Nar evde birkaç ay boyunca uygun şekilde nasıl korunur?

Sonbaharda mağaza rafları sulu kırmızı meyvelerle dolar. Kışın tadını çıkarabilmeniz için narın nasıl saklanacağı sorusu da gündeme geliyor. Ayrıca çok faydalıdır, bu nedenle vücudun vitaminlerden yoksun olduğu soğuk mevsimde özellikle sağlık üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Nasıl seçilir?

Narın gerçekten uzun süre saklanabilmesi için seçimine sorumlu bir yaklaşımla yaklaşmak gerekiyor. Herhangi bir hasar raf ömrünü önemli ölçüde azaltacaktır. Olgunlaşmış meyvenin içi çok suludur ancak kabuğu biraz kurumuş görünmektedir. Oldukça ince ve taneleri kucaklıyor gibi görünüyor. Kabuğu nemli ve elastik görünüyorsa, meyve büyük ihtimalle olgunlaşmadan toplanmıştır.

Kabuğun rengi meyveden meyveye değişiklik gösterebilir. Açık yeşil, sarı, kahverengi, kırmızı olabilir. Önemli olan, renklendirmenin hafif parlak bir parlaklıkla tek tip ve tekdüze olması gerektiğidir. Kahverengi veya kahverengi lekeler görünüyorsa, meyve büyük olasılıkla siyah çürüklük nedeniyle bozulmuştur.

Taç kısmındaki renk kabına dikkat ederseniz gerçekten olgunlaşmış bir nar seçebilirsiniz. Kuru ve açıksa iyi bir işaret. Olgunlaşmamış bir meyvede böyle bir "taç" genellikle yeşildir. Gerçekten lezzetli olan, tanenin etrafında posa bulunan olgunlaşmış meyvedir. Nar biraz olgunlaşmamış olsa da depolama sırasında olgunlaşacaktır.

Depolamaya nasıl hazırlanılır?

Yani, yüksek kaliteli el bombaları satın alındı, şimdi onları saklamayı düşünmenin zamanı geldi.Bunun için uygun koşullar yaratıldığı takdirde bu meyveler uzun süre dayanabilir. Yer, onları yemenin ne kadar süreceğine bağlı olarak seçilmelidir. Olabilir:

• buzdolabı;
• balkon;
• kiler;
• dondurucu.

Narlar çok suludur ancak depolama sırasında nem buharlaşır. Bu, bunları kağıda sararak önlenebilir. Çok fazla meyve varsa, onları kağıtla kaplayarak küçük bir kutuya koymak uygundur. Çürümenin ortaya çıkmasını önleyecek buharlaşan sıvıyı emecektir. Bu, uzun süreli koruma sağlayacağı anlamına gelir.

"Taç" denilen kısmı kil ile doldurursanız, narı evde muhafaza edebilirsiniz. Bu aynı zamanda nem kaybını da azaltacaktır. Ekşi krema kıvamına gelene kadar kili suyla seyreltmeniz gerekir. Elde edilen karışımı meyvenin üzerinde kalan çiçeğin üzerine dökün. Solüsyon kuruduğunda depolamaya hazır olacaktır. Sonuç olarak cilt kuruyabilir ancak taneler sulu ve aromatik kalacaktır. Olgunlaşmamış narlar yavaş yavaş olgunlaşacaktır.

Tavsiye

Ağır narları tercih etmek daha iyidir - sulu ve boşluksuzdurlar.

Hangi sıcaklıkta saklanmalı?

Uzun süreli depolama için önemli bir koşul sıcaklıktır. Nar dahil çoğu subtropikal meyve gibi, en iyi şekilde 1-2 santigrat derecede saklanır. Raf ömrü türüne bağlıdır. Ekşi çeşitler dokuz aya kadar, tatlı çeşitler ise beş aya kadar depolanır.

Meyvelerin donmaya yakın koşullarda saklandığı süre budur. Ancak bunları oluşturmak her zaman mümkün değildir, bu nedenle meyveleri buzdolabında veya camlı bir balkonda tutmak genellikle uygundur. Bodrum kuru ise bu amaç için de uygundur. Sıcaklık 2 ila 8 derece arasında olmalıdır.Meyveler iki ay boyunca tüketime uygun kalacaktır. Hasarı önlemek için her iki haftada bir bunları sıralamak gerekir. Bunlardan birinde çürüme belirtileri görülürse, geri kalanını kurtarmak için kaldırılması gerekir.

En uzun saklama yöntemi dondurmadır. Bir nar dondurucuda bir yıla kadar dayanabilmektedir. Bu yine çeşitlilikten ve orijinal durumdan etkilenir. Ancak bu yöntemle vitaminlerin oldukça büyük bir kısmı kaybolur, bu nedenle optimal olarak adlandırılması pek mümkün değildir. Ancak çürük izleri olan bir narla karşılaşırsanız onu seçmeniz gerekir. Tahılın tamamını dondurmanıza gerek yok, kabuğunu soyup taneleri bir torbaya koymanız gerekiyor. Önce hasarlı olanlar çıkarılmalıdır. Ayrıca posası meyvenin tamamından daha az yer kaplayacaktır.

Narın birçok faydalı özelliği vardır. Amino asitler, vitaminler, lifler ve mineraller içerir. Meyvenin sindirim üzerinde olumlu etkisi vardır, metabolik süreçleri normalleştirir ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olur. Bu nedenle sadece sonbaharda değil, olgunlaştığında yemek iyidir. Ve bu fırsata sahip olmak için doğru şekilde saklanması gerekir. Ve sonra soğuk kışın ve hatta ilkbaharın başlarında egzotik lezzetin tadını çıkarma fırsatı olacak.