Fırını buhar kullanarak temizlemenin özellikleri

Belki de fırını evde yağdan ve diğer kirletici maddelerden temizlemek oldukça rahatsız edici bir işlemdir. Yağ, pişirme sırasında iç yüzeylere yapışır, bu nedenle sık sık yemek pişirmeyi sevenler bu sorunun önüne geçemez. Cihazın ideal görünümünü koruyarak daha uzun süre dayanabilmesi için bu yağların periyodik olarak alınması gerekir.

Buharlı temizleme veya hidroliz temizliği, agresif ev kimyasallarına başvurmadan fırının iç duvarlarındaki gresi temizlemenin basit bir yoludur. Ancak yöntemin yağın tamamen temizlenmesini garanti etmediğini bilmeniz gerekir. Ağır kirlenme hala devam edebilir. Buharlı temizleme yalnızca sonraki temizliği kolaylaştırır.

Hidroliz temizliği nedir? “Hidro”, bu yöntemin su kullandığı anlamına gelir. Nitekim bir ev aletinin bu şekilde temizlenmesi için fırın tepsisine az miktarda temizlik maddesi ilavesiyle su dökülür. Bundan sonra cihazın kapısı kapatılır ve sıcaklık 90-190 santigrat dereceye ayarlanır. Su, yağ birikintilerini etkileyen buhara dönüşmeye başlar. Fırındaki kir henüz kurumadığı zaman buhar kullanılması tavsiye edilir.

Tavsiye

Suya eklenen bir temizlik maddesi, duvarlardaki yağın daha kolay temizlenmesine yardımcı olacaktır.

Dahili buharlı temizleme fonksiyonuna sahip fırınlar

Örneğin Samsung'un bazı fırınlarında özel bir "Buharlı Temizleme" işlevi bulunur.Ne olduğunu? Onun yardımıyla kir de aynı şekilde giderilir.

1. Öncelikle içerisinde bulunan tüm mutfak eşyaları ev aletinden çıkarılır.
2. Daha sonra fırının tabanına yaklaşık 400 ml su dökülür. Bundan sonra kapının sıkıca kapatılması gerekir.
3. "Buharlı temizleme" fonksiyonu etkinleştirilir.
4. Cihaz, temizliğin tamamlandığını sesli bir sinyalle sahibine bildirecektir. Ses duyulduktan sonra işlemi tamamlamak için kapatma modunu ayarlayabilirsiniz.
5. Tüm manipülasyonların tamamlanmasının ardından fırının iç yüzeyleri bir bezle silinir. Altta su kalmışsa gözenekli bir sünger kullanılarak çıkarılabilir.
6. Emayenin tamamen kurumasını sağlamak için kapıyı 15° aralık bırakabilirsiniz.

“Buharlı Temizleme” fonksiyonuna sahip fırınların sahipleri de bazı kuralları bilmelidir.

• Cihaz kapağını açtıktan sonra dikkatli olmalısınız: Fırının alt kısmında kalan su çok sıcaktır.
• Fırın çok kirliyse buharlı temizleme işlemi birçok kez tekrarlanabilir.
• Gece boyunca fırında su bırakılması tavsiye edilmez.
• Ciddi kirlenme durumunda suya temizlik maddesi eklenebilir.

Hidrolizli ev aletlerinin bazı özel özellikleri vardır. Bu nedenle buhar kullanarak kirden kurtulmanın düzenli olarak uygulanması önerilmez. Hidroliz, temizlik maddeleriyle birleştiğinde fırının iç kısmında korozyona neden olabilir. Bununla birlikte, bu tür cihazların bazı üreticileri, alkalilerin ve asitlerin etkilerine dayanabilen ev aletlerini oluştururken emaye kullanır.

Bu tür cihazların bazı modellerinde buhara maruz kalma süresini düzenleyen özel elektronik programlar bulunur.Bazı ev aletlerinde üretici, hidroliz için su yerine özel bir temizleme bileşimi kullanılmasını önerir. Tıpkı suda olduğu gibi kabı da doldurup fırını açmaları gerekiyor. Temizleme sistemine sahip modeller özel spreylerin kullanılmasını gerektirir. Buharın etkisinin yerini alıyorlar. Aqua Clean sistemine sahip ev aletleri modelleri, hidroliz temizliği için yalnızca 1/2 litre sade su ve 50 santigrat derece gerektirir. Sadece yarım saat içinde bu tür fırınların iç yüzeyi kirden arındırılır.

Eğlenceli gerçek: Mikrodalga fırınınızın içini de aynı yöntemi kullanarak temizleyebilirsiniz. Bir kaseye su dökün ve birkaç dakika ısıtın.

Hidrolizin sağlandığı bazı fırın modellerinde su, fırın tepsisine değil, bu amaç için özel olarak hazırlanmış yuvarlak bir çukura dökülür.

Fırını temizlemek için başka hangi çözümler olabilir?

Fırını temizlemenin en basit yöntemi, bu amaç için özel olarak tasarlanmış ev kimyasallarını satın almaktır. Fırın deterjanları ev kimyasalları bölümündeki mağazalardan satın alınabilir. Bu tür reaktiflerin maliyeti genellikle düşüktür ve bir şişe uzun süre dayanır. Bu yöntemi kullanarak temizlik yaparken, önce suyla nemlendirilmesi durumunda her türlü kirliliğin daha iyi giderileceğini bilmeniz gerekir. Bu tür ürünleri kullanmanın dezavantajı fırının iç yüzeyindeki aşırı agresif etkileridir. Bazı durumlarda ev kimyasalları emayeye zarar verebilir.

Bazı mutfak fırınları kendi kendini temizleyen özel bir emaye kullanır. Yağ birikintileri pratikte böyle bir kaplamaya yapışmaz.Ve bir şey yanarsa kir, ev kimyasalları kullanılmadan nemli bir bezle kolayca çıkarılabilir. Tipik olarak bu emayenin gözenekleri katalizör parçacıkları içerir. Bu, yağın ayrışma sürecini teşvik eder. Bu temizleme yöntemine katalitik denir. Bu yöntem, fırının 140-200 santigrat dereceye ısıtılmasıyla gerçekleştirildiği için düşük sıcaklık olarak kabul edilir. Bu yöntemin etkinliğini arttırmak için üreticiler, böyle bir temizleme sistemine sahip cihazlara yağ emen ek bir filtre takılmasını önermektedir.

Bir ev aletini temizlemenin başka bir yolu da pirolizdir. Pirolitik temizleme ile tüm yemek artıkları ve yağlar tamamen yakılır. Ancak bu aynı zamanda en şiddetli temizlik yöntemidir. Kullandıktan sonra fırın haznesinde sadece kül kalır. Fırının içindeki piroliz, yiyecekleri ve yağları yüksek sıcaklıklarda yakar. Aynı zamanda bu işlem sırasında fırın kapısı bloke olduğundan tek başınıza kapıyı biraz bile açmanız imkansızdır. Yüksek sıcaklıklarda, bir ev aleti çok büyük bir strese maruz kalır. Bu tür cihazlar Bosch, Gaggenau ve diğerleri üreticileri tarafından sunulmaktadır. Seviyeli bir piroliz sistemi sağlarlar. Gıda parçacıkları gibi bazı kirletici maddeler 200-300 santigrat derecede yakılabilir, bu nedenle seviye sistemi geliştirildi. Temizleme işlemi sırasında enerji tasarrufu yapmanızı sağlar.

Hangi fırın temizliği daha iyidir - katalitik, pirolitik veya buhar?

Her temizleme yönteminin hem avantajları hem de dezavantajları vardır. Onlara ayrı ayrı bakalım.

Katalitik temizleme hem gazlı hem de elektrikli fırınlarda bulunur.Bu yöntemle pişirme sırasında yağlar uzaklaştırılır, dolayısıyla elektrik enerjisi için ek maliyete gerek kalmaz. Bu temizleme yöntemi neredeyse hiç insan gözetimi gerektirmez. Ancak katalitik paneller zamanla kullanılamaz hale gelir ve değiştirilmeleri gerekir. Ayrıca onlarla birlikte fırınlar o kadar da ucuz değil. Kendi kendini temizleyen emaye fırının tüm yüzeylerini kaplamaz, bu nedenle bireysel elemanların yine de elle yıkanması gerekir.

Hidroliz saflaştırması düşük sıcaklıklarda gerçekleşir. Bunu uygulamak için çok fazla para harcamanıza gerek yok. Bu yöntem fazla enerji tüketimi gerektirmez. Bu yöntemin en önemli dezavantajı tüm kirleticileri temizlememesidir. Hidroliz tipi temizleme, fırını yıkamadan önce daha ziyade yardımcı bir yöntemdir. Ancak fırının iç duvarlarındaki yiyecek ve yağ parçacıkları kurumamış, yumuşamış durumdaysa bu tür bir temizlik oldukça etkili olacaktır.

Pirolitik temizleme sırasında fırının bileşenlerinin "sökülmesi" gerekmez. Tavayı çıkarma ihtiyacını ortadan kaldırır. Piroliz tipi temizleme, kirletici maddelerden kurtulmanın en etkili yöntemidir. Sağlandığı fırınlarda yüksek sıcaklıklara dayanabilecek özel kaliteli malzemeler kullanılmaktadır. Ancak pirolizli fırınlar diğerlerine göre daha pahalıdır ve piroliz hoş olmayan bir yanık kokusuna neden olabilir. Ayrıca bazı ankastre fırınların yan duvarları bu işlem sırasında çok ısınabilir.

Her temizleme yönteminin artıları ve eksileri vardır. Ancak fırının buharla temizlenmesi en erişilebilir ve en ucuz yöntemdir.Hemen hemen her fırında uygulanabilir. Genel olarak buharlı temizlik, ev aletinizin temizliğini kolaylaştırır. Ek temizlik maddeleri olmadan bile yapılabilir.