Meyve sıkacakları nasıl anlaşılır - burgu meyve sıkacaklarının santrifüjlü olanlardan ne kadar farklı olduğu ve hangisinin taze meyve suyu severler ve deneyimli ev hanımları tarafından seçildiği

Sağlıklı bir yaşam tarzının taraftarları, bir mağazadan satın almak yerine evde meyve suyu yapmayı tercih ediyor. Bu süreçte bir burgu veya santrifüjlü meyve sıkacağı yardımcı olacaktır; hangisinin daha iyi olduğu, kendi tercihleriniz dikkate alınarak modelin özelliklerine göre belirlenebilir. Üniteler çalışma prensibi, performans ve fiyat bakımından farklılık gösterir. Ancak incelemelere bakılırsa her iki seçeneğin de hayranları var.

Santrifüjlü meyve sıkacağı nedir

Santrifüjlü meyve sıkacağı, işlevselliği ve hızı nedeniyle ev yapımı meyve suları sevenler tarafından takdir edilmektedir. Bu cihazı kullanarak meyve veya sebzelerden bir bardak doğal içecek elde etmek sadece 1-2 dakikanızı alır. Cihaz santrifüj prensibiyle çalışır. Meyve sıkacağı birkaç çalışma ünitesinden oluşur:

• sebze ve meyvelerin yerleştirildiği kaseler;
• bıçaklar ve filtre eleği içeren öğütme ve sıkma sistemleri;
• üniteye güç sağlayan elektrik motoru.

Önceden yıkanıp parçalara ayrılan meyveler bir kaseye konulur.Daha sonra bir meyve sıkacağı bıçaklarıyla ezilirler. Bazı modellerde bu işlev özel bir rende ile gerçekleştirilir.

Aynı zamanda kase yüksek hızda dönerek meyve suyunun salınmasına neden olur. Kek, filtre süzgecinin içinde kalır. Bu tip bir cihazı kullanarak, yüksek dönüş hızları nedeniyle elde edilen, yüksek sertlik ve yoğunluğa sahip olanlar bile dahil olmak üzere hemen hemen her meyve ve sebzeden meyve suyu elde edebilirsiniz.

Santrifüjlü meyve sıkacağı seçerken aşağıdaki parametreleri göz önünde bulundurun:

• güç;
• verim;
• malzeme kalitesi;
• hız sayısı;
• yükleme bölmesi boyutu;
• ayırıcı türü.

Santrifüjün dönüş hızı ne kadar yüksek olursa, bir meyveden o kadar fazla meyve suyu sıkılabilir. Bu parametreyi ayarlayarak içeceğin kıvamını değiştirerek daha kalın veya daha ince hale getirebilirsiniz. Santrifüj ne kadar çok devir yaparsa, meyve suyunda o kadar fazla posa olacaktır.

Ünite konik veya silindirik bir ayırıcı ile donatılmıştır. İkinci durumda meyve suyu verimi neredeyse yüzde yüz olacaktır. Meyve sıkacağı, meyve suyu dışarı akana kadar açık bırakılır. Çalışma modunu seçmek mümkündür. Kullanımdan hemen sonra tüm çıkarılabilir parçalar akan su altında yıkanmalıdır. Bu yapılmazsa kek sertleşecek ve bu da daha sonraki temizliği zorlaştıracaktır.

Burgu meyve sıkacağı nedir

Burgulu meyve sıkacağı, soğuk pres yöntemini kullanarak meyve suyu üretir. Meyve ve sebzelerden yapılan içecek, üretim sürecinde ısıtılmadığından içindeki vitamin miktarını maksimum düzeyde korur. Ünite yüksek performansa sahiptir. Çok yönlülüğü sayesinde, burgulu meyve sıkacağı sert ve kuru ürünleri bile işleyebilir:

• Fındık;
• tohumlar;
• yeşillik.

Çalışma hızı bir santrifüj cihazınkinden çok daha yüksek olmasına rağmen çalışma sırasında gürültü oluşmaz. Burgulu meyve sıkacağı kullanımı kolaydır ve bakımı da basitleştirilmiştir.

Cihazın çalışma prensibi kıyma makinesinde kullanılana benzer:

• yüklemeden sonra meyve ve sebzeler helezon bıçaklarıyla öğütülür;
• daha sonra hammadde presin altına düşer ve meyve suyu sıkılır;
• Bundan sonra ürün filtrelenir, membranlardan geçirilir ve kek ve meyve suyu olmak üzere iki bileşene ayrılır.

Vida üniteleri tasarımlarına göre dikey ve yatay olabilir. Yatay tip modellerde özel iticilerin kullanılması gerekmektedir. Dikey burgulu meyve sıkacakları, ham maddeleri bağımsız olarak yakalar ve işler; boyutları kompakttır ve iyi performansa sahiptirler. Modele bağlı olarak ünitede bir veya iki helezon bulunabilir.

Modeller genellikle aşırı yük koruması, ters çevirme, aşırı ısındığında otomatik kapanma, yumuşak motor çalıştırma, kazara çalıştırmaya karşı koruma, düşmeyi önleme sistemi, köpük ayırıcı gibi ek işlevlere sahiptir. Ek seçenekler meyve sıkacağının fiyatını artırır.

Kit genellikle başka yemekler (püreler, tatlılar, smoothieler) hazırlayabileceğiniz birkaç eklenti içerir. Cihaz kırılmış buz, soya ve fındık sütü hazırlayabilir ve baharatları öğütebilir. Uygun modun seçilmesiyle pişirme işlemi kolaylaştırılır.

Modern modellerde üreticiler, meyve sıkacağı bakımını kolaylaştıran ağsız filtreler kurmaktadır. Pahalı üniteler kendi kendini temizleme moduyla donatılmıştır. 15-20 dakika içinde cihazın iç kısımları yıkanacak, geriye sadece cihazı söküp tek tek parçaları durulamak kalıyor.

Fark ne?

Santrifüj tipi ünitelerde, ham madde hamur haline gelinceye kadar ezilir, ardından yüksek hızda dönen santrifüjün duvarlarına yapışır. Bu dönüş sırasında meyve suyu duvarlardaki deliklerden geçer ve kağıt hamuru içeride kalır.

Santrifüjlü meyve sıkacağı çalışmasına yüksek bir gürültü seviyesi eşlik eder ve bitmiş meyve suyu miktarı, vidalı bir makinede hazırlanandan daha azdır. Burgulu model daha fazla yeteneğe sahiptir, sert ürünleri bile öğütebilir.

Hammaddelerin işlenmesi sırasında meydana gelen oksidasyon süreçlerinden dolayı, santrifüjlü bir meyve sıkacağından gelen meyve suyunun tadı daha kötü olacaktır. İçecekteki asit, ısıtılmış havayla temas nedeniyle ortaya çıkar.

Vidalı meyve sıkacağı içinde hazırlanan meyve suyu iki gün saklanabilir ve santrifüj kullanılarak elde edilen meyve suyu yarım saatten fazla saklanamaz. Santrifüj modelin tartışılmaz avantajı belki de sadece nispeten düşük fiyatı olacaktır.

karşılaştırma Tablosu

Tablo her iki meyve sıkacağı tipinin temel özelliklerini göstermektedir. Her iki modelin avantaj ve dezavantajları da burada belirtilmiştir.

Ev aletlerinin fiyatı cihazın gücüne, üretim malzemesine ve konfigürasyona bağlıdır. Aynı modelin maliyeti satın alındığı yere göre değişiklik gösterebilir.

Santrifüjlü meyve sıkacağı artıları ve eksileri

Alıcılar avantajları nedeniyle santrifüjlü meyve sıkacağını tercih ediyor. Bu modelin avantajları şunları içerir:

• meyve suyu hazırlama hızı;
• meyve yüklemenin basitliği ve kolaylığı;
• nispeten düşük fiyat;
• sert ve yoğun meyvelerden meyve suyu yapma yeteneği.

Bununla birlikte santrifüjlü meyve sıkacağı bazı dezavantajlara da sahiptir. Örneğin, işleme süreci sırasında büyük miktarda atık ortaya çıkar ve meyve suyunun kendisi ısınır. Basıldığında oksijenle temas nedeniyle içecek hazırlama aşamasında bile oksitlenir. Meyve suyunu 20-30 dakika içinde içmeniz gerekecek, ardından faydalı özelliklerini kaybedecektir.

Popüler modellerin incelemeleri

Lilia, Brest:

“Yazlığımız için ucuz bir meyve sıkacağı almamız gerekiyordu. “POLARIS PEA 1536ADL” bütçe modelini seçtik. Ünite tüm yaz boyunca sorunsuz çalıştı. Meyve suyu hızla sıkılıyor, çok az gürültü oluyor, sıçrama yok. Bir hız modu seçmek mümkündür. Meyve sıkacağının sökülmesi ve temizlenmesi kolaydır ve çeşitli sebze ve meyvelerle baş edebilir. İçerisine elma, havuç, patates suyu yaptık. Satın almanın bir promosyon kapsamında yapılmış olması da güzel.”

Sergey, Saratov:

“Kendimiz için bir meyve sıkacağı seçerken incelemelere güvendik çünkü bu tür ekipmanı ilk kez satın alıyoruz. Sonuç olarak “Philips HR-1855/31” santrifüj modelini satın aldık. Cihazı beğendim. Çabuk yıkanır, sıkılan meyve suyunun yabancı tadı yoktur. Bu modelde herhangi bir dezavantaj bulamadım. Altı aydır kullanıyoruz. Meyve sıkacağı fazla yer kaplamıyor ve gücü yeterli."

Lyudmila, Sergiev Posad:

“Uzun zamandır kendimize meyve sıkacağı seçemiyorduk; işlevsel ve güvenilir bir model istiyorduk. Sonuç olarak “SCARLETT SC-JE50S27” satın aldık. Cihaz çok şık görünüyor ve varlığıyla mutfağı süslüyor. Bu meyve sıkacağı ile önceki arasındaki fark, daha güçlü olmasıdır (1500 W). Cihazın 5 hızı var, sebze ve meyvenin türüne göre bir mod seçmeniz gerekiyor. Çalışma sırasında ses çıkarır ancak bu kritik değildir. Boyun ölçüsü 7,5 cm olup, meyveleri önceden kesmeden yüklemenize olanak sağlar. Meyve sıkacağının fiyatı 8.000 ruble, bunun tamamen haklı olduğuna inanıyorum.”

Bir burgu sıkacağı artıları ve eksileri

Burgu modeli meyve sıkacağının daha modern bir versiyonudur. Cihazın çeşitli avantajları vardır:

• katı ve kuru ürünleri işleyebilme yeteneği;
• meyve suyu üretim sürecinde minimum miktarda atık elde edilmesi;
• hazırlanan içeceğin uzun raf ömrü;
• azaltılmış gürültü seviyesi.

Ancak bazı olumsuzluklar da vardı. Bu tür meyve sıkacağı, domates gibi yumuşak meyveler ve sebzeler için uygun değildir, çünkü işlendikten sonra meyve suyu değil püre haline gelirler.İçeceği hazırlama işlemi santrifüj modele göre daha uzun sürer ve aşırı ısınmayı önlemek için her 10 dakikada bir (düşük güce sahip ucuz modeller için geçerlidir) vidalı meyve sıkacağı kapatılmalıdır. Bir diğer dezavantaj ise bu ürünlerin yüksek fiyatıdır.

Popüler modellerin incelemeleri

Tatyana, Ryazan:

“Meyve sıkacağı almayı düşündüğümüzde seçim yapmak için uzun zaman harcadık. Sonuç olarak, küçük, güçlü bir vidalı ünite olan “Redmond RJ-980S” satın alındı. Satın alma sırasında bu model 7.000 rubleye mal oldu, bizim için fiyat optimaldi. Bu cihazın şık tasarımını beğendim, kırmızı alt kısmı mutfağımızın vurgu noktası haline geldi. Meyve sıkacağı dikey tipte olduğundan minimum yer kaplar. Boynu dar olduğu için meyveyi kesiyoruz. Yüksek gücü sayesinde çok iyi meyve suyu çıkarır. Cihazın sökülmesi ve montajı kolaydır ve hızlı bir şekilde temizlenir. Kitin içerisinde özel bir fırça ve bir tarif kitabı yer alıyor.”

Igor, Vladivostok:

“Burgulu meyve sıkacağı “KITFORT KT-1105-2” bu tipteki ilk cihazımızdır. Model ucuz değil (neredeyse 13.000 rubleye mal oluyor), ancak aynı zamanda bir mutfak robotunun işlevlerini de yerine getirdiği için gelişmiş işlevselliğe sahip. Meyve suyu hızlı bir şekilde hazırlanır, cihaz güçlüdür. İçecekte daha fazla vitamin kaldığı için vidalı modeli seçtik. Kabak ve elma posası oldukça nemlidir ve turtaların dolgusu olarak kullanılabilir. Prensip olarak meyve suyunun kendisi posadan yapılıyor; berrak içecek sevenler bunu dikkate almalı.”

Natalya, Izhevsk:

“Kızımın tavsiyesi üzerine kendime Mirandi J100 burgulu meyve sıkacağı satın aldım. Artık mutfağıma, bana ve kocama vitamin içecekleri sağlayan harika, şık bir cihaz yerleşti.Ünitenin farklı meyve suyu türleri için 8 yerleşik programı vardır. Zaten portakallardan, elmalardan, kerevizden taze meyve suyu yaptık ve hatta fındık sütüyle deneyler yaptık. Cihazın temizleme modu da var, kaseye bir bardak su dökmeniz yeterli. Bu fonksiyon sayesinde cihazın daha fazla yıkanması büyük ölçüde basitleştirilmiştir. Cihaz sebze kesme modunda da çalışabiliyor, içinde salatalık ve tatlı biberleri doğradık.”

Seçmek daha iyi ne

Meyve sıkacağı seçimi, ne sıklıkta, hangi meyve ve sebzelerden ve ne miktarda meyve suyu yapmayı planladığınıza göre belirlenir. Örneğin sabahları az miktarda taze meyve suyuna ihtiyacınız varsa basit dikey vidalı modeli tercih edebilirsiniz.

Tüm aile için büyük miktarda meyve suyuna ihtiyacınız varsa, yükleme için daha fazla güce ve uzatılmış boyuna sahip yatay bir ünite satın almak daha iyidir. Santrifüjlü meyve sıkacakları düşük fiyatları nedeniyle tercih edilmektedir. Ayrıca fazla yer kaplamazlar ve küçük bir mutfağın alanına kolaylıkla sığarlar.

Taze meyve suyunun faydalı özelliklerini daha uzun süre koruması müşteriler için önemliyse vidalı bir model seçmek daha iyidir. İçinde hazırlanan içecek buzdolabında iki gün saklanabilir. Sabah sebze ve meyve kesmeye vakti olmayanlar için yükleme ağzı geniş olan model uygundur. Cihazın kendi kendini temizleme işlevi, temizlemeye daha az zaman harcamanıza yardımcı olacaktır.

Kendiniz için bir meyve sıkacağı modeli seçerken parametrelerini farklı açılardan değerlendirmeye değer. Sadece fiyata değil aynı zamanda üretim malzemesine, performansa, işlevselliğe ve ek işlevlerin varlığına da dikkat etmeniz gerekiyor. Gereksiz seçenekler için fazla ödeme yapmayın veya satın aldığınıza pişman olmamak için önemli olan şeyleri feda etmeyin.