Parmesan'ı dondurup dondurucuda saklayabilir misiniz?

Yaygın bir soru şudur: Parmesan'ı dondurucuda dondurabilir misiniz? Olabilmek. Dondurulduğunda ve çözüldüğünde pratikte tadını kaybetmez. Dondurucuda maksimum raf ömrü 6 aydır.

Parmesan dondurucuda nasıl saklanır?

Peyniri dondurabilirsiniz. Ürünün tamamen kullanılamaması veya ambalajın mührünün kırılması durumunda bunu yapmak mantıklıdır. Dondurucuda altı aya kadar uzun süre (8 derecenin altındaki sıcaklıklarda) saklanacaktır.

Dondurma sırasında dikkate alınması gereken bazı önemli özellikler vardır:

• Parmesan çok sert bir peynirdir ve bütün olarak dondurulabilir.
• Ürünü azar azar kullanmayı planlıyorsanız öncelikle porsiyonlara (her biri 50, 100, 200 gr) bölmeniz doğru olacaktır.
• Rendelenmiş Parmesan da dondurulabilir!
• Neme dayanıklı ve hava geçirmez ambalaj kullanın. Peyniri bir torbaya, yağlı kağıda veya folyoya sarabilirsiniz. Daha sonra ayrıca hava geçirmez bir kaba koymalısınız.
• Paketi imzalayın. Çeşit, donma tarihi ve son son kullanma tarihini belirttiğinizden emin olun.

Bazen peynir dondurulduktan sonra ufalanır ve kolayca ufalanır. Bu tadı etkilemez. Yemekleri ve sosları hazırlamak için kullanın.

Peyniri yavaş yavaş çözdürün. Ne kadar yavaş çözülürse, nemi ve orijinal tadı o kadar iyi koruyacaktır. Dondurulmuş ürünün öncelikle dondurucudan buzdolabına aktarılması doğrudur.

Diğer uzun süreli depolama yöntemleri

Sert peynir, bir takım koşulların karşılanması durumunda buzdolabında uzun süre saklanabilir. En iyi seçenek onu vakumlu bir torbaya koymaktır. Bu tür çantalar profesyonel mutfaklarda sürekli olarak kullanılmaktadır ve ev kullanımı için giderek daha fazla satın alınmaktadır. Filmle paketlenmiş veya bağımsız olarak kapatılmış Parmesan, +2 ila +8 arasındaki sıcaklıklarda ve% 90 nemde 6 ay boyunca (buzdolabının alt rafında) saklanır.

Başka bir yöntem, buzdolabında parşömen kağıdı ve folyo içinde saklamayı içerir. Önce bir parça peyniri kağıda sarmanız, ardından üstüne folyoya sarmanız gerekir. Rendelenirse, parşömenden küçük bir çanta yapabilirsiniz - koni şeklinde cam gibi bir şey. Çift paketleme enzimlerin parçalanmasını, çatlamasını, kurumasını ve yabancı kokuların emilmesini önleyecektir. Bu haliyle Parmesan buzdolabında yaklaşık 10 gün saklanabilir.

Büyük peynir parçaları, rendelenmiş veya kesilmiş peynirlerden daha iyi muhafaza edilir.

Parmesan oldukça sert bir peynirdir ve diğer çeşitlere göre raf ömrü daha uzundur. Vakumlu paketleme 6 ay saklama sağlar. Ve nerede olduğu önemli değil - buzdolabında veya dondurucuda. Peynirin ancak ambalajı açıldığında dondurulması mantıklıdır ve ürünün önümüzdeki 10 gün içerisinde kullanılması planlanmamaktadır.