Muzları dondurucuda dondurmak mümkün mü: mutfak püf noktaları

Ev hanımlarının, muzlar çok yumuşayıp kararmaya başlarsa dondurucuda nasıl dondurulacağını öğrenmeleri yararlı olacaktır. Ayrıca bu saklama yöntemleri ev hanımına çeşitli mutfak deneyleri için meyve preparatları sağlayacaktır.

Dondurucudaki muzlar

Muzlar güvenli bir şekilde dondurulabilir; bu, standart kamera ayarlarında (-18° C) raf ömrünü birkaç ay uzatacaktır. Meyvenin tadı kaybolmaz, limon suyu ilave edilerek rengi kolayca ayarlanır.

Kararmış kabuğu ve gevşek eti olan olgunlaşmış muzları yiyecek kimse yoksa, onları dondurucuya göndermekten daha iyi bir yol yoktur.

Önemli
Açıkçası şımarık meyveler bu şekilde kurtarılamaz. Ayrıca yeşil meyveleri dondurucuya koymamalısınız.

pure-fr.htgetrid.com dergisi okuyucularını muz dondurma konusunda yaratıcı olmaya teşvik ediyor: muzu daireler veya şekillerde kesin, püre haline getirin ve diğer ürünlerle karıştırın. Yemek yapmayı eğlenceli hale getirmek için hayal gücünüzü kullanın.

Muz hazırlığı: dondurma fikirleri

Yapılacak ilk şey kabuğu iyice yıkamaktır: maya gibi birçok mikroorganizma uzun süreli donmada bile hayatta kalır. Ve koyulaşmış ve daha yumuşak bir cilde çeşitli mikroplar sessizce yerleşir. Oradan temizlik yaparken hem ellerinize hem de etinize bulaşırlar. Risk almayın.

Tavsiye
Muzları tekrar dondurmayın; uygun porsiyonlarda saklamak daha iyidir.

En kolay yol, onu bütün olarak, yani kabuğunda dondurmaktır. Kabuğu kararacak, ancak hafif eti içeride kalacaktır. Başarılı olmak için meyvenin tamamen kuru olması gerekir. İkinci sır ise meyveleri, örneğin her meyveyi parşömen veya streç filmle sararak ayırmaktır. Yani muzlar 2 ay daha dayanacak. Tadını çıkarmak için, bunları doğrudan dondurucudan dondurma gibi yiyin veya oda sıcaklığında çözülmesine izin verin.

Biraz daha ucuz bir yöntem, etin tamamının, ancak derisinin olmadan dondurulmasıdır. Büyük parça muz gerektiren unlu mamullerde kullanımı çok uygundur. Meyve etinin birbirine yapışmasını ve buz çözme sırasında şeklinin bozulmasını önlemek için, önce muzları tek tek hafifçe dondurun, ardından streç filmle sarıp uzun süre saklamak üzere yığınlar halinde saklayın. Bu ürünün raf ömrü 3 aydır.

Küçük daireler halinde. Cupcake'ler, kokteyller, smoothie'ler, meyve salataları ve dondurmalar için yarı mamul bir ürün olduğu ortaya çıkıyor. Optimum kesme kalınlığı 1,5-3 cm'dir, bütün soyulmuş muzlar gibi dilimler önceden dondurulmuştur. Bunları folyoyla kaplı bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Dondurucuda bir saat bekletildikten sonra muzlar sertleşecek ve ortak bir kaba yerleştirilebilir. Depolama - en fazla 3 ay.

Çocuk kahvaltısı veya ilginç unlu mamuller için muz dilimlerinden figürler kesin. Bunun için kurabiye kalıpları vb işinize yarayacaktır.Bu arada muzun hamurunun rengini kaybetmemesi için limon suyu kullanın. Dilimleri üzerine serpmek yeterlidir.

Muz püresi. Posayı bir karıştırıcıda veya patates ezici/rende/mutfak robotu kullanarak öğütün. Biraz limon suyu ekleyin - hoş rengi koruyacak ve raf ömrünü uzatacaktır (1 bardak püre için - 1 yemek kaşığı taze meyve suyu).Püreyi buz kaplarına koyun. Kahvaltıya mükemmel bir porsiyonlu katkı sağlar - yulaf ezmesi veya irmik lapası. Porsiyonları ayırmak için diğer fikirler klipsli torbalar, plastik kaplar (boynunu streç filmle örtün).

Porsiyonlar halinde dondurmak için muzları diğer meyveler ve meyvelerle (ahududu, çilek, yaban mersini vb.) karıştırın. Fındık ve tohumlar, yoğurt, meyve suyu, hindistan cevizi gevreği ekleyebilirsiniz. Bu tür preparatlar standart dondurucu ayarlarında 3 ay süreyle saklanır.

Çikolata kaplı dilimler. Tatlıları süslemek için süper fikir. En sevdiğiniz bitter, sütlü veya beyaz çikolatayı su banyosunda eritin ve muz dilimlerini karışıma batırın.

Ve son birkaç ipucu: Meyve dondurucularını ayrı bölmelere koyun, et, balık ve kokusu tatlıya sinebilecek diğer ürünlerin yakınında tutmayın. Her şeyi oda sıcaklığında çözün veya hemen kullanın; ürünü mikrodalgada ısıtmayın. Dondurulmuş muzları unutmamak için ambalajın üzerine ambalaj tarihi ve son kullanım tarihini içeren çıkartmalar yapıştırın.