Normal bir çekiç ve çatalla pirzola nasıl yapılır
Pirzola birçok ev hanımının en sevdiği yemeklerden biridir. Et daha yumuşak hale gelir, işlenmesi daha kolay olur ve kızartma için minimum zaman harcanır. Ve herhangi bir aile üyesi tadı beğenecektir. Peki eti dövmeniz gereken ancak elinizde özel bir metal veya tahta çekicinizin olmadığı durumlarda ne yapmalısınız? Veya belirli bir cihaz - yemeği daha yumuşak hale getiren bir yumuşatıcı mı? Sadece evde değil, hareket halindeyken de kullanılabilecek çok basit bir yöntem sunuyoruz.
Basit bir çekiç kullanıyoruz
Aslında eti elinizde bulabileceğiniz her şeyle yenebilirsiniz. Bu sıradan bir bıçak (arka tarafı), tahta bir tahta, bir şişe su, ağır bir kupa veya sarımsak presi olabilir. Ancak başlangıçta özel çekiçlerin icat edilmesinin bir nedeni vardı. Eti bu aletle dövmek en kolayıdır.
Özel bir cihazınız yoksa çivi çakan sıradan bir metal çekiç kullanabilirsiniz. Ama biraz değişiklik yapılması gerekiyor.
Ek aksesuar
Çalı çekici (metal çekiç) veya tahta tokmak gibi tüm özel aletler, etin daha hızlı dövülmesini sağlayan eşit çentiklere sahiptir.
Bir yumuşatıcı veya et yumuşatıcı, keskin iğne uçlarına sahip orijinal bir cihazdır. Ancak herkesin evinde bu araç yoktur. Üstelik kullanımdan sonra temizlenmesi de kolay değil.
Eti basit bir çekiçle iyi bir şekilde dövemezsiniz.Herhangi bir düzensizlik olmaksızın kesinlikle düzdür. Dikenleri veya iğneleri yoktur. Bunların yerini ne alabilir? Bunu yapmak için basit bir eklemeye ihtiyacınız olacak - çok sıradan bir masa çatalı.
Nasıl kullanılır
Eti dövmek için çekiç ve çatal kullanmanın birkaç yolu vardır. Genellikle kulübelerde veya medeniyetin erişemeyeceği koşullarda kullanılan ilk ve en basit olanı. Çatalı sol elimize, çekici ise sağ elimize alıyoruz. Çatalı et parçasının üzerine getirin ve çekiçle vurun.
İkinci yol ise hem çatalı hem de çekici tek elde tutmaktır. Bu taraftan.
Tüm yapının hareket etmesini önlemek için şeffaf bant veya elektrik bandı ile sabitlenebilir. Son çare olarak sicim, kordon veya başka bir yoğun iplikle bağlayın.
Küçük ipucu
Ev hanımları, dövüldüğünde etin her yöne uçabileceğini bilir. Aynı sorun bizim yöntemimizde de ortaya çıkıyor - ne kadar yumuşak olursa, o kadar çok parça ondan ayrılıyor.
Bunun olmasını önlemek için, tercihen en yüksek yoğunlukta normal bir plastik torbaya koyun. Bu şekilde kırılan parça size uygun şekilde kalacaktır. Ayrıca pirzolayı çantanın içinde diğer tarafa çevirmek de kolay olacaktır.
Mükemmel et
Tuz, karabiber veya baharat ilavesi ancak et tamamen dövüldükten sonra eklenmelidir. Un, hamur veya ekmek kırıntılarına batırılabilir. Her iki tarafta en fazla 4 dakika boyunca yüksek ateşte kızartın.
Bu tür pirzolalar, özel aletlerle dövüldüğünden daha az yumuşak ve sulu olmaz. Ve tadı kesinlikle farklı değil. Ve evden uzakta olduğunuz durumlarda (örneğin kulübede), bu yöntem lezzetli ve yumuşak bir yemek hazırlamak için idealdir.Ancak evde bile bu yöntemi kullanmak çok kullanışlı ve basittir.
