Mikrodalgada bütün kış için kuru dereotu - basit ve kolay

Günümüzde dereotu ve diğer ürünleri hızlı ve güvenli bir şekilde kurutmak için birçok cihaz oluşturulmuştur. Ancak ucuz değiller ve yer kaplayacaklar. Özel ekipman satın alma isteğiniz veya fırsatınız yoksa dereotu mikrodalgada kurutabilirsiniz. Önemli olan baharatı aşırı ısıtmamak.

Hangi dereotu kurutmaya uygundur

Hasat için hammaddelerin çiçeklenme başlamadan önce toplanması gerekir. Aksi takdirde kurutulmuş dereotu hoş olmayan bir kokuya sahip olacaktır. Şemsiyeler, örneğin marinat ve turşu hazırlamak için de saklanabilir.

Genel kural dereotunun kuru havalarda toplanmasıdır. Aşırı nem, salkımlarda aşırı su birikmesine neden olacak ve hazırlık aşamalarında bile kolayca çürümeye neden olabilir.

Dereotu yağmur veya yaprak sulamadan hemen sonra hasat edilirse ön yıkama adımı atlanabilir.

Mikrodalga fırında kurutmanın özellikleri

Bu yöntemin temel avantajı, geleneksel kurutmayla karşılaştırılamayacak hızıdır. Mikrodalga, bir demet dereotu içindeki nemi sadece birkaç dakika içinde giderir. Aynı zamanda bitki pratikte rengini kaybetmez.

Tavsiye
En önemli şey dereotunun çok ısınmasına izin vermemektir.

Düzgün kurutma için birkaç basit adımı tek tek uygulamanız gerekir:

1. Bir demet taze dereotu iyice yıkayın, fazla nemi silkeleyin ve iyi emici bir havluyla kurulayın.
2. Daha sonra dalları saplardan ayırın, kurutmaya uygun değildirler ancak kışın çorba ve ana yemekler için dondurulabilirler.
3. Uygun çapta bir tabağı kuru peçetelerle örtün ve üzerine dereotu dallarını yerleştirin.
4. Daha sonra elde edilen ürünü 2 dakika mikrodalgaya koyun, ardından kapıyı açın ve hafifçe soğumasını bekleyin.
5. Dereotu dalları kolayca parçalanmaya başlayana kadar kurutma ve soğutma işlemini tekrarlayın. Deneyimle, her ev hanımı mikrodalga fırının gücüne göre dereotunun nasıl düzgün şekilde kurutulacağına dair en uygun şemayı seçebilecektir.

Kurutulmuş dereotu işleme ve saklama koşulları

Tüm partiyi işledikten sonra çim herhangi bir uygun şekilde ezilir. Kırılgan dallar avuç içi arasına kolayca sürülebilir. Bu durumda sert kısımlar toplam kütleden kolaylıkla ayrılır. Orta derecede sıkı kapaklı cam veya teneke kavanozlar saklama için uygundur.

Tavsiye
Mutlak sıkılığa ulaşmaya gerek yoktur - bu, kurutulmuş dereotu bozulmasını önleyecektir.

Bazı ev hanımları hazır baharatları plastik torbalarda başarıyla saklıyor. Bu oldukça kabul edilebilir ancak diğer güçlü kokulu baharatlara veya yabancı aromaları yoğun bir şekilde emebilen ürünlere yakınlıktan kaçınılması tavsiye edilir.

Raf ömrü yaklaşık 2 yıldır. Gelecekte dereotu bozulmaz, ancak lezzetini ve diğer faydalı özelliklerini giderek daha fazla kaybeder.

Kurutulmuş dereotunun faydaları:

• Yeşiller ve tohum çayı spazmları hafifletir ve gaz giderici özelliklere sahiptir;
• dereotu kaynatma sistit ve genitoüriner sistem hastalıklarına yardımcı olur;
• fazla sıvının vücuttan atılmasını uyarır;
• Doku yenilenmesini rahatlatır ve hızlandırır.

Diğer birçok bitki, sebze ve meyve gibi dereotu da insanlar üzerinde çok yönlü bir etkiye sahiptir.Ancak örneğin idrar söktürücü ve sakinleştirici özelliğinden dolayı tansiyonunuz aşırı düşükse baharatın çok fazla tüketilmemesi gerekir. Mevsiminde adeta gidecek yeri olmayan dereotunu hazırlamak armutun kabuklarını soymak kadar kolaydır. Biraz zaman ve gelecek yıl için her zaman şifalı bir çare ve baharatlı baharatlar elinizin altında olacak.