Para israf etmemek ve çürük olanları almamak için çilek seçiyoruz

Geçen yaz 2 hafta boyunca çilek satma fırsatım oldu ve artık bu “mutfak” hakkında her şeyi içeriden biliyorum. Plastik ya da çürük meyveler yiyip çok para harcayan insanlara yazık. Bu imarethaneden ayrıldım. Bir artısı, artık piyasadaki çilekleri lezzetli ve kimyasal madde içermeyen şekilde nasıl seçeceğimi tam olarak biliyorum.

burnunu kandıramazsın

Doğal ve lezzetli çilekler her zaman kokar! Tatlı aroması hiçbir şeyle karıştırılamaz.

Çilek ağzınızı sulandırmıyorsa inanın bana satın almaya değmez.

Sadece işlenmiş meyveler kokmaz. Kimyasallar kokuyu yok eder. Doğal çileklerin bile kokmadığı görülür. Ancak bunlar özel çeşitlerdir - “taşınabilir”, “satılık”. Çok az meyve suyu ve tatlılıkları var. Ayrıca şarkı söyleyemeden önce kırmızıya dönerler. Ve fark edilmeden çürüyorlar. Şımarık olduklarını dışarıdan bile anlayamıyorsunuz.

Küçük ve uzak

Büyük çilekler göze çekici gelir. Bu kadar.

• İlk olarak, büyük meyvelerin olgunlaşması ve tatlılıkla dolması için daha fazla zamana ihtiyacı vardır.
• İkincisi, büyük meyveli çeşitler lezzet pahasına yetiştirilir. Genellikle içi kuru ve tatsızdır.
• Üçüncüsü, büyük çilekler çoğu durumda ithal edilmektedir. Güvenli ve sağlam bir şekilde teslim edilmesi için özel bir gaz püskürtülür. Berry haftalarca sürer. Ve her şey yoluna girecek ama kimyasalların hiçbir faydası yok. Dolayısıyla “alerjiler” ve korkunç zehirlenmeler.

Ve küçük meyve, görünüşte çirkin olmasına rağmen genellikle tatlı ve suludur.Genellikle lokaldir ve uzun sürmez.

Sadece açık havalarda çilekler için

Yerel çilekleri veya yakın bölgelerden getirilenleri almanızı tavsiye ederim: Krasnodar, Kırım, Moskova bölgesi. Belarusça olanı da iyidir. Lezzetli meyve bayat kalmaz. Getirip hemen satıyorlar.

Soğuk havalarda ve yağmurlarda tatlı çilek yoktur. Model şu: meyvelerdeki şeker parlak güneş altında üretilir.

Yağmurlu mevsimde sulu hale gelir ve bulutlu havalarda tadı taze veya ekşi olur.

Çileklerin içinin çürük olduğunu gösteren 5 işaret

Çilekler güzel, sulu ve olgun görünür, ancak denediğinizde çürük olduklarını görürsünüz. Ancak yakından bakarsanız karakteristik hasar belirtilerini bulabilirsiniz.

1. Aşırı sertlik veya tersine yumuşaklık. Taze meyve biraz elastiktir ancak parmaklarınızla kolayca ezilebilir.
2. Karanlık noktalar. Çürük ve hastalıklı meyvelerde kararma meydana gelir. Genellikle sapın yakınında görülebilirler.
3. Karakteristik koku acı-ekşi veya belirgin şekilde küflüdür.
4. Çok miktarda meyve suyu. Meyve suyunda ve hatta sıcakta yatan meyve neredeyse anında bozulur.
5. "Üzgün" sapı. Yeni toplanmış bir çileğin güçlü, yeşil bir kuyruğu vardır. Gevşek, sarı-kahverengi bir sap genellikle bayat, çürümüş veya sadece tatsız ürünlerden gelir.

En lezzetli meyve nasıl seçilir?

Sabahları çilek satın almak doğrudur. Günün başında hâlâ spatulayla ezmeye vakitleri yok. Güneşte kızarmaz ve suyu akmaz. Eve sağ salim götürmek için plastik bir kutu ile peşinden gitmeniz tavsiye edilir.

İşte çileklerin nasıl seçileceği:

1. Nereden geldiğini öğrenin. Krasnodar veya komşu şehirlerden iseniz hemen kendinizi işaretleyin.
2. Aromaya dikkat edin.Parlak ve güçlü olmalı, ancak kimyasal olmamalıdır (bazı satıcılar aroma kullanır).
3. Dış görünüş. Koyu bordo meyvesi çok sulu değildir. Reçel onunla kapatılır. Sofra çilekleri parlak kırmızıdır. Uzatılmış meyveler genellikle bir serada yetiştirilir ve yuvarlak meyveler parlak güneşte yetiştirilir. Onlar en tatlıları. Lezzetli ve olgun çileklerin sarı tohumları, parlak kabuğu ve canlı, yeşil bir sapı vardır.
4. Ürünü denemekten çekinmeyin. Kendiniz birkaç meyve seçin. Bazen satıcılar size denemeniz için tepsidekinden tamamen farklı bir şey verir. Son çare olarak meyveleri test için satmayı isteyin. Eğer reddedilirseniz, bu kötü bir işarettir.
5. Bak sana ne veriyorlar. Tepside birkaç çeşit karıştırılabilir. Veya iyi meyveler sadece üstüne serilir.

Dediğim gibi çilek seçerseniz %95 keyif alma ihtimaliniz var. Neden %100 olmasın? Basit. Çilek öngörülemeyen bir şeydir. Annemle babamın kulübesinde onu çalılıktan yerim. Yani bir gün tatlı bir bombayken ertesi gün biraz ekşi oluyor. Ama kesinlikle kimyasallar olmadan. Çileklerinizi akıllıca seçin, böylece çürümeye para ödemek zorunda kalmazsınız veya daha iyisi onları kendiniz yetiştirirsiniz. Kendi ellerinizle yetiştirilen ev yapımı çileklerden daha iyi bir şey yoktur.