Yaban turpu neden dondurulur ve donma ona ne verir?

Her zaman taze bir hasat elde etmek için yaban turpunun tüm kısımlarını kış için dondurmayı deneyin. Dondurucu sebzenin faydalı maddelerini koruyacaktır ve sonra kendiniz karar verirsiniz: taze yiyin veya kışın hazırlıklar için kullanın.

Kök nasıl dondurulur

Yaban turpu kökünü dondurmanın faydalarından biri de daha az keskin hale gelmesidir. Artık bu sadece bir sürü vitamin ve mikro element içeren güzel bir baharatlı takviyedir ve gözler ve mide için bir test değildir.

Dondurulmuş yaban turpu tarifi:

1. Bütün, sağlıklı görünen kökleri seçin. 2-3 yaşındaki bitkiler en lezzetli olanlardır. En iyi şekilde saklanırlar.
2. Kökü suyla doldurun ve kiri gevşetmek için birkaç saat bekletin. Meyve çok kirliyse fırça kullanın.
3. Bir bıçak veya patates soyucuyla kabuğunu soyun.
4. Durulayın ve kurutun.
5. Kökü 1-1,5 cm kenarlı küpler halinde kesin.
6. Tüm küpleri düz bir tabağa eşit bir tabaka halinde yerleştirerek dondurun. 2-4 saat sonra dondurucudan çıkarıp saklama poşetlerine paylaştırın. Bu şekilde birbirlerine yapışmazlar.
7. Bir paketin bir yemeğe yeteceği şekilde uygun porsiyonlar hazırlayın.
8. Çözülmüş yaban turpu uzun süre saklanamaz ve tekrar tekrar dondurulması ürüne daha da zararlıdır.

Pureness-fr.htgetrid.com dergisi, yaban turpu ve diğer meyvelerden hazırlanan preparatların bir yıldan fazla saklanmaması, bunun yerine, baharı beklemeden, ilk aylarda dondurulmuş olanların tüketilmesini öneriyor. Bu sayede ürünlerden daha fazla fayda elde edeceksiniz.

Rendelenmiş yaban turpu seçeneği:

1. En çok hangi kıvamı sevdiğinize bağlı olarak soyulmuş ve yıkanmış meyveyi öğütün veya kıyma makinesinden geçirin.
2. Karışımı küçük porsiyonlu paketlere paylaştırın.
3. Derhal dondurucuya yerleştirin. Sonuç olarak soslar ve salatalar için bir hazırlık ortaya çıktı.
4. Rendelenmiş yaban turpu bazen limon suyu ve rendelenmiş elma ile karıştırılarak sos veya meze olarak kullanılır.

Tavsiye
Öğütücünün üzerine bir toplama torbası yerleştirerek gözlerinizi kostik yaban turpundan koruyun.

Yaban turpu doğal bir antibiyotik, antiviral, iştah arttırıcı ve gastrointestinal uyarıcıdır. Her zaman sağlıklı ve enerjik hissetmek için kış menünüze biraz çözülmüş yaban turpu ekleyin.

Yaban turpu yapraklarının dondurulması

Yaban turpu yapraklarına neden ihtiyaç duyulur? Bu yeşil, çorbalar da dahil olmak üzere et yemeklerinin tadını tamamlar ve geliştirir. Sebzelerin daha uzun süre saklanması ve bozulmaması için marinatlara yapraklar da eklenir.

Yaprakların dondurulmasının kuralları ve aşamaları:

1. Sağlıklı yeşil yaprakları toplayın, iyice durulayın ve kurulayın.
2. Kesmeden kaplara veya torbalara yığınlar halinde yerleştirin.
3. Havasını sıkın ve sıkıca paketleyin.
4. Sebze bölmesinde saklayın.

Yaprakları kullanmak için dondurucudan çıkarın ve hemen yemeğinize ekleyin. Çözünmeyi beklemeye gerek yoktur.

Yaban turpu olmadan Rus ulusal mutfağı düşünülemez. Vitamin açısından zengin bu baharatlı meyvenin kışın tedarikini sınırlamayın: konserve yiyecekler, salatalar, turşular yapın, taze kökleri dondurun. Yaban turpu vücuda herhangi bir biçimde fayda sağlayacaktır.