Kahve makinesi ile kahve makinesi arasındaki fark nedir ve hangisi daha iyi?

Kahve makinesi seçenler kahve makinesi ile kahve makinesi arasındaki farkı bilmelidir. Kahve makinesi genellikle basit bir cihaz, hatta kahve demlemek için kullanılan bir kaptır. İçinde öğütülmüş tahıllardan aromatik bir içecek demlendi. Kahve makinesi aslında otomatik bir kahve yapma makinesidir. Cihaz yerleşik bir kahve değirmeni ile donatılmıştır. Makine, çekirdekleri bağımsız olarak öğütür ve bir kahve tableti oluşturur. Kahve makineleri genellikle otomatik kapuçino makineleriyle donatılmıştır ve birçok ek işleve sahiptir.

Bir kahve makinesini kahve makinesinden nasıl ayırt edebilirim?

Bir kahve makinesi ile kahve makinesi arasındaki fark, canlandırıcı bir içeceğin hazırlanmasına katılım derecesinde yatmaktadır. İlk olarak tahılları kendiniz öğütmeniz veya öğütülmüş ürünü (kapsül) doğrudan kullanmanız gerekir. Ayrıca kendi kapuçinonuzu da hazırlamanız gerekecek; sütü köpürtüp espresso ile karıştırın. Bir kahve makinesinde yukarıdaki işlemlerin tümü teknisyenler tarafından gerçekleştirilebilmektedir.

Kısaca kahve makinesi ile kahve makinesi arasındaki fark nedir:

• Birkaç kat, hatta onlarca kat daha az maliyetlidir.
• Yerleşik bir kahve değirmeni yoktur.Öğütülmüş hammaddeler veya kahve tabletleri (kapsüller) ile çalışır.
• Kompakt.
• Farklı işlevlere sahip olabilir; yalnızca kahve yapma veya başka işlevler. Kahve makinesi her zaman işlevseldir.

Fotoğraftaki cihazlar arasındaki fark:

Tablodaki artı ve eksilerin karşılaştırılması:

Kahve hakkında çok şey bilen İtalyanlar, gerçek espresso demlemenin kolay olmadığını iddia ediyor. Birinci sınıf kahve lezzetini deneyimlemek için dört “M” koşulunun karşılanması gerekir:

• Miscela – doğru karışım, kızartma.
• Macinazione – doğru öğütme.
• Macchina iyi bir kahve makinesidir.
• Mano deneyimli bir baristadır.

Kahve makinesi - nedir bu?

Kahve makineleri kahve makinelerinden çok daha erken ortaya çıktı. Kahve makinesinin ilk basit örneği bir Türk'tür.

Bir Türk'te lezzetli kahve demlemek için hatırı sayılır bir tecrübe, bilgi ve boş zamana sahip olmanız gerekir. İşe gitmek için acele eden modern insanlar çoğu zaman Türk üzerinde "meditasyon yapmayı", onu birkaç kez çıkarıp tekrar sobaya koymayı göze alamazlar. Canlandırıcı bir içeceği daha hızlı ve daha kolay hazırlamak için her türlü kahve makinesi icat edilmeye başlandı.

Doğru kahve yapmanın ana sırrı esas alındı. Esansiyel yağların çıkarılmasını içerir. Suda çözünen maddelerin aksine, onları kahve çekirdeklerinden "sıkmak" o kadar kolay değildir. Bardağa mümkün olduğu kadar çok aromatik yağın girebilmesi için suyun, basınç altındaki kahve tozuyla etkileşime girmesi gerekir.

Bunu yapmak için, hava geçirmez şekilde kapatılmış özel bir kaptaki suyun buhar durumuna geçmesi gerekir. Daha sonra basınç altında kahve tozunun içinden geçer ve tüm tat ve koku yelpazesini emer.

Geleneksel olarak, kahve demlemek için kullanılan tüm cihazlar buhar ve pompaya (Buhar-Espresso ve Pompa-Espresso) ayrılır. Çoğu kahve makinesi ilk, daha basit tipe aittir.

Buharlı kahve makinesindeki buhar basıncı tipik olarak 4-6 bardır. Uzmanlara göre bu, gerçek espresso yapmak için yeterli değil. Kahve tozunun demleme sıcaklığı da ideal olmaktan uzaktır. Uzmanlara göre bu oran çok yüksek. Kahve çıkarma suyunun kaynama noktasına yakın olması ancak kaynamaması gerekir. Son olarak kahve makinelerinin üçüncü dezavantajı ise düşük basınçtan dolayı espresso hazırlamanın çok uzun sürmesidir. Maalesef bu tür cihazlarda tek seferde 3-4 fincandan fazla kahve demleyemezsiniz.

Gayzer moka kahve makinesi

İlk moka, 1933 yılında Luigi de Ponti tarafından patentlendi. Kahve makinesi üst üste dizilmiş iki kaptan oluşur ve su ısıtıcısına benzer.Isıtıldığında, alt rezervuardan gelen sıcak su tüpten yukarı doğru akar, kahve katmanından geçer ve özütlenmiş bir içecek üretir.

Gayzer kahve makineleri ocaklı ve elektrikli olarak mevcuttur. Bu genellikle en ucuz kahve makinesi türüdür. Gayzer kahve makinesindeki kahve, bir Türk'te hazırlanan içeceğe benzetilir.

Keçiboynuzu kahve makinesi

Keçiboynuzu kahve makinesi, kahve makineleri arasında en iyisi olarak kabul edilir. Bazı modeller kahve makinesinden çok daha lezzetli bir içecek hazırlıyor.

Bu doğru mu, İyi keçiboynuzu (pompalı) kahve makinelerinin maliyeti kahve makineleriyle neredeyse aynı - 10 bin ruble'den. "Boynuz" adı, içi kahve tozuyla dolu özel bir yuvadan - "boynuz"dan veya başka bir deyişle tutucudan gelir.

Boynuz genellikle çeliktir, masiftir ve saplıdır. Sıcaklığı iyi korumalıdır. Keçiboynuzu kahve makinesinde espresso nasıl hazırlanır:

1. Kahve çekirdekleri ayrı bir öğütücüden geçirilir.
2. Kahve tozu bir koninin içine dökülür ve bir kahve tableti oluşturacak şekilde eşit şekilde sıkıştırılır.
3. Parça kahve makinesine geri döndürülür ve sıkıca sabitlenir.
4. Su, basınç altında tabletin içinden geçer ve güzel, lezzetli bir espressoya dönüşür.

Keçiboynuzu kahve makinelerinde basınç ve sıcaklık genellikle ayarlanabilir. Bu, uzmanların avantajınadır: Kahveyi farklı şekillerde hazırlayabilir ve çeşitlilikten maksimumu elde edebilirsiniz. Keçiboynuzu kahve makinelerinin ikinci adı espresso kahve makineleridir.

Kapsül kahve makinesi

Cihaz, öğütülmüş kahve içeren plastik veya alüminyum kaplar olan kahve kapsülleriyle çalışır. Kapsüllerde ürün aromasını uzun süre muhafaza eder ve porsiyonları hassas şekilde ayarlanır. Kahve demlerken kapsül kahve makinesi, kapsüllerin kabuğunu deler ve bunları 3,3 ila 19 bar basınç altında sıcak sudan geçirir.

Kapsül kahve makinesinden alınan kahve her zaman lezzetlidir ancak her model için yalnızca belirli kapsüller uygundur. Sarf malzemeleri satın almak genellikle sorunludur (kahve kapsülleri evinizin yakınındaki sıradan mağazalarda satılmaz) ve ucuz değildir.

Damla kahve makinesi

İlk ortaya çıkanlar damla kahve makineleriydi. Bugün, büyük miktarlarda kahve içenler ve içeceğin kalitesi konusunda fazla seçici olmayanlar arasında oldukça popülerler.

Bir damla kahve makinesi ortalama 1 litre kahve yapabilmektedir, bu da 3-4 kişilik bir aileye veya bir grup misafire yetmektedir. Ayrıca ofise kurulum için sıklıkla seçilen daha geniş modeller de vardır.

Damla kahve makinelerinin çalışma prensibi:

1. Su kazanda ısıtılır.
2. Özel bir tüp vasıtasıyla yukarıya doğru yükselir.
3. Kahve ile birlikte filtreden geçerek doygun hale gelir.
4. Bitmiş içecek için damlalar halinde kabın içine akar.

Damla kahve makinelerinin dezavantajları, kahvenin düşük sertliği ve tadı ile filtrenin sistematik olarak değiştirilmesi (temizlenmesi) ihtiyacını içerir.

Kahve makinesi nedir?

“Kahve makinesi” terimi çoğunlukla kahve demlemek için kullanılan otomatik bir sistemi ifade eder. Bir kişi için maksimum eylemleri gerçekleştirir. Cihazın çalışması kahve çekirdeklerinin öğütülmesiyle başlar ve kullanılmış kahve tabletlerinin özel bir kaba atılması ve kendi kendini temizlemesi ile sona erer.

Bir kahve makinesine sahip bir kahve severin ihtiyacı olan tek şey, makineyi taneli kahveyle doldurmak, su dökmek ve "Başlat" tuşuna basmaktır.

Kahve makineleri, kahve demlemek için kullanılan pompa cihazlarıdır ve elektromanyetik bir pompa - bir pompa ile donatılmıştır. Bu sayede cihaz, 15-19 bar'a kadar mümkün olan maksimum ve eşit basınca ulaşır.

Kahve makinesinde kahve nasıl demlenir:

1. Kazana soğuk su verilir.
2. Çabuk ısınır.
3. Kahve istenilen kıvama göre öğütülerek tablet haline getirilir.
4. Yüksek basınç altında sıcak, neredeyse kaynayan su, kahve tabletinden geçer.
5. Pompada bulunan termoblok su sıcaklığını düzenleyerek istenilen seviyede tutar.
6. Süt ayrı ayrı çırpılır.
7. Malzemeler ayarlarda belirtildiği gibi karıştırılır.

Kahve makinesi hiç çaba harcamadan en kaliteli kahveyi almanızı sağlar. Profesyonel kahve makineleri yüksek güce sahiptir ve kaliteden ödün vermeden içecekleri hızlı bir şekilde hazırlar. Bu tür cihazlar kafelere, restoranlara ve ofislere kurulur.

Kapuçino kahvesi

Tüm kahve makineleri kapuçino kahve fonksiyonuyla donatılmıştır. Bu, köpüklü kahve-süt kafalı köpüklü sütle karıştırılmış espressodur. Cihaz, özel buhar modu sayesinde sütü elastik köpük haline getirir. Buhar, nozullu bir tüp aracılığıyla sağlanır. Süte batırılır, sütün havaya doyurulması hacminin artmasına neden olur. Daha sonra döndürme modu açılır. Kabarcıklar sütün içinde eşit olarak dağılır, kıvamı elastik hale gelir. Bu sütle karmaşık art latte yapabilirsiniz.

Cihaza kapuçino makinesi denir. Kahve makinesindeki süt köpürtücü, kahve için sütü otomatik olarak (özel bir bölmede) veya ayrı bir kapta köpürtebilir.

Kahve sıcaklığının ayarlanması

Farklı tahıl çeşitlerinin tat niteliklerini ortaya çıkarmak için doğru sıcaklığın seçilmesi çok önemlidir:

• Hafif kahve çekirdeklerinin +93+95 derece sıcaklıkta hazırlanması tavsiye edilir;
• karanlık – +88+91 derece sıcaklıkta;
• orta kavrulmuş fasulye için sıcaklık +91+93 dereceye ayarlanmıştır.

Sıcaklık çok düşükse içecek ekşi olabilir, sıcaklık çok yüksekse ise acı olabilir.

Soru cevap

Kahve makinesi neden kahve makinesinden daha iyidir?

Kahve makinesindeki hazırlama süreci neredeyse tamamen otomatiktir. Arabayı izlemenize gerek yok. Otomatik olarak kapanır ve taze çekilmiş çekirdeklerden hızlı ve verimli bir şekilde kahve hazırlar. Bir kahve makinesi satın almak bazen iyi bir keçiboynuzu kahve makinesi ve yüksek kaliteli bir kahve değirmeni satın almaktan gözle görülür derecede daha karlı olabilir. Kahve makinesindeki espresso, daha yüksek basınç ve minimum demleme süresi nedeniyle kahve makinesindekinden daha kalitelidir.

Kahve makinesi neden kahve makinesinden daha iyidir?

Herkesin satın alabileceği bir kahve makinesi mevcuttur. Çok sayıda model var: 1-2 bardak espresso demlemek için ucuz, 1-1,5 litre içecek için geniş, kapuçino makinesi olan ve olmayan, kendi kendini temizleme işlevi, zamanlayıcı ve diğer iyileştirmeler ile.

Kahve makinesi ile kahve makinesi arasındaki fark ve hangisinin daha iyi olduğu hakkında uzun süre konuşabilirsiniz. Farklı işlevlere ve kendi teknik inceliklerine sahip birçok farklı model vardır. Modern bir kahve makinesi, işlevsellik açısından genellikle bir kahve makinesinden daha düşük değildir. Teknolojinin gelişmesiyle birlikte iki tür cihaz arasındaki çizgi bulanıklaşıyor. Kahve makineleri kahve makinelerine dönüşüyor ve aralarında seçim yapmak giderek zorlaşıyor. Neyin daha iyi olduğunu anlamak için cihazların çalışma özelliklerini bilmeniz, zevklerinizi, ihtiyaçlarınızı ve finansal yeteneklerinizi dikkate almanız gerekir.