Gaz sobası veya ocak - hangisi daha iyi seçilir ve deneyimli ev hanımlarının incelemeleri tavsiye edilir

Sıfırdan bir mutfak kurarken birçok sorunu çözmeniz gerekir. Diğer şeylerin yanı sıra, bir ocak veya gaz sobası kurmak için bir seçime karar vermek gerekebilir; ev sahipleri hangisinin daha iyi olduğunu her zaman anlamazlar. Bu durumda hem cihazların özelliklerini hem de performanslarına ilişkin incelemeleri incelemek faydalı olacaktır.

Gaz sobası nedir

Bir zamanlar bu cihazlar rakipsizdi ve popülerliği elektrikle çalışan sobaları geride bırakıyordu. Gaz ucuz bir yakıt türü olmuştur ve öyle kalacaktır ve onu yakıt olarak kullanmak karlıdır. Gaz sobası son derece basittir. Yatay yüzeyinde 4 adet ocak, alt kısmında ise fırın bulunmaktadır. Gelen gazın hacmi, sobanın ön duvarında bulunan kontrol paneli kullanılarak düzenlenir.

Alevin eşit şekilde dağılmasını sağlamak için brülörler bölücülerle donatılmıştır. Fırın aynı prensipte çalışır. Tipik bir gaz sobası zemine monte bir tasarımdır. Cihazın kurulum alanı için belirli gereksinimleri vardır, gaz ekipmanının düzenli olarak temizlenmesi gerekir.Ateşleme manuel veya otomatik olabilir.

Manuel modda gazı ateşlemek için kibritler ve piezo çakmaklar kullanılır. Yerleşik ateşleme aynı zamanda bir piezoelektrik eleman (bazen elektrik kullanarak) kullanılarak da çalışır. Modern soba modelleri ayrıca aşağıdakilerle donatılmıştır:

• gaz kontrol sistemi;
• termostat;
• elektronik programcı

Ocaktaki brülör sayısı 2 ila 6 adet arasında olabilir. Plaka parçalarının üretiminde malzeme olarak ısıya dayanıklı, dayanıklı metaller kullanılır. Dış yüzeyi emaye ile kaplanmıştır. Paslanmaz çelik plakalar da mevcuttur. Gazlı cihazlar, zararlı yanma ürünleri açığa çıkarmadan gazın tamamen yanmasını sağlayan atmosferik brülörlerle donatılmıştır.

Gaz kontrol işlevi, brülörün içine yerleştirilmiş bir elektromanyetik valf ve bir termokuplun çalışmasıyla sağlanır. Etkileşimlerinin prensibi, alev söndüğünde termokupl akım üretmeyi durduracak, solenoid valf kapanacak ve gaz beslemesini kesecek şekildedir.

Herhangi bir ev hanımı gaz sobasını çalıştırabilir. En basit model bile her türlü yiyeceği pişirmeyi, kızartmayı, güveç yapmayı ve fırında pişirmeyi mümkün kılar. En yeni nesil modellerde 2-3 adet ayarlanabilir alev halkalı brülörler bulunmaktadır. Bu sayede belirli bir yemek için pişirme modunu seçebilirsiniz. Bu yenilik deneyimli aşçılar tarafından takdir edilecektir.

Ocak nedir

Ocak, tezgahın içine yerleştirilmiş minyatür mutfak ocağının bir versiyonudur. Bu yerleşim mutfakta yerden tasarruf etmenizi sağlar. Ocak, fırına bağlanarak ortak kontrollere sahip olabildiği gibi, bağımsız olarak konumlandırılıp kontrol edilebilmektedir. Ocaklar için birkaç seçenek vardır:

• gaz – gaz boru hattına bağlayın;
• elektrik – şebekeden çalışmak;
• kombine - içlerindeki iki brülör gazla, diğer ikisi ise elektrikle çalışır.

Ocaktaki brülör sayısı 2 ila 7 adet arasındadır. Çeşitli malzemelerden yapılabilirler. Panelin yüzeyi cam seramikten, paslanmaz çelikten yapılmış veya emaye ile kaplanmıştır. Cihaz kullanışlıdır çünkü mutfak alanının herhangi bir köşesine yerleştirilebilir. Ocak fazla yer kaplamaz.

Cihazın normal çalışması için doğru kurulumu önemlidir ve bu en iyi uzmanlara bırakılır. Tipik olarak, bir fırına ihtiyaç duyulmuyorsa veya ayrı bir fırın kurmayı planlıyorsanız bir ocak seçilir. Pahalı modeller ayrıca aşağıdakilerle donatılmıştır:

• zamanlayıcılar;
• kronometreler;
• çocuklardan korunma;
• kalan ısı göstergesi;
• çeşitli yemekler için otomatik pişirme modu.

İndüksiyonlu ocak elektrikle çalışır. Çalışma prensibi endüktans bobinlerinin kullanımına dayanmaktadır. Alternatif akım verildiğinde, bir elektromanyetik alan ortaya çıkar ve panel üzerinde duran tabaklarda, tava veya tavanın duvarlarını ısıtacak girdap akışları belirir.

Böyle bir panel için manyetik özelliklere sahip bir malzemeden yapılmış özel yemekler seçilmiştir. İndüksiyon paneli için tencere ve tavalar dökme demirden veya paslanmaz çelikten yapılmalı ve kalın bir tabana sahip olmalıdır.

Gazla çalışan modeller çoğunlukla mekanik olarak döner anahtarlar kullanılarak kontrol edilir. Güvenlik nedeniyle üreticiler döner tablaları mahfazanın içine yerleştirir. Elektrikli ve indüksiyonlu ocaklar sensörler kullanılarak kontrol edilir.Tipik olarak, dokunmatik düğmeler panelin ortasında veya sağ köşesinde masanın kenarına daha yakın bulunur.

Fark ne?

Gaz sobası, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılan tam boyutlu bir mutfak ocağıdır. Bu cihazda ocaklı üst panel, panelin altında bulunan fırın ile birleştirilmiştir. Soba, yalnızca yere yerleştirilebildiğinden büyük miktarda kullanılabilir alan kaplar.

Ocak kompakt boyuttadır ve genellikle tezgahın içine yerleştirilmiştir. Bu tip ekipmanlar bağımsız olarak kurulabileceği gibi bir fırına bağlanarak ortak bir kontrol paneline de sahip olabilir. Ayrıca ocaklar sadece gazla değil elektrikle de çalışıyor. Kombine modelleri de bulunmaktadır.

Ayrı bir sıra, tamamen farklı bir ısıtma prensibi kullanan endüksiyonlu elektrik panelleridir.

karşılaştırma Tablosu

Karşılaştırma tablosu, gaz sobası ve ocağın temel özelliklerini, avantajlarını ve dezavantajlarını açıkça göstermektedir. Onlara aşina olduktan sonra alıcının seçim yapması daha kolay olacaktır.

Her iki ekipman tipinin fiyatı, üreticinin markasına, brülör sayısına ve ek fonksiyonların varlığına bağlıdır. Satışta maliyeti onbinlerce rubleye ulaşan modelleri bulabilirsiniz.

Bir gaz sobasının artıları ve eksileri

Gaz sobası, çok sayıda avantajı olan, kullanımı çok kolay bir cihazdır. Ana avantajlar:

• sadece kızartma, kaynatma, güveç değil, aynı zamanda fırında yemek pişirme yeteneği;
• verimlilik - gaz tüketimi elektrik faturalarında artışa yol açmaz;
• Cihaz, elektrik kesintisi sırasında bile yemek pişirmenize olanak tanır;
• Hızlandırılmış ısıtma nedeniyle pişirme hızlı bir şekilde gerçekleşir.

Dezavantajları arasında sıcaklığın doğru bir şekilde düzenlenememesi, açık ateşten dolayı bulaşıklarda kurumun ortaya çıkması, artan patlama riski ve ekipmanın çalışmasının gaz servisi tarafından düzenli olarak izlenmesi ihtiyacı yer alır.

Gaz sobalarının performansı üzerine incelemeler

Marianna S., Vladikavkaz:

“Yakın zamanda gaz sobasını değiştirdik. Belaruslu bir üreticinin “GEFEST 3200-06 K85” ürününü tercih ettik.Modeli makul fiyatı nedeniyle seçtik, maliyeti 11.600 ruble. Ocağın kullanımı kolaydır. Elektrikli ateşleme var. Fırın aydınlatma ile donatılmıştır. Gövde ve ocak beyaz emaye ile kaplanmıştır. Makul paraya kaliteli bir soba; kullanım sırasında hiçbir eksiklik bulunamadı.

Sergey I., St.Petersburg:

“Anneme “DARINA 1AS GM521 001 W” gaz sobası aldım. Yaşlı bir kişinin kolaylıkla kullanabileceği basit bir cihaz arıyorduk. Kit ayrıca sıvılaştırılmış gaz için nozullar içerir ve bu da ülkedeki sobayı ona bir silindir bağlayarak kullanmanıza olanak tanır. Boyutlar kompakttır, pişirme modları standarttır. Fırında pişirmek yanmaz. Bu modelde elektrikli ateşleme yoktur, ancak bu kadar para için (9.450 ruble) herhangi bir ek işlev olamaz. Sobanın ucuz olması ve az yer kaplaması önemli olanlara bu modeli öneriyorum.”

Marat E., Samara:

“Gaz sobası satın alırken görev, tanınmış bir markanın uygun fiyatlı bir cihazını seçmekti. Sonuç olarak “Hansa FCGW51001” modelini 13.000 rubleye satın aldık. Daha sonra para biriktirme kararımdan pişman olduğumu hemen söyleyeceğim. Sobanın dayanıksız döner tablaları olduğu ortaya çıktı; dökme demir yerine çelik ızgarayla geldi. Fırının ışığı veya termometresi yoktur. Üretici, cihazı ısı yalıtımı ile donatmamıştır; bunun sonucunda fırın çalışırken tüm mutfak ısınır. Bir arkadaşımın aynı marka sobası var ama iki katı pahalı ve gayet memnun.”

Ocağın artıları ve eksileri

Ocaklar, modern tasarımları ve kompakt boyutları sayesinde günümüzde talep görmektedir ve popülerdir. Ekipmanın avantajları şunları içerir:

• güç tipi seçimi – gaz, elektrik, kombine;
• Mutfak mobilyalarına entegrasyon imkanı;
• yüksek güçlü brülörler;
• sensörleri kullanarak rahat kontrol.

Ancak bu tür modellerin bir takım dezavantajları vardır. Bir ocak çok paraya mal olur ve kalifiye bir uzman tarafından kurulmalıdır. Bu tür ekipmanların bir davlumbazla birlikte kullanılması gerekir. Havalandırmanın olmaması nedeniyle yakındaki mobilyalar çok ısınacaktır. Aşırı ısınma nedeniyle panelin kendisi bozulabilir. Bir brülörün 6 kg'dan fazla olmayan bir ağırlığa dayanabileceği dikkate alınmalıdır, bu nedenle bir kova veya su deposunu ısıtmanın mümkün olması pek mümkün değildir. İndüksiyonlu modeller özel pişirme kaplarının kullanılmasını gerektirir.

Ocakların çalışmasıyla ilgili yorumlar

Elena M., Novosibirsk:

“Mutfağı yeniledikten sonra aynı zamanda mobilya takımını da değiştirdiğimiz için ocak almaya karar verdik. 6.500 ruble için Weissgauff HV 32 B modelini seçtik. Kaplama cam seramikten yapılmıştır. Panelde 2 adet çalışan brülör bulunmaktadır. Çocuklara karşı koruma var. Cihaz sensörler kullanılarak kontrol edilir. Ek işlevler arasında bir zamanlayıcı ve kalan ısı göstergesi bulunur. Para için bu mükemmel bir satın alma. Tasarımı ve kullanışlı kontrolleri gerçekten beğendim.”

Maxim A., Izhevsk:

“Eşim 8 Mart için hediye olarak ankastre ocak istedi. Onun isteği üzerine 12.600 rubleye “Hansa BHGI631301” gaz modelini satın aldım. Bu satın alma işlemini birkaç aydır kullanıyoruz. Bu süre zarfında tasarım, işlevsellik ve kalite değerlendirildi ve herhangi bir eksiklik bulunmadı. Eşim bu panelin mükemmel olduğunu söylüyor. Model paslanmaz çelikten yapılmıştır, bu nedenle her sete uyacaktır. Panel dört brülörle donatılmıştır. Elektrikli ateşleme ve gaz kontrolü mevcuttur. Kullanımımız sırasında mutfak asistanı bizi hiç yarı yolda bırakmadı ve yeni gibi görünüyor.”

Sergey N., Orekhovo-Zuevo:

“Standart olan sığmadığı için küçük bir ocağa ihtiyacımız vardı. Sonuç olarak, 11.000 ruble'nin biraz üzerinde bir fiyata "LEX GVG 430 BL" yi seçtik. Kurulumu kendim yaptım ve hiçbir zorlukla karşılaşmadım. Bu modelde iki kişilik bir aileye yetecek kadar 3 ocak bulunmaktadır. Bakımı çok kolaydır, nemli bir bezle silin ve ardından kurulayın. Camda herhangi bir iz kalmıyor. Model, dökme demir ızgaralar, elektrikli ateşleme ve gaz kontrolü ile donatılmıştır. Döner anahtarlarla kontrol edilir. Panel ana ve tüpgaza uygun olduğu gibi yazlık konut için de tercih edilebiliyor.”

Seçmek daha iyi ne

Tam özellikli bir gaz sobası ile ocak arasında seçim yaparken tercihlerinizi ve mevcut yeteneklerinizi geliştirmeniz gerekir. Bu durumda mutfağın büyüklüğünü, yerleşimini ve ne sıklıkta yemek pişirmeniz gerektiğini dikkate almalısınız. Cihazın boyutları, kurulum kolaylığı ve güç kaynağı türü de dikkate alınır. Çoğu kişi için ekipmanın maliyeti önemli bir rol oynar.

Ankastre fırınlı bir gaz sobası, çok yemek pişiren geniş bir aile için ideal bir satın alma olacaktır. Ocak, yalnız yaşayan veya evde çok az vakit geçiren, öğle ve akşam yemeklerini başka yerde yemeyi tercih edenler için uygundur. Birçok kişi yazlık evleri için onları bir elektrik kaynağına veya bir gaz tüpüne bağlayan kompakt ocaklar satın alır. Bu seçenek şık tasarıma sahip modern bir mutfak için uygundur. Ocak az yer kapladığı için küçük bir alanda vazgeçilmezdir.

Bütçesi kısıtlı olanlar için basit bir gaz sobası modeli seçmek daha iyidir. Bu tür ekipmanlar yıllarca bozulmadan çalışır.Ucuz bir ocak satın alırsanız hızlı bir şekilde arızalanabilir ve bu durumda üretim hataları nadir görülen bir durum değildir.

4-5 kişilik bir aile için 4 gözlü standart bir ocak yeterlidir. Sık sık bir şeyi hızlı bir şekilde pişirmeniz gerekiyorsa, önemli bir termal güce sahip olması nedeniyle bir brülörün diğerlerinden daha büyük olduğu bir model seçmek daha iyidir. Bu brülör bir tavadaki suyu ısıtacak veya su ısıtıcısını daha hızlı kaynatacaktır.

Bir mutfak ocağı seçerken alıcılar farklı kriterlere göre yönlendirilir. Bazıları için tasarım daha önemlidir, diğerleri için işlevsellik, diğerleri ise en düşük fiyata sahip modeli seçer. Ancak aşırı tasarruflar, birkaç yıllık kullanımın ardından cihazın arızalanması ve pahalı onarım veya değiştirme gerektirmesi durumunda daha maliyetli olabilir. Bu nedenle gaz sobası veya ocak seçerken öncelikle özelliklerine ve kullanım kolaylığına dikkat etmelisiniz. Pahalı ekipmanların fiyatı zamanla kendini amorti edecektir.