Süzme peynirini dondurucuda saklamak mümkün mü: 4 basit kural

Ekşi süt çabuk bozulabilen bir üründür. Kullanılmayan süzme peyniriniz kaldıysa, dondurucuda saklamaktan çekinmeyin. Bu cihaz, yalnızca belirli bir mevsimde mevcut olan bir çiftlik ürününü bile uzun süre saklamanıza olanak tanır.

Süzme peynir ne kadar süre saklanabilir?

Dondurulmuş süzme peynir, dondurucuda standart ayarlarda yani -18 derece sıcaklıkta 2 ay dayanır. Modern cihazlarda daha düşük sıcaklıklar mümkündür, bu da raf ömrünün 4-5 aya çıkması anlamına gelir.

Donma tadı etkilemez, hazneden çıkarıldıktan sonra ürün aynı derecede lezzetli ve besleyici olacaktır.

Granül süzme peynir dondurulabilir ve makarnayı satın aldıktan hemen sonra yemek daha iyidir. Ayrıca zaten bozulmaya başlamış bir ürünü bu şekilde saklamamalısınız. Süzme peynirin artık yenilebilir olmadığına dair işaretler: hoş olmayan ekşi koku, sarımsı lekeler.

pure-fr.htgetrid.com dergisinden tavsiye: Lorun buzunu yavaş yavaş çözün, bu işlemin 10 saat uzatılması tavsiye edilir. Öncelikle paketi buzdolabının alt rafına taşıyın ve birkaç saat sonra çıkarın ve oda sıcaklığında çözülmesini bekleyin. Ani buz çözme işlemine izin vermeyin - bu, süzme peyniri bozar.

Dondurucuda nasıl saklanır: 4 basit kural

İlk nokta: Şok dondurmaya maruz kalan süzme peynir en iyi şekilde saklanır. Sıcaklık ne kadar hızlı değişirse ürün o kadar canlı olur. Cihaz izin veriyorsa ayarlarda sıcaklığı –35 olarak ayarlayın.

Geleneksel dondurma yavaş yavaş gerçekleşir. Bu yapıyı etkileyebilir, lor tanesi sulu, daha az lezzetli hale gelecek ve faydalı özellikleri azalacaktır.

İkinci kural: Süzme peynir tanelerinin sarılmasını önlemek için, dondurmak üzere selofan torbalara veya daha da iyisi kapalı plastik kaplara koyun.

Tavsiye
Ürün dondurucuda çok uzun süre kaldıysa, pişirme için kullanın. Isıl işlem - kızartma, kaynatma ve pişirme - olası zararlı mikroorganizmaları yok edecektir.

Üçüncü, çok önemli kural: süzme peynir yalnızca bir kez dondurulur ve çözülür. Tekrarlanan bir işlemden sonra ürünün yapısı bozulacak ve yemek imkansız hale gelecektir. Bu nedenle, süzme peyniri uygun porsiyonlara önceden paketleyin: pişirme için, kokteyller için, kahvaltı için vb.

Ve son olarak: Süzme peyniri dondurucuya koyduğunuz tarihi kendinize not edin. Böylece ürünü son kullanma tarihinden önce kullanmayı hatırlayacaksınız.

İleri düzey ev hanımları için ek bir numara: Cheesecake yapmak için süzme peynir kullanmayı planlıyorsanız, yarı mamul ürünleri dondurun. Bu sayede lezzetli bir kahvaltının hazırlıkları her zaman elinizin altında olacaktır.

Süzme peynir, tadı ve faydası herhangi bir zarar vermeden donmaya dayanabilen ürünlerden biridir. Bu nedenle, sezon için stok yapmaktan çekinmeyin ve tüm yıl boyunca ağız sulandıran yemeklerin tadını çıkarın.