Bodrum yoksa konserve yiyecekler nerede saklanmalı?

Sebze ve meyvelerin olgunlaşma döneminde şefkatli bir ev hanımı tarafından hazırlanan turşu ve reçeller, kış beslenmesini çeşitlendirecek, vücudun vitamin rezervlerini yenileyecek, yazı hatırlatacak. Özel bir evde, korunmuş yiyecekleri bodrumda, bodrum katında veya kazan dairesinde saklamak daha iyidir. Ancak küçük bir dairede iş parçalarının depolanması bazen birçok zorlukla ilişkilendirilir. Sonuçta bükümler serin ve karanlık bir yere yerleştirilmeli ve ayrıca renkli görünümleriyle iç mekanı bozmamalıdır.

Kiler

Bir kır evinde veya evde kazılmış bir mahzen, malzemeleri depolamak için en uygun yerdir çünkü burası her zaman eşit derecede serin ve karanlıktır. İyi bir mahzende, yazın bile hava sıcaklığı +10°C'nin üzerine çıkmaz, bu nedenle komposto ve turşu kavanozları iki yıl, reçeller ise daha uzun süre saklanabilir.

Genellikle yer altı depolama tesislerinin sahiplerinin vidalarla ilgili tek bir sorunu vardır - merdivenlerden aşağı inmek ve doğru kavanozu almak. Bodrumu raflarla veya uygun çekmecelerle donatırsanız bu sorunun çözülmesi çok kolay olsa da.

Bodrum

Kışlık malzemeleri bodrumda ancak havanın çok nemli olmaması ve hava sıcaklığının +15 °C'nin üzerine çıkmaması durumunda saklayabilirsiniz. Aksi takdirde kutuların içeriği bozulacak ve metal kapaklar hızla paslanacaktır.

Modern kır evlerinde, kışlık malzemelerin depolanması için ayrılan bodrum alanı özel olarak bölünmüş bir sistemle donatılmıştır. Elbette bu çok ucuz bir zevk değil ama buradaki depolama koşullarına bir derece dahilinde uyuluyor ve bu tür depolamayı kullanmak çok uygun.

Bir apartman dairesinde konserve yiyecekler nerede saklanmalı?

Bu tip kiler, bodrum katları ve diğer binaları olmayanlar için, dairede bükümlü kavanozların saklanması için aşağıdaki seçenekleri düşünebilirsiniz.

Balkon

Camlı bir balkon veya sundurma, malzemeleri depolamak için harika bir yerdir. Önemli olan kışın balkonda sıfırın altındaki sıcaklıkların olmaması, aksi takdirde tüm büküm donacak ve tadı kaybolacaktır. Kavanozların özellikle güneşte ışığa maruz kalmamasını sağlamak da önemlidir. Boşlukları gömme dolaba saklamak, karton kutulara koymak veya kalın malzemeyle örtmek daha iyidir.

Mutfakta pencerenin altındaki niş

Birçok eski evde Kruşçev buzdolapları adı verilen buzdolapları bulunur. Bu, hava sıcaklığının daireden daha düşük olduğu mutfaktaki pencerenin altında özel bir niş. Bu etki dış duvarın kalınlığının azaltılmasıyla elde edilir. Pencerenin altındaki yerleşik buzdolabı, korunmuş yiyecekleri küçük bir dairede saklamak için ideal bir çözümdür.

Asma kat

Konserve kutularını saklamak için, ön kapının üstünde bir raf olan asma katı kullanabilirsiniz. Bu yöntemin ana dezavantajı erişilemezliğidir. Bir merdiven olmadan ihtiyacınız olan kavanozu almanız pek mümkün değildir.

Dahili gardırop

Örneğin koridorda, çok sıcak olmayan bir yere gömme gardırop inşa etmek daha iyidir.Yapı çok az yer kaplayacak ancak içindeki tüm korunmuş yiyecekleri ve boşalan konserveleri saklamak mümkün olacak.

Raflarda

Mutfak ünitesinin içindeki raflara reçel ve turşu kavanozları yerleştirilebilir. Asıl mesele fırının yanında bulunan kutuları kullanmamak çünkü pişirme sırasında buradaki hava sıcaklığı keskin bir şekilde yükseliyor.

İş parçaları ayrıca açık raflarda da saklanabilir. Renkli kavanozların iç kısmının bozulmasını önlemek için güzel ambalaj kağıdına sarılırlar. Bu şekilde dekore edilen turşular mutfağı süsleyerek odayı daha konforlu hale getirecektir.