Hangi kahve makinesi daha iyi: şofben veya damlama: fiyatı, bakım maliyetini ve kullanım kolaylığını karşılaştırın

Cezvede kahve yapmak, sürekli ocak başında bulunmayı gerektirir. Ucuz kompakt kahve makineleri, zaman eksikliği sorununu çözüyor, bu nedenle böyle bir satın alma işlemi yapmaya karar veren kişilerin merak etmesi şaşırtıcı değil: hangisi daha iyi, damlama kahve makinesi mi yoksa şofben kahve makinesi mi?

Damla kahve makinesi nedir

Damla (filtreleme) kahve makineleri yaygın bir ev aleti türüdür. Bu türden ilk kahve makineleri 18. yüzyılın başında Paris'te ortaya çıktı. Geçtiğimiz iki yüzyıl boyunca birkaç kez modernize edildiler ve tanıdık görünümlerini ancak 20. yüzyılın ortalarında kazandılar.

Bu cihaz iki bölmeden oluşmaktadır. Ana gövde kısmına su dökülür. İkinci bölme, içinden sıvının geçtiği, öğütülmüş kahve içeren bir filtreyi barındıracak şekilde tasarlanmıştır.

Damla kahve makinesinin çalışma prensibi şu şekildedir:

1. Filtreye öğütülmüş kahve dökülür.
2. Su özel bir rezervuara dökülür.
3. Termoelement açıldığında su ısınmaya başlar.
4. Isınma nedeniyle su buharı filtrenin üzerinde yükselir ve yoğunlaşır.
5. Sıcak su damlaları öğütülmüş kahvenin üzerine düşer, içinden geçer ve aşağıda ısıtılmış bir stand üzerinde duran su ısıtıcısına akar.

Bu demleme yöntemi, kahveyi olabildiğince aromatik ve çok sert olmayan bir hale getirir, bu nedenle damlama kahve makinesinde espresso elde etmek imkansızdır, ancak klasik bir Americano oldukça mümkündür.

Bu tür bir cihaz ek işlevlerle donatılabilir:

• otomatik ısıtma - cam cezvenin altındaki termoelement içeceğin soğumasına izin vermez, bu nedenle kahve her zaman sıcaktır;
• taşma koruması - cam su ısıtıcısı doldurulduğunda ısıtma fonksiyonu kapatılır ve filtreye su akışı durur;
• sertlik derecesinin ayarlanması, içeceğin tat ve aromasının yoğunluğunu etkileyen bir fonksiyondur.

Ayrıca filtre kahve makinelerinin en yeni modelleri, çalışma sırasında yanan veya içeceğin hazır olduğunu gösteren bir sinyal veren zamanlayıcılar ve göstergelerle donatılmıştır.

Gayzer kahve makinesi nedir

Gayzer kahve makinesi veya aynı zamanda moka olarak da adlandırıldığı gibi, 2 parçaya bölünmüş uzun bir çaydanlığa benziyor. İlk moki neredeyse 80 yıl önce İtalya'da ortaya çıktı. Ana amaçları espresso, özellikle de sert kahve hazırlamaktı.

Gayzer kahve makinesi, içinden suyun geçtiği bir tüple birbirine bağlanan 2 bölmeden oluşur. Ayrıca bölümler arasında lastik contalı bir ağ filtre bulunmaktadır. En yaygın kullanılan malzemeler alüminyum veya paslanmaz çeliktir.

Bugün şofben kahve makinelerinin hem gazlı hem de elektrikli çeşitlerini satışta bulabilirsiniz. İkincisinin tasarımı bir ısıtma elemanı içerir. Birkaç yıl önce mikrodalgada ısıtılabilen plastik mokalar piyasaya çıktı.

Gayzer kahve makinesinin çalışma prensibi aşağıdaki algoritmadır:

1. Alt bölmeye özel işarete kadar temiz soğuk su dökülür.
2. Filtreye çekilmiş kahve konur. Ana koşul tozu sıkıştırmamaktır.
3. Her iki parça da bağlanır (birbirine vidalanır).
4. Su ısıtıldığında tüpten yükselir, filtreden kahve ile geçerek öğütülmüş fasulyenin tadı ve aromasıyla doyurulur.

Ortaya çıkan içecek çok zengin ve aromatiktir. Tadı ünlü İtalyan espressosunu andırıyor.

Bazı üreticiler, öğütülmüş çekirdekleri bir filtre bölmesine veya kahve makinesinin üstüne yerleştirerek geleneksel moki kahvesini modernize ediyor.

Fark ne?

Her iki kahve makinesini karşılaştırmadan önce temel kriterlere karar vermeniz gerekir.

Fiyat

Gayzer ve damlama kahve makineleri için minimum fiyat etiketi yaklaşık olarak aynıdır - 350-400 ruble. Gayzer çeşidinin maksimum fiyatı 6.000 rubleye ulaşıyor. Isıtma elemanlı ve tanınmış bir markaya sahip ek ekipmanlardan bahsediyorsak, satıcı 12 binin tamamını talep edebilir. Moka'nın maliyeti, üretim malzemesinden, hacminden ve cihazın türünden (gaz veya elektrik) etkilenir.

Paslanmaz çelik gövdeli ve ısıya dayanıklı cam su ısıtıcısına sahip filtre kahve makinesi 2500-3000 rubleye mal olacak. Bu para karşılığında alıcı, içeceğin sertliğini ayarlamak veya başlangıç ​​​​zamanını ayarlamak gibi ek işlevler de alacak.

6-7 bin fiyat etiketine sahip bir kahve makinesi, tasarımında bir kahve değirmeni bulunduğundan sadece öğütülmüş değil, tahıl kahvesini de kullanabilecek. Bazı modellerde, cihazın daha fazla bakımından tasarruf etmenizi sağlayan kalıcı filtreler kullanılır. En pahalı premium filtre kahve makinelerinin fiyatı 20 bin civarında.Ayrıca uzaktan kumandayla da donatılabilirler, böylece programı örneğin bir akıllı telefondan uzaktan ayarlayabilirsiniz.

Hizmet

Satın aldıktan sonra hizmetten bahsedersek, şofben kahve makinesinde böyle bir şey yoktur. Ona uygun şekilde bakmak yeterli. Damla ile her şey farklı. Ucuz modellerin çoğu filtre kullanımını gerektirir. Böyle bir kopyanın maliyeti cebinize yansımayacaktır, ancak yıllık miktar etkileyicidir.

Satışta 3 tip filtre vardır:

1. Kağıt. Bunlar, kullanımdan hemen sonra atılan tek kullanımlık filtrelerdir.
2. Naylon. Bu elemanlar ince bir çerçeve ve naylon ağdan oluşur. Kullanımdan sonra filtre iyice yıkanır ve tekrar kullanılabilir. Bir filtrenin ortalama kaynağı 55-60 katıdır. Maliyet 200 ila 400 ruble arasında değişiyor.
3. Yeniden kullanılabilir. Bu filtrelerin tasarımı, böyle bir filtrenin 110 defadan fazla kullanılabilmesini sağlayan ince bir metal ağ içerir. Ancak bir kopyanın maliyeti çok daha fazla olacaktır: 350 ila 500 ruble.

Ayrıca elektrikli damlama kahve makinesini gazlı şofbenle karşılaştırırsanız gazın elektrikten daha ucuz olduğunu belirtmelisiniz. Ancak her ikisinin de maliyeti göz ardı edilebilecek kadar küçüktür.

Kullanım kolaylığı

Çalışma açısından, hem damlama hem de şofben kahve makinelerinin bir dezavantajı vardır - her kullanımdan önce öğütülmüş kahvenin bir filtreye yerleştirilmesini ve ayrı bir kabın suyla doldurulmasını gerektirir. Örneğin, çok fonksiyonlu kahve makineleriyle karşılaştırıldığında, suyu bir kez dökmek ve kahveyi özel bir bölmeye dökmek yeterlidir.

Makine, bir fincan güçlü içecek hazırlarken hacim ve sertlik ayarlarına odaklanarak gerekli miktarda su ve tozu ölçecektir. İkinci dezavantaj, her kullanımdan sonra kahve makinesinin ve filtrenin (tekrar kullanılabilirse) yıkanması gerekliliğidir.

Zamana gelince, moka filtreleme çeşidinin ilerisindedir. İkincisinde kahve demleme süresi 4-5 dakika daha hızlıdır. Ayrıca maksimum damlama kahve makinesi 20 fincan hazırlayabildiğinden, gayzer kahve makinesi için 17-18 fincan hazırlayabildiğinden porsiyon açısından da daha karlıdır. Üstelik “damlamanın” izlenmesine gerek yoktur. Kettle dolduğunda veya su bittiğinde kendini kapatacaktır.

Öte yandan şofben çeşitleri elektrik şebekesine bağlı değildir, daha portatiftir, kompakttır ve açık havada, açık ateşte bile kullanılabilir.

Tatmak

Her ne kadar lezzet konusunda bir tartışma olmadığını söyleseler de, her iki çeşit de aynı tür içeceği hazırladığından kalitesini karşılaştırmak yanlış olmaz.

Damla kahve makinesi, kahve çekirdeklerini demlemenin en ilkel prensibine göre çalışır. Bu nedenle içecek zayıf bir aroma ve ortalama, oldukça "düz" bir tat kazanır. Filtre kahve makineleri çoğunlukla Americano hazırlar. Ve içeceğin tadı yalnızca tek bir şekilde etkilenebilir - tahıl türünü seçerek.

Moka daha karmaşık bir yapıya sahiptir ve bira üretim sürecinin kendisi de bazı nüanslarda farklılık gösterir. Önce buhar filtreden geçer, ancak daha sonra basınç altındaki su. Bu sayede bu şekilde demlenen kahve daha zengin bir tada ve daha parlak bir aromaya kavuşur.

Bu ilginç! Moka'da yapılan kahve kahve telvelerini tutmaz.

Damla kahve makinesinin artıları ve eksileri

Damlama seçeneğinin avantajlarından bahsedecek olursak aşağıdaki avantajlardan bahsetmek gerekir.

• Tasarımın güvenilirliği. Orta fiyat segmentindeki modeller uzun hizmet ömrüne sahiptir.
• Kullanımı ve bakımı kolaydır (filtreyi atın ve cam su ısıtıcısını durulayın).
• Isıtma. İçecek her zaman sıcak kalır.
• Uygun Fiyat. Dilerseniz 400 rubleye damla kahve makinesi de bulabilirsiniz.
• Estetik ve güvenlik. Sıcak kahve, hazırlama sırasında sıçramaz (gayzer kahvesinden farklı olarak).

Eksilere gelince, şunu belirtmekte fayda var:

• içeceğin zayıf tadı ve aroma özellikleri;
• diğer kahve türlerini (espresso, cappuccino) hazırlayamama.

Kağıt türleri kullanılıyorsa filtrelerin maliyetlerini de hatırlatmakta fayda var.

Gayzer kahve makinesinin artıları ve eksileri

Gayzer kahve makinesinin avantajlarıyla her şey yolunda:

1. Aromatik sert kahve hazırlayabilir.
2. Ayrıca çay veya şifalı otlar demlemek için de kullanılabilir.
3. Kullanması basit.

Dezavantajı ise mokanın temizlenmesinin daha zor olması ve belirli bir süre veya fincan sayısı için programlanamamasıdır.

Her iki çeşidi karşılaştırmanın en kolay yolu, tüm avantajlarını ve dezavantajlarını bir tabloya yazmaktır.

Damla kahve makinesi genellikle ofis kullanımı için seçilirken şofben kahve makinesi evde kullanılır.

Seçmek daha iyi ne

Kahve makinesinin seçimi tamamen sahibinin tercihlerine bağlıdır. Öncelikle tatma özelliklerine odaklanırlar. Espresso içenler mochaları tercih ederken, sabahları yolda kahvelerini içenler ise filtre kahve makinesinden memnun olabilirler.

Bir ofis için, daha büyük bir çıktı hacmi sağladığı ve sürekli izleme gerektirmediği için damlama tipinin satın alınması daha tavsiye edilir. Fiyata gelince, tüm ek işlevleri kaldırırsanız kahve makinelerinin maliyeti yaklaşık olarak aynı olacaktır.