Füme ve tuzlanmış domuz yağı buzdolabında veya derin dondurucuda nasıl düzgün şekilde saklanır

Domuz yağı oldukça tartışmalı bir üründür ve birçok kişi bunu tamamen inkar eder. Ancak ölçülü tüketimi yalnızca halihazırda belirli sağlık sorunları olan kişilere zarar verebilir. Diğer herkes için domuz yağı, değerli, kolayca sindirilebilen yağlar ve çok miktarda faydalı madde içerdiğinden çok faydalıdır. Örneğin araşidonik ve linoleik asitler ve sağlıklı kolesterol. Ve domuz yağı buzdolabında veya dondurucuda çok uzun süre saklanır ve bu ürüne hiçbir şekilde zarar vermez.

Doğru şekilde nerede saklanmalı

Herhangi bir domuz yağı, özellikle de çiğ domuz yağı sıcak tutulamaz. +10 santigrat derece ve altında sıcaklık gerektirir. Bu nedenle ürünün buzdolabında bırakılmasına izin verilir, ancak kilerde veya mahzende bırakılmasına izin verilmez.

Çok miktarda tuzlanmış veya tütsülenmiş domuz yağı saklamanın en kesin yolu onu dondurmaktır. Ürünü tuz ve baharat serpilmiş küçük parçalar halinde eklemek en iyisidir. Sonuçta, bilindiği gibi tekrarlanan dondurma, tadı ve faydalı özellikleri büyük ölçüde etkileyecektir. Ancak çiğ domuz yağı büyük bir parça halinde dondurmak daha iyidir.

Tavsiye
pure-fr.htgetrid.com dergisi, en iyi seçeneğin çiğ domuz yağını satın aldıktan hemen sonra kullanmak olduğunu hatırlatıyor.

Domuz yağı ne kadar dayanır?

Böylece tuzlanmış ve tütsülenmiş domuz yağı buzdolabında 4 aya kadar saklanabilir. Ayrıca parçalara tuz ve baharat serpip ayrıca kağıda sarmak en iyisidir: yüksek neme tolerans göstermez.İdeal kap cam olacaktır, ancak plastik de işe yarayacaktır.

Çiğ domuz yağının buzdolabında 24 saatten daha uzun süre saklanması önerilmez. Hemen hazırlamak mümkün değilse, izin verilen maksimum süre +5'ten yüksek olmayan bir sıcaklıkta 3 gündür.

Ham domuz yağı dondurucuda bir yıla kadar saklanabilir, pişmiş domuz yağı ise daha uzun süre saklanabilir.

Hangi domuz yağı satın alınır

Domuz yağının korunmasını büyük ölçüde etkileyen bir diğer önemli husus da kalitesidir. İşte kaynaktan bazı yararlı ipuçları purity-tr.htgetrid.comdoğru seçmek için:

• dışarıdan domuz yağı taze olmalı ve yıpranmamalıdır;
• renk beyaz veya pembemsidir, herhangi bir sarılık son derece istenmeyen bir durumdur;
• kalıntılar veya lekeler olmadan tekdüze doku;
• cilt incedir, bıçakla delinebilir;
• hoş bir koku, sert değil.

Domuz yağı oldukça iddiasız ve onu saklamanın en iyi ve doğru yolu dondurucuda. Bunun tek istisnası, kesinlikle gerekli olmadıkça tercihen dondurulmayan tütsülemedir. Her durumda, ileride kullanmak üzere domuz yağı stoklayabilirsiniz ve stoklamalısınız.