Çiğ, marine edilmiş, kızartılmış, haşlanmış tavuğu dondurucuda saklamak mümkün mü?

Birçok ev hanımı tavuk etini ileride kullanmak üzere saklamayı tercih eder. Ancak makul bir soru ortaya çıkıyor: Tavuğu yararlı özelliklerini kaybetmeden dondurucuda veya buzdolabında ne kadar süre saklayabilirsiniz?

Taze ürün

Taze tavuk göğsü (davul, kanat, bacak) veya bütün tavuğun saklanmasından bahsediyorsak, ürünü hemen dondurmak daha iyidir. Çünkü buzdolabında 0 ile +4 arasındaki sıcaklıklarda, ambalajın üzerinde belirtilen tarihten itibaren 4 günden fazla saklanamaz.

Tavsiye
İnternet sitesi purity-tr.htgetrid.com uyarıyor: Etiket daha uzun bir raf ömrünü gösteriyorsa, bu, etin kalitesini veya satıcının bütünlüğünü düşünmek için bir nedendir.

Taze tavuk eti dondurulduğunda -24 -18° C sıcaklıkta bir yıla kadar dayanır. Buna göre dondurucuda ne kadar sıcak olursa tavuk o kadar kısa süre saklanır.

Tavuğu hemen tek porsiyonlara bölmek ve gerekirse dondurucuya koymadan önce derisini çıkarmak tercih edilir. Tekrarlanan dondurmalar kabul edilemez çünkü bu, etin tadını ve bileşimini büyük ölçüde etkileyerek besin maddelerinin çoğunu yok eder.

Marine edilmiş et

Marine edilmiş tavuk buzdolabında 24 saate kadar saklanabilir. Ancak yumuşak kümes hayvanı etine uzun süre maruz kalmanın son derece istenmeyen bir durum olduğu dikkate alınmalıdır. Bu nedenle başlamadan önce sos veya marine karışımının ambalajındaki bilgileri dikkatlice okumalısınız.Uzmanlar bu tür tavukların dondurulmasını önermiyor.

Haşlanmış veya kızarmış tavuk

Buzdolabında haşlanmış veya kızartılmış tavuk eti, +5 dereceden yüksek olmayan bir sıcaklıkta 2-3 gün mükemmel şekilde korunacaktır. Ve dondurucuda -18'de 3-6 aya kadar dayanır. Et, özelliklerini hiçbir şekilde kaybetmez (bir kez çözdürüldükten sonra).

Doğru şekilde buz çözme

pureness-fr.htgetrid.com dergisi tavuk ve diğer etlerin nazik bir şekilde çözülmesini ve sıcaklık şokundan kaçınılmasını öneriyor:

Dondurucudan çıkarın.
Nemin akabileceği bir yer olması için bir tabağa veya tepsiye yerleştirin.
Buzdolabının ana bölmesine, duvarlardan ve hazır yiyeceklerden uzağa yerleştirin.
Kuş tamamen çözülene kadar bekleyin.

Evet, bu tür manipülasyonlar bazen bir güne kadar sürebilir, ancak tavuk eti maksimum tadı ve besin değerini koruyacaktır. Hiç bekleyemiyorsanız ürünü oda sıcaklığında çözmelisiniz. Ve hiçbir durumda mikrodalga, ılık su veya diğer etkileri kullanmaya başvurmamalısınız.

Tavuk gerçekten evrensel ve sağlıklı bir üründür ve diğer et türlerine göre düşük maliyeti onu sofraların kraliçesi yapar. Dondurulmuş tavuk satın almaktan veya saklamak üzere dondurucuya koymaktan korkmayın. Doğru çözülme etin tüm faydalarını koruyacaktır.