5 dakikada pişmeden 9 yılbaşı tatlısı

Tatlı bir şaheser pişirmek için saatlerce ocak başında durmanıza gerek yok. Yeni yıl için en iyi seçenek pişmeden yapılan bir tatlıdır. Hızlı, lezzetli, temalı. Konuklar şaşkına dönecek.

5 adet süzme peynirli tatlı

Lor tatlıları en basit ve en lezzetli olanlardır. Beyaz süzme peynir kara benzer. Isıl işlem yapılmasına gerek yoktur. Yemek pişirmek minimum zaman alır. Süzme peynirden yapılan 5 tatlıyı dikkatinize sunuyoruz.

Şekerler "Kartopu"

"Kartopları" Yeni Yıl şekerleridir. Sağlıklıdırlar ve çabuk hazırlanırlar.

10 kartopu için malzemeler:

• yumuşak süzme peynir - 100 g;
• bal – 1 çay kaşığı;
• kuru kayısı, kuru üzüm – isteğe bağlı;
• hindistan cevizi gevreği - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık:

1. Süzme peynir, bal ve kuru meyveleri bir karıştırıcıda karıştırın.
2. Islak ellerle 10 top haline getirin.
3. Hindistan cevizi pullarını yuvarlayın.
4. Tatil masasında beyaz kağıt kalıplarda servis yapın.

Kek “Karlı Noel ağacı”

En güzel lorlu yılbaşı tatlısı. Böyle bir şaheserin evde kolaylıkla hazırlanabileceğine inanmak zor.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak (6 kek için):

• kurabiyeler – 250 gr;
• tereyağı – 100 gr;
• süzme peynir – 300 gr;
• şeker – 100 gr;
• krem %10 – 150 g;
• hızlı jelatin – 10 g;
• yoğunlaştırılmış süt – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• çikolata – 100 gr;
• hindistan cevizi gevreği - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• dekorasyon için şekerleme tozu topları.

Hazırlık:

1. Jelatini 1 yemek kaşığı içinde ıslatın. kaşık su.
2. Çikolatayı kırın ve bir sıkma torbasına (sıkı torba) dökün. Onu bağla. Bir bardak kaynar suya koyun.
3. Kurabiyeleri kırıntılara öğütün ve tereyağıyla karıştırın. Silikon muffin kalıbına yerleştirin ve bastırın.
4. Jelatine 50 ml su ekleyin ve bir su banyosuna yerleştirin.
5. Süzme peynir, şeker ve kremayı bir karıştırıcıda karıştırın. Jelatini parçalara dökün.
6. Kalıpları lorlu sufle ile doldurun ve buzdolabına koyun.
7. Çikolata torbasında küçük bir delik açın ve parşömen üzerine zikzak deseni kullanarak Noel ağaçları çizin. Şekerleme tozu serpin. Buzdolabına yerleştirin.
8. Sufle ve çikolata sertleştiğinde kekleri birleştirin: kalıptan çıkarın, kenarlarını yoğunlaştırılmış sütle fırçalayın ve hindistancevizi pullarına yuvarlayın. Çikolatalı Noel ağacını en üste taşıyın (bir bıçak üzerinde).

Bir bardakta basit yılbaşı tatlısı

Basit tatlılar da lezzetli olabilir. Kat kat hazırlanan yılbaşı tatlısı da bunu bir kez daha kanıtlıyor.

Aşağıdaki ürünlerden doğrudan bir bardakta hazırlanır (4 porsiyon için):

• kurabiyeler – 120 gr;
• süzme peynir – 160 gr;
• yağlı ekşi krema - 120 g;
• şeker – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• yaban mersini – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• çikolata, marmelat - dekorasyon için.

Yemek tarifi:

1. Ekşi krema, şeker ve süzme peyniri bir karıştırıcıyla çırpın.
2. Kurabiyeleri büyük kırıntılara bölün (dekorasyon için biraz bırakın).
3. Şeffaf bardakları katmanlarla doldurun: süzme peynir, kurabiye, süzme peynir, meyveler, kurabiyeler, süzme peynir, meyveler vb.
4. İnce dilimler halinde rengarenk marmelat, kurabiye, rendelenmiş çikolata ve meyvelerle süsleyin.

Tatlı “Çikolatalı lorda muz”

Muzlu inanılmaz lezzetli tatlı. Ürünler uyumlu bir şekilde birleşerek mükemmel bir keyif verir.

Tarif şunları içerir:

• orta boy muz – 2 adet;
• süzme peynir - 200 gr;
• çikolata – 150 gr;
• tereyağı – 70 gr;
• waffle kekleri – 2 adet;
• pudra şekeri - tatmak;
• taze nane - dekorasyon için.

Hazırlık:

1. 30 gr çikolatayı kırın ve dekorasyon için bir kenara koyun. Çikolatanın geri kalanını kırın, tereyağını ekleyin ve su banyosunda ısıtın.
2. Bu arada waffle'ları bir karıştırıcıda öğütün ve süzme peynirle karıştırın.
3. Muzları soyun ve her birini 5 parçaya bölün.
4. Eritilmiş çikolatayı süzme peynirin içine dökün. Tatlandırmak için tatlandırın. Karışım.
5. Çikolatalı lor kütlesinin onda birini streç filmin üzerine yerleştirin. Ortasına bir muz yerleştirin. Bir çubuk oluşturacak şekilde sarın.
6. 10 tatlı yapın. Rendelenmiş çikolata ve bir tutam nane ile süsleyin.

Çikolatalı lor köpüğü

Süzme peynir, kakao ve yoğurt; özel bir şey gibi görünmüyor ama çok lezzetli. Tatlı birkaç dakika içinde hazır.

İçindekiler:

• yumuşak süzme peynir - 300 g;
• tatlı yoğurt - 100 gr;
• şeker – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kakao – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• hızlı jelatin – 10 gr.

Hazırlık:

1. Jelatini 50 ml suya batırın.
2. Süzme peynir, yoğurt, kakao ve şekeri bir karıştırıcıda karıştırın.
3. Jelatini bir su banyosunda eritin.
4. Sürekli karıştırarak köpüğün içine dökün.
5. Kaselere dökün ve misafirlerin gelmesini beklemek üzere buzdolabına koyun.
6. Çikolatalı mus, gofret rulosu, Oreo kurabiyeleri ve taze nane ile servis yapın. Üzerini meyveler, fındık ve rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.

Şampanya jölesi

Şampanyayı jelatinle karıştırırsanız ne olur? Tarifi takip ederseniz yetişkinler için harika bir köpüklü tatlı elde edeceksiniz. Meyveli jelatinden hazırlayacağız.

Ürünleri hazırlayalım:

• şampanya – 0,5 l;
• hızlı jelatin – 30 g;
• taze meyveler – 200 gr;
• şeker - 100-150 gr (şampanyanın tatlılığına bağlı olarak);
• limon kabuğu rendesi – 1 yemek kaşığı. kaşık.

Hazırlık:

1. Jelatini 100 ml soğuk suya dökün.
2. 300 ml su, şeker ve limon kabuğu rendesini içeren bir tencereyi orta ateşe koyun.
3. Bu sırada istenirse meyveleri yıkayıp doğrayın. Yığınlara yerleştirin.
4. Şurubu ocaktan alın ve şişmiş jelatini ekleyin. Çözünene kadar karıştırın.
5. Soğuk su dolu bir kaba koyarak hafifçe soğutun.
6. Şurupun içine şampanya dökün.
7. Köpük kapağını çıkarın ve meyve yığınlarının içine dökün.
8. Buzdolabına yerleştirin.
9. Tatlıyı elde etmek için yığınları birkaç saniye sıcak suya batırmanız gerekir.

Meyilli elmalar

Bu sıradışı yemek konukları kayıtsız bırakmayacak. Kızartılmış meyve tatlısını kesinlikle denemediler. Bu lezzetli.

İçindekiler:

• tatlı ve ekşi elmalar – 2 adet;
• yumurta – 1 adet;
• un – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• ekşi krema – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• şeker – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• öğütülmüş tarçın – 0,25 çay kaşığı;
• vanilin - isteğe bağlı;
• taze nane, pudra şekeri - dekorasyon için.

Tatlı nasıl hazırlanır:

1. Kızartma tavasını ısınması için ocağa koyun.
2. Elmaları yıkayıp çekirdeğini çıkarın.
3. 0,5 cm kalınlığında halkalar halinde kesin.
4. Yumurtayı, şekeri, unu, ekşi kremayı ve tarçını çırpın.
5. Halkaları hamurun içine batırın.
6. Bir tavada her iki tarafı da altın rengi olana kadar (yaklaşık 2 dakika) kızartın.
7. Yağı bir peçeteyle kurulayın.
8. Bir tabağa koyun, üzerine toz serpin ve nane ile süsleyin.
9. Dondurma, ekşi krema, tatlı sos ile servis yapın.

Çikolatalı mandalina

Tam bir yılbaşı tatlısı. Çikolatadaki mandalina basit ve lezzetlidir.

Hazırlık için ihtiyacınız olacak:

• mandalina – 2 adet;
• çikolata – 50 gr;
• kaynar su – 200 ml;
• dekorasyon için kıyılmış kızarmış fındık, hindistan cevizi gevreği.

Yemek tarifi:

1. Çikolatayı parçalara ayırın, sıkı bir torbaya koyun ve kaynar su dolu bir bardağa koyun.
2. Bu arada mandalinaları soyun. İyi soğutulmaları daha iyidir. Bu çikolatanın daha hızlı sertleşmesini sağlayacaktır.
3. Parşömen kağıdını bir kesme tahtası üzerine yerleştirin.
4. Eritilmiş çikolata poşetinin ucunu kesin.Boş bir kaseye sıkın.
5. Mandalina dilimlerini çikolataya batırın, üzerine talaş ve fındık serpin ve parşömen üzerine yerleştirin.
6. Sertleşmesi için buzdolabına koyun.

Kurabiyelerden yapılan çikolata külahları

Lezzetli, basit bir tatlı. Bir çocuk bile kurabiyelerden külah yapabilir. Pişirme gerektirmezler.

İçindekiler:

• kurabiyeler – 500 gr;
• tereyağı – 150 gr;
• süt – 50 ml;
• kakao – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• şeker – 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık:

1. Kurabiyeleri bir karıştırıcıda kırıntılara öğütün.
2. Yumuşak tereyağını karıştırın.
3. Sütü ısıtın ve içindeki kakao ve şekeri eritin.
4. Sürekli karıştırarak ince bir akış halinde kırıntılara dökün. Kırıntılar zar zor nemli olana kadar yeteri kadar ekleyin.
5. Ovaller oluşturmak için “hamuru” yavaşça sıkıyoruz.
6. Hafifçe açık bir makas kullanarak gerçek koniler gibi bir desen yapın.

Sorular ve cevaplar

Yılbaşı masasında kaç tatlı olmalı?

Yılbaşı sofrasında 2-3 farklı tatlı genel kabul görmüş normdur. Tatlılarla aşırıya kaçmamak önemlidir. Tatlılar hafif olmalıdır. Yılbaşı kutlamalarının akşam ve gece saatlerinde gerçekleştiğini unutmayın.

Tatlılar nasıl doğru ve neyle servis edilir?

Tatlı zamanı geldiğinde misafirlere tatlı tabakları, kaşıkları ve bıçakları ikram ediliyor. Çatal bıçak takımı tabakların önüne yerleştirilir. Peçeteler yer olan yere gider. Tatlılar için iki tür içecek vardır: sıcak (çay, kapuçino, kahve) ve soğuk (limonata, meyve suyu).

Yeni Yıl için herkes ev yapımı tatlılar yapabilir. Çok lezzetli ve ilginç bir şey yapmak için aşçı olmanıza gerek yok. Başarılı tarifler mahvolamaz. En sevdiğiniz tatlıları yapmayı denemekten ve misafirlerinizi şaşırtmaktan çekinmeyin!