sarı bir nokta tatlılığı ve sululuğu gösterir.
Nasıl karpuz seçmezsin?
Satıcının, alıcıya parlak kırmızı eti göstermek için burnun veya kuyruğun yanından küçük bir üçgen kestiği bir resmi sıklıkla görebilirsiniz. Gıda hijyeni nedeniyle bu yöntemi kullanarak karpuz seçemezsiniz.
Kabukta çok sayıda patojen mikroorganizma bulunmaktadır. Ayrıca tüccarın ellerinde ve bıçağın bıçağında da bulunurlar. Satıcı meyveyi kestiğinde bakteriler içeri girer ve aktif olarak çoğalmaya başlar.Kolonileri hem dış sıcaklıktan (genellikle yazın sıcak) hem de karpuz suyundaki yüksek şeker içeriğinden dolayı hızla büyür. Sonuç olarak, eve bir vitamin bombası değil bulaşıcı bir bomba getirme riskiyle karşı karşıya kalırsınız - örneğin, E. coli karpuzun içine girerse zehirlenmeden kaçınılamaz.
Artık hata yapmamak için hangi karpuzu seçeceğinizi biliyorsunuz. Satıcıya güvenmeyin, beğendiğiniz meyveyi kendiniz kontrol edin; bu, hayal kırıklığını önlemenize ve tatlı, lezzetli, sulu çizgili meyvenin tadını çıkarmanıza yardımcı olacaktır.
Özgül ağırlıkla. Olgun bir karpuz sudan daha hafiftir. Bu nedenle karpuzun hacmini kabaca tahmin ediyorum ve bunu ağırlığıyla ilişkilendiriyorum. Ve ben küçük karpuzlar almıyorum. Benim teorime göre küçük karpuz daha sonra başladı. (belki yanılıyorum) Küçük karpuz çeşitleri var (Orenburg bölgesinde), ancak burada satılmıyorlar. Uzun yıllardır Magnitogorsk'ta "karpuz kızları" görmedim. Ve daha önce de öyleydiler. Ve aldığım en iyi karpuzun ağırlığı 22 (yirmi iki!) kilogramdı. Doğru, bu elli yıl önceydi. Onu eve nasıl sürüklediğim epikti
karpuz bir meyve DEĞİLDİR. Ona yalnızca amatörler böyle seslenir. Sovyet döneminin tüm kurallarına göre karpuz, PUMPKIN ailesine aittir. Karpuz balkabağının (aynı zamanda kabak, çömlekçilik) kardeşidir.
Karpuz bir meyvedir ve kabak balkabağına aittir
Posonlar! Peki, POTESON'ların ne olduğunu kim bilmiyor!)))))))))))
Potesonlar potesonlardır büyükbaba!
Karpuz bir meyvedir. Seni kırmak istemiyorum... Okuyun, bunu okul çocukları bile biliyor.
Karpuz bir sebzedir
Karpuz lanet bir hayvandır
Karpuz bir milyardır (ruble cinsinden)
Karpuz bir kabak meyvesidir.
Peki bu bilgi olgun bir karpuz seçmemize nasıl yardımcı olacak?
Ve aslında karpuzun karpuz olduğunu düşündüm.
Karpuz bir meyvedir.Tavada pişiremezsiniz ama kabak ve çömlekçiliği pişirebilirsiniz çünkü bunlar balkabağıdır.
POTESONLAR nedir?
Lekeler vücutta kaşınan yerlerdir.
Ortak karpuz (lat. Citrúllus lanátus), Kabak ailesinin (Cucurbitaceae) Karpuz (Citrullus) cinsinin bir türü olan yıllık otsu bir bitkidir. Kavun kültürü. Meyve - balkabağı, küresel, oval, basık veya silindirik
Karpuzlar bile kızartılıyor
Karpuz, karpuzların yerde olduğunu sanıyordum! Nuna kavun tarlasında karpuz yiyebilir! Bakhcha bir bahçedir, bir sebze bahçesidir.
Bakhcha burnu kurumuş bir kadın
Karpuz "kız" daha az tatlı, sulu ve her zaman tohumlarla doludur. En iyi "erkek" karpuzlar 13-15 kg ve üzeridir, ancak burada önerilerinize uymanız gerekir, aksi takdirde harcanan paraya pişman olursunuz.
kabul etmek..
ta ki bir kare (üçgen) kesinceye kadar… ve denemenize izin verin. Karpuzun olgun olup olmadığını tahmin etmeyi sikeyim...))
Ağustos veya Eylül aylarında olgun karpuz almak daha iyidir... Daha güvenilirdir...
Astrahanlı bir arkadaşımın bana öğrettiği gibi, 10 Ağustos'tan önce “Astrahan'dan karpuz almak işe yaramaz, olgunlaşmamış… Buratinler erken olgunlaşanları getirir ve herkese “Astrahan, Astrakhan…” derler, oysa bunlar Çin'in erken olgunlaşanları. Volga bölgesinde yetişen...
karpuz bir meyvedir
Aptal yorum! Olgun karpuzların içlerinde zaten boşluklar veya gevşek posa bulunurken, olgunlaşmamış karpuzların posası yoğundur, bu yüzden elinizle tokatladığınızda çınlama sesi çıkarırlar. Yazar - Aptal!!!
Karpuzlar hakkında hiçbir şey bilmiyorsun
Doğru, olgun karpuzlar boğuk bir ses çıkarır, olgunlaşmamış karpuzlar ise çınlama sesi çıkarır! Ve ayrıca at kuyruğu hakkında! Bunlar arasında gezinmenin hiçbir anlamı yok; bir hafta içinde (karpuzların oraya teslim edilmesi için geçen süre) herhangi bir hvlstik yavaşlayacak!!!
Saçmalık!!! Kesinlikle! yoksa bir şey anlamıyorum!?... her şey karıştı!
hem olgunlaşmamış hem de olgunlaşmış karpuzlar boğuk bir ses çıkarırlar, bu yüzden....çalışma öğrencisi.....
Karpuz, dünya gezegenindeki en büyük meyve!!!
Dünya, Karpuz gezegenindeki en büyük meyvedir!
Yazılan her şey.. saçmalık.. Karpuzların sesi ancak tıklandığında duyulur.. Fark etmez.. kızım.. oğlum.
Pazarda sadece erkek çocuklar var.
Cevap basit - kız yok çünkü günümüzün tüm karpuzları meyve veren melezler değil!
Tebrikler! Sadece bütün kızlar çoktan Moskova'ya gitti! Bu fotoğraflarda bile onları görebiliyorsunuz ama elimizde sadece erkek çocuklar var.
Vikipedi'yi okuyun!!! Siyah Rusça diyor ki: Ortak karpuz (lat. Citrúllus lanátus), Kabak familyasının (Cucurbitaceae) Karpuz (Citrullus) cinsinin bir türü olan yıllık otsu bir bitkidir.
İnanacak bir şey buldum! Vikipedi Bilim değil, OBS'dir (Bir Baba Said).
Wikipedia'yı okudunuz mu?))
Peki bu nedir?
Kurallar kümesi?
Yoksa hukukun üstünlüğü mü?
Referans olması açısından Wikipedia, herkesin herhangi bir bilgiyi (güvenilmez olanlar da dahil olmak üzere HERHANGİ bir bilgiyi tekrar ediyorum) bırakabileceği bir sitedir.
Wikipedia'yı okumayın, ansiklopediyi okuyun)
Kabul etmek
Karpuzun sapı vardır, yani bir meyvedir, ancak karpuz bir meyve olarak kabul edildiğinden, doğru adı bir meyve meyvesi gibi olacaktır ve eğer birisi bunu bilmiyorsa Google size yardımcı olacaktır!
Uzun yıllardır sadece 3 parametreye dayanarak karpuz satın alıyorum:
1. Boyut ve ağırlık. Daha büyük daha iyi. ancak her halükarda minimum 10 kg'dır, daha azı da ormana gider.
2. Dokunduğunuzda ses çıkarır. Sağır değil ama sesli.
3. Kuyruk. Sadece kendisinin değil, etrafındaki tüm lekenin de kuru olması gerekir.En kötü durumda, dış yarıçap boyunca birkaç milimetre yeşillik var, ama artık yok.
Hiçbir yanlış ateşleme olmadı.
Kabul etmek
Yarıçap dış olamaz. O (yarıçap) her zaman içeridedir.
Makale faydalı oldu, teşekkürler. Baltık ülkelerinde karpuzların %100'ü ithal edilmektedir. Ana sorunlar: olgunlaşmamış, olgunlaşmamış, ezilmiş. Ve ilginç olan, ithal edilen büyük miktarların kalite açısından aşağı yukarı aynı olmasıdır. Ya iyi ya da tam tersi. Çocukluğumuzdan beri Kuban ve Donbass'ta seçim yapmamız öğretildi. Sınırlı çeşitlilik çoğu zaman sizi kötünün arasından en iyisini seçmeye zorlar.
Arkhangelsk bölgesine sadece çürümüş şeyler getiriyorlar. Ve bu yıl fiyatları üç kez artırdılar. Bırakın üreticiler kendi yetiştirdikleri nitratlı pislikleri yesinler!
Kesinlikle doğruysa karpuz-balkabağı
Armalar arasında Garbuz-balkabağı.
Şöyle bir karpuz seçiyorum: 1) ortalama büyüklük 10-13 kg; 2) yan tarafta bir nokta, karpuzun kavun/toprak üzerinde büyüdüğüne dair bir işaret; 3) karpuzun üstünde daha büyük çaplı gri bir benek; 4) karpuzun rengine ve üzerindeki çizgilere göre; 5) kuyruk kuru olmalıdır; 6) dokunulduğunda karpuzun sesi; 7) ve asla karpuz almam - ilk önce sadece olgunlaşma döneminde; 8) Satıcıdan asla bir karpuz kontrol etmem - bıçakla kesilmiş... Bazen teklemeler oluyordu, ancak temel olarak karpuzların %99'u olgun, tatlı ve lezzetli!
Karpuz mevsiminde karpuz alınmalı, yürüyüp hangisini beğendiğine baktı ve her şeyi aldı.
Artyom Kardeş Şalom ve hangi şehirdensin?
Evet arkadaşlar, arbouet yemektir, lezzetlidir, doyurucudur, keyiflidir, seçiminiz için teşekkür ederiz!
Esaret altında ölen fillerin ruhları karpuzlarda yaşar.
Artık karpuzlar daha hızlı olgunlaşmak için kimyasallarla doldurulduğunda, tüm işaretler konuyla alakalı değil.
Geçen yıl aldım ve attım, aldım ve attım... Ya biraz gevşekti, ya kırmızıydı ve tatlı değildi ya da sarı çizgiler (nitratlar) vardı - bu satıcıya iade edildi . “Vay be! İlk defa böyle!"
Ve burası karpuz bölgesinde!
Hayatımda bir kez gerçekten olgun bir karpuz yedim, bir kavun tarlasından gelmişti ve o zaman bile bekçi onu seçti ve sonra ne kadar çabalarsam çabalayayım hiçbir şey çıkmadı.
Böyle saçmalıklar her zaman karpuz yetiştirmemiş, kavun tarlasına gitmemiş kişiler tarafından söylenir.
Olgun bir karpuz ile olgun bir karpuz arasındaki fark nedir???
İki harfin varlığı: “z” ve “r”.
Karpuz bir meyve değil, balkabağıdır!
Ukraynalı Garbuz'la karıştırmayın! Ve karpuz bir meyve meyvesidir.
Karpuzun ne olduğu umurumda bile değil
Ve kendi karpuzlarımızı yetiştiriyoruz
Kime bağış yapın?
Burada ne oluyor yahu??
Karpuzun iki tanımı vardır: biyolojik ve agroteknik. Biyolojik açıdan karpuz bir meyvedir. Tarımsal teknoloji açısından karpuz bir sebzedir çünkü yerde yetişir.
sizce çilek de bir sebzedir...
Bilmiyor musun? karpuzlar ağaçta yetişir. Düştüklerinde olgunlaşmıştır; topladıklarında henüz olgunlaşmamıştır.
Evet evet! Michurin'in nasıl öldüğünü bilmiyor musun? Soğan toplamak için bir armutun üzerine çıktı ve üzerine bir karpuz düştü...
Karpuz sahte bir meyvedir.
Sahte değil, meyve meyvesi. Botanik standartlarına göre.
Modern karpuz çeşitleri olgunlaşma zamanına göre ayrılır: erken 55 gün, ortalama 65 gün, geç 75 gün, olgunlaşma süresi ekimden sonra sürgünün ortaya çıktığı andan itibaren hesaplanır, erken olanlar kuyruktan belirlenemez, siz Sadece meyvenin ne kadar zaman önce toplandığını belirleyebilir, Nisan ayının ilk yarısında Astrakhan bölgesinde, Nisan ayının ikinci yarısında ve Mayıs başında Volgograd bölgesinde ekim yapılabilir.
Okunan tüm yorumlara bakılırsa, KARPUZ Rusya Federasyonu Başkanıdır!?... O'nun meyve mi yoksa SEBZE mi olduğunu anlamak imkansızdır... Büyük olasılıkla O bir SEBZEDİR, çünkü Rus nüfusunun çoğu Federasyon yoksulluk sınırının altında!?... Kavun bitkisinden onu çıkarmanın zamanı geldi, OLDU..
Tamamen katılıyorum.
Kavun yetiştiricisine tamamen katılıyorum. Alexander'ın önceki yorumuna açıklık getirildi
Olgunlaşmamış biri için doğmaman daha iyi, sen zaten çürümüşsün
SEBZE'nin kendisi bir aptaldır.....
Çok basit - tatlı bir karpuz - bir arı tarafından tozlaştırılır, yani. tarafında kuru bir çizgi şeklinde bir işaret var.
Karpuzlar pazara getiriliyor ve satılıncaya kadar orada duruyor, ağustos ayına kadar almayanlar ise sanki olgunlaşmamış ve nitrat doluymuş gibi aynı karpuzları ağustos ayında alıp olgunlaşmış bir karpuz aldıklarını sanıyorlar. ve kimyasal içermeyen karpuz?
Gerçek karpuzlar Özbekistan'da Kızılkum-Açlık Bozkır bölgesinin bozkır bölgelerinde yetişmektedir. Sağa bir adım, sola bir adım; aynı şey değil.
Yağmurla beslenen topraklarda, eteklerde geç çeşitler yetiştirilir, hepsi koyu yeşil renktedir, ancak bunlar geç çeşitlerdir. Temmuz ayından önce raflara gelenler ise film altında yetiştiriliyor. Her türlü şeyle doldurulmuşlar. Temmuz'dan Ekim'e kadar tarladan gelip tadın. Seni tedavi edeceğim.
Yorumlar Gülmek)))
Karpuz büyük bir bezelyedir
Karpuz kızartılamaz, haşlanamaz veya haşlanamaz. Ayrıca onu fırlatıp tekmeleyebilirsiniz. Sonuç toptur
Onlardan işemek iyidir, böbreklerini yıkarsın. Artık doğal karpuz yok, yalnızca nitrat var.
Karpuz karpuz değil mi? ((
Ah... Söylesene... Karpuz nerede satılıyor?
En çirkinini, çarpık, örümcek ağlı olanı almalısın diye okudum, aldım... Kabuk kalın ve olgunlaşmamış…. Uzmanlarınız…..
Nadezhda, bir Astrahan sakininden %100 olgun bir karpuzun nasıl seçileceğine dair tavsiye.Bunun için içi su dolu büyük bir kova ile markete gelmeniz gerekiyor. Bir karpuzu kovaya salıyorsunuz, 3 veya 4 cm yüzüyorsa olgunlaşmış demektir, ancak 1 cm veya daha az yüzüyorsa karpuz olgunlaşmamış demektir.
Andrey, sen gerçek bir patisonsun, hakkında hiçbir fikrin olmayan bir şeyi tartışarak kendini utandırma, gerçekten senin gibi meyveler var mı, karpuzun meyve olduğunu bilmemek için, hatta komik
Karpuzu sesine göre seçiyorum, çınlıyor olmalı. Olgunlaşmış karpuzlarda sıklıkla kuru bir kuyruk meydana gelir. Rengin aynı olmasına dikkat edin, vurulduğu yerlerde karpuz renk değiştirir ve bu yerlerde karpuz lezzetli olmaz, yerden gelen bir leke sayılmaz.
Ve bir tavsiye daha. Belirli bir parti karpuz satın aldıysanız, aynı gün deneyin. Beğendiyseniz geri gelin ve birkaç tane daha satın alın. Sadece bir kez çok tatlı bir karpuz aldığım ve birkaç taneden sonra artık mevcut olmadığı dönemler oldu.
Bana olgunlaşmış bir karpuzu nasıl almayacağımı söylesen iyi olur. Bu artık daha alakalı.
Satıcının ne dediği umurumda değil, mal için geldim.. karpuzu aç, deneyeceğim...aksi takdirde büyük mesele
Karpuzun her iki tarafını ellerimle sıkıyorum. Ve kulağımı ona dayadım. Net bir çıtırtı duyarsanız karpuz olgunlaşmış demektir. Tamamen olgunlaşmamışsa, en azından bir mengeneyle sıkın. Patlayacak ama çatlamayacak.
Olgun bir karpuz tokatlandığında kuyruğun yakınında yüksek bir ses çıkarır.
Ben Chu şehrinin eski bir sakiniyim. Okul yıllarımda babam ve ben her yıl karpuz da dahil olmak üzere kavun ve kavun yetiştirirdik. Chu sakinleri karpuz yetiştirme konusunda uzmandır.Yukarıdaki ifadelerden bazıları olgun ve tatlı karpuz seçme yöntemleriyle örtüşmektedir, ancak yanlış yargılar da vardır, örneğin: küçük koyu yeşil karpuzlar var, “Murashka” çeşidi var, bu karpuz büyümüyor ve 56 günde olgunlaşır, bu süreden sonra tohum toprağa ekildiği günden itibaren olgunlaşır ve tohumlar siyah ve küçüktür, kocaman karpuzlar “Devler” vardır bunlar 30 kg ağırlığa ulaşan çizgili karpuzlardır. ve bu "Tüylerim diken diken" olduğundan daha uzun olgunlaşıyorlar Ve karpuzları anlatılan yöntemlere göre seçmiyorlar, belki şimdi gübre ile doldurulmuşlar gibiler ama 50 yıl önce babam ve ben dahil herkes şu yolu seçti: karpuzun kirpikle birleştiği yerde 4-6 cm uzunluğunda küçük bir dal vardır, eğer bu dal kuruysa bu karpuz olgun demektir, yarı kuruysa pembedir ve beklemeniz gerekir. ezmeye, çarpmaya vb. gerek yoktur. Kavunlar şu şekilde tanımlanır: Kavuna uyan kuyruğu çekmeniz gerekir; kavun olgunlaşmışsa kuyruktan düşecektir. Elbette bu, kavun toplamanın normal bir yoludur, ancak şimdi Rusya şehirlerine getirmek için hem karpuz hem de yeşil kavun topluyorlar.Normalde olgunlaşmış bir kavunu kavun bitkisinden eve taşıyabilirsiniz ve diğer her şeyi ezeceksiniz. . Kavunun yaydığı kokuya göre belirlenen bazı kavun çeşitleri de vardır. Bunlar siyah kavunlardır, olgunlaştıklarında tat verirler, bu da olgun oldukları anlamına gelir.
tırnaklarınızı karpuzun derisi üzerinde zahmetsizce gezdirin.Olgun bir karpuz için katman tırnakların altında kalacaktır.Bir koşul - hiç çaba harcamamak
Çocukluğumun geçtiği Chu şehri. Büyükannem ve büyükbabama gittim, en iyi meyve ve sebzeler. Ve tabii ki karpuzlar ve kavunlar.
En doğru yöntemler kuyruk ve sarı noktadır.