Mutfak için tahta spatulalar ve oklavalar pişiriyorum - artık uzun süre dayanıyorlar ve yeni gibi görünüyorlar

Modern ev hanımlarının ve büyükannelerimizin sırlarını biliyorsanız, mutfak eşyalarını yıkamak zor değildir. Örneğin tahta spatulalar her zaman kaynatılır ve doğru şekilde yapılırdı. Bu sayede ürünlerin ömrünü uzatabilir ve bakterilerden arındırabilirsiniz. Ama önce ilk şeyler.

Mutfakta tahta spatulaların faydaları nelerdir?

Artık mutfak aksesuarlarının seçimi çok büyük: silikon ürünler, metal, plastik. Ancak ahşap olanlar da unutulmadı. Doğru, eğer daha önce bizim Rus ağacımızdan yapılmış olsaydı, şimdi giderek daha fazla denizaşırı bambudan yapılıyordu.

Ancak mesele bu değil; önemli olan tahta spatulaların birçok avantajının olmasıdır:

1. Ahşabın ısı iletkenliği düşüktür, bu nedenle sıcak bir şeyi tahta bir spatula ile karıştırarak yanmak imkansızdır. Aynı şey metal nesneler için söylenemez.
2. Ahşap yumuşak bir malzeme olduğundan ahşaptan yapılan mutfak ürünleri yapışmaz ve Teflon kaplamalarla birlikte kullanılabilir. Ve onları çizmekten korkmayın.
3. Ahşap çevre dostu bir malzemedir. Bu nedenle endişelenmenize gerek yok; hiçbir toksin veya başka zararlı madde ürünlerle etkileşime girmeyecektir.

Ayrıca ahşap mutfak ürünleri yelpazesi oldukça geniş ve güzeldir. Ve bu tür aksesuarların maliyeti silikon veya metalden yapılanlardan bile daha ucuzdur.

Ahşap mutfak ürünlerinin dezavantajları

Ancak mutfak için ahşap ürünlerin de dezavantajları vardır:

1. Ahşap kokuları hızla emer. Onlardan kurtulmak zordur.Balığı tahta üzerinde kestikten sonra uzun süre ve iyice yıkamanız gerekecek, aksi takdirde balık kokusu gitmeyecektir.
2. Ahşap zamanla kararır ve artık estetik açıdan istediğimiz kadar hoş görünmez.
3. Ahşap üzerinde talaşlar görünebilir.
4. Bazı ürünler ahşabı lekeleyebilir.
5. Ağaçta kurtulması zor olan bakteriler belirir.

Gerçek şu ki, bu sorunların çoğuyla baş etmenin bir yolu var. Ve bu kaynıyor.

Kaynatmak ya da kaynatmamak: mutfak ürünlerini karşılaştırmak

Ahşap bir tahtanın, sedyenin veya başka herhangi bir ürünün temizlenmesi kolaydır. Resme bak. Sizce bu tahta spatula kaç kez kullanıldı?

Birçoğu bunun yeni olduğunu söyleyecektir. Çünkü temizdir, aydınlıktır, aydınlıktır. Ama aslında bu spatula birkaç aydır kullanılıyor. Sahibi onu her 2 haftada bir kaynatıyordu - görünümünü korumanın sırrı bu.
Şimdi bu iki nesneyi karşılaştırın: kaynatılmış bir spatula ve hiç kaynatılmamış bir oklava. Aynı gün satın alındılar, ancak fark göze çarpıyor, değil mi?

Sedye spatula kadar düzgün görünmüyor: yer yer kararmış, lekelenmiş ve sertleşmiş. Bu örnek basit kaynatmanın ahşap ürünler için ne kadar faydalı olduğunu göstermektedir.

Ahşap mutfak aksesuarları nasıl temizlenir?

Ahşap mutfak eşyalarının temizlenmesi kolaydır:

1. Bir tava alın ve ürünleri içine koyun. Aksesuarların tamamen içine sığması için kabın geniş olması daha iyidir. Ama eğer yoksa küçük bir tencere işinizi görecektir.
2. Tavaya su dökün.
   
3. Kabı ateşe koyun ve kaynatın.
   
4. Ürünü 20-25 dakika kaynar suda bekletin. Daha sonra yanmamak için dikkatlice ters çevirin. Böylece suyun içinde olmayan kısmı suyun içinde kalır.
   
5. 20-25 dakika daha bekletin.

Daha sonra eşyaları çıkarın ve kurulayın. İyice kuruduğunuzdan emin olun.

Bu durum yazın meydana gelirse, pencere pervazını temiz bir havluyla kapatabilir ve eşyaları kuruması için üzerine bırakabilirsiniz. Kışın ise fırına koyun, önceden 150 dereceye kadar 20 dakika ısıtın.

Elbette daha önce hiç haşlanmamış bir oklavanın orijinal görünümünü geri kazanması artık mümkün olmayacaktır. Ama bakın ne kadar temiz hale geldi!

Yine de sedyeye kıyasla spatula daha avantajlı. Çok daha iyi görünüyor.

Bulaşıkların kaynatıldığı suya temizlik için gerekli malzemeleri ekleyebilirsiniz:

1. Yarım limon veya 1 yemek kaşığı. %70 sirke – kokuları etkili bir şekilde giderir.
2. Aksesuarlar eski ve kararmışsa soğan kabukları. Kabuk onlara hoş, doğal bir renk verecektir.
3. 1 yemek kaşığı. Tüm mikropları ve bakterileri öldüren hidrojen peroksit.
4. 1 yemek kaşığı. kabartma tozu - kapların daha iyi temizlenmesine yardımcı olur.
5. 1 yemek kaşığı. tuz - ürünlerden plağı temizler.

Önemli olan, bu malzemeleri yıkamak için kaynattıktan sonra bulaşıkları akan su altında iyice durulamaktır.

sonuçlar

Peki düzenli kaynatmanın odun için faydaları nelerdir:

1. Ahşabın çatlaklarında ve sadece yüzeyinde birikebilecek tüm bakteri ve mikroplar öldürülür.
2. Ahşabın absorbe ettiği hoş olmayan kokular yok edilir.
3. Aksesuarlar rengini korur, zamanla kararmaz ve lekelenmez.

Kesme tahtaları dahil her türlü ahşap mutfak eşyasını bu şekilde yıkayabilirsiniz. Spatulaya yakından bakın; yeni gibi görünüyor. Ve tüm bunlar hostesin dikkatli bakımı sayesinde.