2021 baharında huş ağacı sapını ne zaman toplayabilirsiniz?
İçerik:
Huş ağacı sapının ne zaman toplandığını öğrenen herkes, bir kuruş ödemeden vücut sağlığını iyileştirebilecek. Bu ürünün faydaları uzun zamandır bilinmektedir. Doğal huş ağacı özü, enzimler, biyolojik olarak aktif ve tanen maddeleri ve kolayca sindirilebilir formda glikoz içerir. Yararlı madde konsantrasyonunun maksimum olabilmesi için koleksiyonun belirli bir zaman dilimi içerisinde düzenlenmesi gerekmektedir. Yanlış zamanda alınan meyve suyu o kadar değerli olmayacaktır.
Huş ağacı sapının özellikleri ve bileşimi
Görünüşe göre huş ağacı sapı renksiz veya hafif sarımsı bir sıvıdır. Esasen bu, uyanan tomurcuklara besin sağlamak ve yaprak oluşumunu sağlamak için ağaç gövdesi boyunca köklerin basınç altında sürüklediği sudur. Vitaminler ve mineraller sıvının içinde değişen konsantrasyonlarda çözülür. Doğal tatlı şurup, ağacın kabuğunun altında bulunan ahşap tabakasından elde edilir.
Özsuyunun bileşimi huş ağacının yetiştiği yere bağlı olarak değişir. Bazı numuneler daha fazla çinko içerebilirken diğerleri daha fazla magnezyum veya bakır içerebilir. Bir ürünü depolamaya hazırlamayı planlıyorsanız, onu farklı yerlerde toplayıp sonra karıştırmak daha iyidir.Meyve suyu akmaya başladığında daha şeffaftır. Hasat mevsiminin sonunda sıvı hafif bulanıklaşır.
Huş ağacı sapı hangi ayda toplanır?
Doğal iksirin toplanma zamanlaması bölgeye göre değişir. Rusya'nın merkezinde huş ağacı sapı, hareketinin en aktif olduğu ilkbaharın başlarında toplanır. Özsu akışı süreci yapraklar oluşana kadar devam eder, ardından yoğunluğu azalır.
Bölgelere göre toplama tarihleri:
- Moskova bölgesi koşullarında toplama Mart ayının sonundan Nisan ayının başına kadar yapılmaktadır;
- Rusya'nın güneyinde tarihler bir ay öncesine kaydırılır (Şubat sonu - Mart başı);
- Leningrad bölgesinde ve güney Urallarda hasat nisan ortasında başlıyor;
- Kuzey Urallar ve Sibirya'nın iklimi, işleme Mayıs ayının ikinci yarısında başlamanıza izin verir.
Ancak bahar erken veya geç olabilir. Dışarıdaki sıcaklık birkaç gün +5-8° C'de kaldığında kovayla ormana gitmeniz gerekiyor.Bu yıl bahar iklim normuna denk geliyor, bu da Orta bölge sakinlerinin şimdiden hasada hazır olabileceği anlamına geliyor .
Huş ağacı dallarının nasıl göründüğüne dikkat etmeye değer. Tomurcukların oluşmak üzere olduğu yerler üzerlerinde fark edilir hale gelir. Aynı bölgede bile huş ağacı özü farklı zamanlarda dolaşmaya başlar:
- güney yamaçlarında yetişen ağaçlar daha erken uyanmaya başlar;
- açık alanda veya binanın yakınında bulunan huş ağaçları da daha erken özsu verir;
- Şiddetli donlar ve ardından çözülmeler, hızlandırılmış ve yoğun özsu akışını tetikler.
Yoğun bir ormanda özsuyu toplamaya zaman ayırabilirsiniz, burada hasada açık alanlara göre 5-6 gün daha geç başlıyorlar. Yaşlı ağaçlar genç ağaçlara göre daha tatlı bir sıvı üretir.Bıçakla kesilen dalın görünümü ile hasat için doğru anı daha doğru bir şekilde belirleyebilirsiniz. Meyve suyu kesimden serbest bırakılmalıdır. İç doku kuru kalırsa toplama işlemi birkaç gün daha ertelenmelidir.
Genel toplama kuralları
Ormandaki kar örtüsü bazı kişilerin kafasını karıştırabilir. Ancak, yatan kara değil, sıfırın üzerindeki sıcaklıkların başlangıcına odaklanmanız gerekiyor. Meyve suyunun ilk damlaları en değerli olanıdır, bu nedenle özsu akışının ilk günlerinde toplama düzenlemeye çalışmak daha iyidir.
Bu durumda belirli kurallara uymanız gerekir:
- Ürün yalnızca çevre dostu yerlerde (orman, sanayi kuruluşlarından uzak doğal alan) çıkarılmaktadır. Şehirde ve yoğun yolların yakınında huş ağacı özsuyu toplamak tehlikelidir; içinde ağır metaller birikebilir.
- Güneşin ısınmasından dolayı özsu akışının daha aktif olduğu gövdenin güney tarafında kesi yapılması tavsiye edilir.
- Sıvı toplamak için uygun saatler 11:00 ile 18:00 arasıdır.
- Güneşli havalarda hasada gitmek daha iyidir.
Yaprak primordiasının ortaya çıkmasından sonra meyve suyu miktarı keskin bir şekilde azalır ve ekstraksiyonu pratik olmaz. Vitamin içeceğinin özellikleri de değişir, viskoz hale gelir, koyulaşır ve acı bir tat alır. Ceza almamak için şehir parklarında, botanik bahçelerinde, korunan alanlarda, tıp ve eğitim kurumlarına ait orman tarlalarında veya özel arazilerde meyve suyu toplamamalısınız.
Ekstraksiyon yöntemleri
Özsu gövde kalınlığı 25 cm'yi geçen ağaçlardan alınır, genç huş ağaçlarının bu konuda pek faydası yoktur. Deliğin çapı 1 cm'yi geçmemelidir, bu durumda ağaca kesinlikle zarar verilmeyecektir.
Namluyu delmek
Açılan bir deliği kullanarak kısa sürede çok miktarda meyve suyu elde edebilirsiniz.Kabuğu delmenin en uygun yolu matkap kullanmaktır. Aletiniz yoksa büyük bir çivi, şiş veya bızla delik açabilirsiniz. Bir huş ağacı üzerinde, 15 cm aralıklarla yerleştirerek 3 cm derinliğe kadar en fazla 4 delik açın.
Tahtayı daha derine delebilirsiniz ancak bu durumda yaranın iyileşmesi uzun zaman alacaktır. Ağacın içine enfeksiyon girebilir. Sonuç olarak huş ağacı mantardan etkilenecektir. Açılan deliğe metal bir oluk veya plastik bir tüp yerleştirilir.
Akan meyve suyu yedek bir kapta toplanır. Günde bir yaradan 1,5 litreye kadar meyve suyu alabilirsiniz. Plastik şişeleri asarak sıvı toplamak uygundur. Birkaç delik varsa, suyun ince hortumlardan akacağı yere bir kova koymak daha iyidir. Koleksiyonun sonunda deliğe uygun çapta bir düğüm çakılır.
Kabuğu kesin
Kesimin derinliği ağacın yaşına bağlıdır. Daha eski örneklerin kalın kabuğu vardır. 0,5-2 cm daha derine inmeniz gerekecek Amaç, iletken doku katmanına (bast) girmektir. Kesimi belli bir açıyla yapmak daha iyidir. Daha da uygun bir seçenek, kabuğu bagajın eğimli bir bölümünde açmaktır. Bu tür deliklerden meyve suyu daha hızlı akar ve doğrudan değiştirilen kaba düşer.
Kabuğun genellikle daha ince olduğu çöküntüde bir kesi yapabilirsiniz. Ağaçtaki yüzeysel yaralar çabuk iyileşir. Sığ bir kesi 3-4 günde tamamen iyileşebilir. Ağaç için böyle bir prosedür çok travmatik olmayacaktır.
Şube kullanma
Daha da yumuşak bir yöntem, dal boyunca özsu toplamayı içerir. Öncelikle alt düğümlerden biri seçilir ve kesilerek 5-6 mm uzunluğunda bir kütük bırakılır. Neredeyse anında şifa sıvısı, değiştirilen kaba akmaya başlayacaktır. Konteyner, elinizde tutmamak için bir sapan kullanılarak bir ağaca sabitlenebilir.
Meyve suyu boynu kesilmiş bir bardak veya şişede toplanırsa, aynı kapta kolaylıkla karıncalar ve diğer böcekler bulunabilir ve bu tatlı içecek onlar için yem haline gelir. Sürücüyü gözetimsiz bırakmamak ve hâlâ "yaklaşırken" hataları ortadan kaldırmamak daha iyidir.
Toplama cihazları
Huş ağacı özsuyunu toplamak için ahşap, metal ve plastikten yapılmış çeşitli cihazları kullanabilirsiniz. Örneğin:
- Kokteyller için kavisli plastik pipetler çok uygundur. Bir çeşit musluk görevi görüyorlar. Bu tür tüplerin çapı tamamen kullanımlarına izin verir. Altlarında çok büyük bir delik açmaya gerek yok, aynı zamanda ürün uygun bir verim kapasitesine sahip, meyve suyu oldukça hızlı akıyor.
- Huş ağacı sıvısını birkaç delikten toplarken tıbbi damlalıkların kullanılması uygundur. Bu arada, bu durumda kabuğa ciddi zarar vermeden yapabilirsiniz. Basitçe geniş bir iğne ile delinir. Damlalığın ikinci ucu bir şişeye veya başka bir kaba indirilir.
- Sert ağaç veya metalden yapılmış olukların kullanılması toplama işlemini hızlandırır. Uzunlukları istenildiği gibi ayarlanabilir. Oluk hafif bir eğimle deliğe sürülür. Ağacın yanına, sıvının akacağı yere küçük bir kova yerleştirilir.
- Atalarımız çim kamçısını kullanarak huş ağacı özsuyu topladılar. Bu yöntem, kendilerini uygun ekipman olmadan ormanda bulan ve aniden şifalı bir içecek denemeye karar verenler için uygundur. Kabuğu hafifçe seçip içine çim bıçaklarından örülmüş bir örgüyü yerleştirmek yeterli olacaktır. Kamçının ikinci ucu yanınızda bulunan kaba indirilir.
Son çare olarak kabuğu soyabilirsiniz. Neredeyse anında meyve suyu içinden akacak.Gerekli miktarda sıvı toplandıktan sonra kabuk yerine konur ve kil veya nemli toprakla sabitlenir. Huş ağacı çok küçük hasarları kendi başına kaldırabilir.
Taze huş ağacı sapının raf ömrü
Taze huş ağacı özü belirli bir oranda şeker içerir, bu nedenle uzun süre saklanmaz. Eve getirdikten sonra süzmeniz ve içeceğin özelliklerini 4 gün boyunca koruyacağı buzdolabına koymanız gerekir. Bu sürenin sonunda meyve suyu soğukta bile bozulabilir.
Bozulma belirtileri sıvının bulanıklığını içerir. Bazen meyve suyu berrak kalır, ancak tadı çok ekşidir, bu da fermantasyon sürecinin başlangıcını ve asetik asit oluşumunu gösterir. Elbette yüzeyinde küf belirirse içecek içmemelisiniz. Taze meyve suyunun saklanması için kap olarak cam veya plastik şişeler kullanılır.
Sağlıklı bir içecek nasıl doğru şekilde içilir?
En faydalısı sonraki 2 saat içinde toplanan meyve suyudur, daha sonra yavaş yavaş harika özelliklerini kaybeder. İçecek soğutulmuş olarak içilmelidir. Toplanma yerine bağlı olarak meyve suyunun kendine özgü bir tadı olabilir, bu durumda bal veya taze meyveler eklenir.
Vücuda fayda sağlaması açısından içecek 2-3 hafta boyunca her gün tüketilir. Bu, günde üç kez, 1/4 bardak içilerek yapılmalıdır. Bu dönemde güçlü içecek (çay, kahve) ve alkol tüketiminin sınırlandırılması tavsiye edilir. Huş ağacı sıvısını narenciye suyuyla karıştırarak veya meyve posası ile kokteyl yapmak için bir bileşen olarak kullanarak birleştirebilirsiniz.
Doğru beslenmenin taraftarları yulaf ezmesini huş ağacı sıvısıyla doldurarak sağlıklı ve doyurucu bir yulaf lapası elde eder.Bal, fındık ve ay çekirdeği ekleyerek lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.
Gelecekte kullanılmak üzere satın alma
Çok fazla meyve suyu toplamayı başarırsanız, ürünü yaz veya sonbaharda kullanmak üzere saklayabilirsiniz. Toplandıktan hemen sonra hasada başlamak daha iyidir. En basit yöntem, meyve suyunun 80° C sıcaklığa ısıtılmasını ve sterilize edilmiş kavanozlarda 90° C'de daha fazla pastörizasyon yapılmasını içerir. Isıl işlemin süresi 15-20 dakikadır.
Konserve meyve suyu 8 aya kadar saklanabilir. Dondurucusu büyük olanlar için dondurma yöntemi uygundur. Meyve suyunu şok modunda (çok hızlı) dondurun. Tek seferlik kullanım için ürünün hemen küçük porsiyonlara bölünmesi tavsiye edilir.
Tıbbi amaçlar için huş ağacı özünden alkol tentürü yapabilirsiniz. Doğal ürün eşit oranda votka ile karıştırılarak cam şişelere dökülerek karanlık ve serin bir yerde saklanır. Tentür 7 gün içinde hazır olacak. 1-2 yemek kaşığı ekleyerek kullanın. bardak su başına kaşık. Ürün tonik etkiye sahiptir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Vücudunuzu basit ve doğal bir şekilde iyileştirmek için doğanın sunduğu fırsatı kaçırmayın. Huş ağacı özsuyu toplamak yararlı bir yıllık alışkanlık haline gelebilir. Aynı zamanda sadece kendinize değil, ağaca da dikkat etmeniz önemlidir. Kabuktaki hasar önemliyse onarılması gerekir.