Taze sıkılmış meyve suyu buzdolabında saat ve dakikaya göre ne kadar süre saklanabilir?

Taze sıkılmış meyve suları buzdolabında saklanabilir mi yoksa hemen tüketilecek bir ürün mü? Taze, hem saklama hem de tüketim açısından özel bir yaklaşım gerektiren çok sağlıklı bir içecektir.

Taze sıkılmış meyve suyu ne kadar süreyle saklanabilir?

Taze meyve sularının raf ömrü kısa olduğundan mağazalarda koruyucu katkı maddesi içeren içecekler satılmaktadır, aksi takdirde bu ürünün 24 saat içerisinde tüketilmesi gerekmektedir. Beslenme uzmanları genellikle taze meyve sularının saklanmasını önermemektedir.

Gizli
Bir meyve veya sebze ne kadar çok şeker içerirse, taze meyve suyu o kadar hızlı fermente olmaya başlar. Ve tam tersi, doğal bir koruyucu olan C vitamini ne kadar fazla olursa içecek o kadar uzun süre dayanır.

Evde lezzetli ve sağlıklı taze meyve suyu elde etmek kolaydır, ancak böyle bir ürünü ileride kullanmak üzere hazırlamanın imkansız olduğunu unutmayın. Ya sıvıyı kaynatıp çeşitli katkı maddeleri ekleyerek kış için kavanozlara koyun ya da hemen kullanın.

Genellikle meyve sularının sıkıldıktan 10-30 dakika sonra içilmesi tavsiye edilir. Tek istisna pancar suyudur: sıktıktan sonra 3 saat demlenirse daha sağlıklı hale gelir.

Farklı meyve, sebze ve meyve sularını saklamaya yönelik ipuçları

Taze meyvelerin, meyvelerin veya sebzelerin suyunu cam veya seramik kaplara dökmek daha iyidir. Aşırı durumlarda sterilize edilmiş bir plastik şişe işe yarayacaktır. Kabı bir kapakla sıkıca kapatmayı unutmayın: havayla ne kadar az temas olursa oksidasyon o kadar yavaş olur.

pure-fr.htgetrid.com dergisinden tavsiye: Taze sıkılmış meyve suyunu saf haliyle içemiyorsanız, buna dayalı bir milkshake hazırlayın, birkaç meyve türünü karıştırın, şeker ve tarçın ekleyin.

Genel kural
Taze sıkılmış meyve suları buzdolabında maksimum 24 saat saklanabilir. Oda sıcaklığında taze sebze suları en çabuk bozulur, bunu meyve suları takip eder.

Popüler taze meyve suyu türlerini saklamak için bazı ipuçları:

1. Meyve suları arasında en hızlı bozulan elma suyudur: havayla reaksiyonu nedeniyle tıpkı taze meyveler gibi kararmaya başlar. Bu süreci yavaşlatmak için taze meyve suyuna taze limon suyu eklenir. Bu bileşen elma suyunun raf ömrünü 1 güne çıkaracaktır.
2. Portakal suyu ve diğer narenciye posası 2 güne kadar saklanabilir, bu da nispeten uzun bir süredir. Ancak şişeyi buzdolabına koyduğunuzdan emin olun. Bu arada soğuk meyve suyu içmek çok daha keyifli.
3. Limon suyu C vitamini içeriğinde liderdir ve buzdolabı kapısında 3 gün boyunca kalabilir. Bir diğer "uzun ömürlü" taze meyve suyu ise ananastır.
4. Tatlı kayısı suyu çok çabuk bozulur, buzdolabında en fazla 3 saat bekletin.
5. Asit bakımından çok zengin olduğu için taze kiviyi 1:1 oranında suyla seyreltmek daha iyidir.
6. Havuç suyunu sıktıktan hemen sonra içerseniz (en fazla 20-30 dakika sonra) ve ayrıca yağlı bir şeyle (bitkisel yağ, krema veya ekşi krema) birleştirirseniz daha iyi emilir. Gerçek şu ki, vücudun A vitamini sentezleyebilmesi için karotenin yağlarla birleştirilmesi gerekiyor. Ve taze havuç tam da bu bileşen nedeniyle içiliyor: Görme organlarını ve cilt tonunu destekliyor.
7. Şifalı olduğu düşünülen taze lahana suyu genellikle buzdolabının dışında saklanmaz.
8. Pancar suyunu soğuk bir yerde 2-3 saat beklettikten sonra içebilirsiniz. Bu şekilde daha fazla fayda elde edeceksiniz.Bitkisel iksirlerin maksimum raf ömrü 2 gündür.
9. Domates suyunun cam şişeye dökülerek 18 saat içerisinde içilmesi tavsiye edilir.
10. Taze meyve suları hızla fermente olmaya başlar, bu nedenle günün ilk yarısında içmelisiniz.
11. Meyve ve sebze karışımları, narenciye kullanılsa bile 24 saatten fazla saklanmamalıdır.

Tavsiye
Bileşimdeki asitlerin bolluğu nedeniyle birçok beslenme uzmanı, bitmiş taze meyve suyunun suyla seyreltilmesini önermektedir. Meyve yediğimiz zaman posasındaki asit yüzdesi daha düşüktür. Bir yetişkin için önerilen günlük porsiyon miktarı 1-2 bardağı geçmez. Taze meyve sularını temiz suyla yıkayın veya ağzınızı çalkalayın çünkü bunlar diş minesini olumsuz etkiler.

Taze sıkılmış meyve sularının raf ömrü soğutma ile ancak biraz uzatılabilir. Sağlıklı smoothie'lerden hoşlanıyorsanız, taze meyve suyunu buz tepsilerine dökmeyi deneyin, böylece birkaç ay boyunca kokteyllerinize meyveli buz ekleyebilirsiniz.