Fındık ve Ceviz Kolayca ve Zahmetsizce Soyulması

Çocukken kimse uzun süre bir cevizin kabuğundan nasıl düzgün bir şekilde soyulduğunu düşünmedi: ağır bir taş buldunuz, ona bir kez vurdunuz - cevizin içeriği avucunuzun içinde. Bu yöntem bir apartman dairesinde mümkün değildir, bu nedenle yetişkinlerin hayal güçlerini kullanmaları ve kabuk parçalarının farklı yönlere dağılmaması ve meyvenin sağlam ve zarar görmemesi için fındıkları nasıl soyacaklarını düşünmeleri gerekir. Herhangi bir fındığı hızlı ve güvenli bir şekilde soymanın birçok yolu vardır.

Fındık nasıl düzgün bir şekilde soyulur?

Elbette en kolay yol zaten doğranmış fındık satın almaktır, ancak birincisi daha pahalıdır ve ikincisi kabuklu fındıklar daha taze kalır. Fındık çok faydalıdır ve yüksek maliyetleri birçok faktörle açıklanmaktadır: çok sayıda faydalı element ve bunların tuhaf yaşam alanları. Eğer soyulması gereken fındıklar aldıysanız çekiç veya taştan daha iyi bir tavsiyeye ihtiyacınız var.

Tabii ki, herhangi bir somunu kırmak için özel bir cihaz bu tür amaçlar için idealdir. Ancak her mutfakta bu bulunmuyor, pek çok kişi sarımsak presi kullanıyor. Dikkatli olun: Sert bir somuna çarparsanız kırılabilir.

Tavsiye

Asla dişlerinizle fındık kırmaya çalışmayın, çok tehlikeli ve zararlıdır.

Fındıkları evde kolay ve basit bir şekilde temizlemenin üç yolunu sunuyoruz:

• pense kullanarak;
• bir çanta ve çekiç kullanarak;
• fırında ısıtmak.

Yöntem 1.

Somunu pense ile ısırın; pense avucunuzun içinde olmalıdır.Mutfağı her yöne uçan mermilerden koruyacak olan odur.

Yöntem 2.

Fındıklar çok sertse bir bez torbaya koyun, büyük bir tahta tahtanın üzerine koyun ve çekiçle hafifçe vurun. Fındık kabuğundan atlayarak kolayca teslim olacaktır.

Yöntem 3.

Çatlamamış fındıkları bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırında 10 dakika pişirin. Isıl işlemden sonra kabuk çok daha kolay çatlayacaktır.

Fındık kabuğundan ayrıldıktan sonra kabuğunu soymanız gerekir. Bunu yapmak için fındıkları bir tavaya dökün ve 5 dakika kısık ateşte kızartın. 180 derecelik fırında kızartabilirsiniz. Kızarttıktan sonra cilt hızla düşecektir. Her bir somunun ayrı ayrı soyulmasını önlemek için, onları bir havlunun üzerine koyun, başka bir somunla örtün ve avuçlarınızla yuvarlayın. Bu sayede tüm fındıkları aynı anda soyabilirsiniz.

Ceviz nasıl düzgün bir şekilde soyulur?

Sokakta bir cevizi ağır bir cisimle vurarak kolaylıkla kırabilirsiniz. Ancak bu yöntemi bir apartman dairesinde kullanmamalısınız çünkü tüm komşular zorlu mücadelenizin seslerini duyacak ve çekicin altından "ateş edebilen" mermiler mutfağın her köşesine ulaşacak. Bir diğer popüler yöntem ise bıçağın ucuyla “kabuğun” yarısını bölmektir. Etkinliği ve güvenliği çeşitliliğe bağlıdır. Kabuk güçlüyse ve yarıları sıkıca sıkıştırılmışsa, elinizi yaralama veya bıçağı bükme olasılığı yüksektir.

Halk Bilgeliği Hazinesi'nin, cevizleri fazla çaba harcamadan kabuklarından nasıl çıkaracağınıza dair birkaç ipucu var.

Evde fındık soymanın 3 yolunu sunuyoruz:

• kaynar su kullanarak;
• pense;
• fırına yerleştirme;

Yöntem 1.

Bütün cevizleri bir kaseye koyun ve üzerine kaynar su dökün.Sadece 10 dakika bekletin, ardından fındıklar soğuyana kadar bekleyin ve bıçağın ucuyla dikkatlice kırın. Buharda pişirilmiş somun çok kolay bir şekilde pes edecek ve kabuğun yarıları sorunsuz bir şekilde "yapışmayacak". Bunu çok dikkatli yapın, dikkatsiz bir hareketle bıçak deriyi delebilir!

Yöntem 2.

Özel bir fındık kıracağınız yoksa sorun değil. Biraz pense almak için kilere koşun. Burada tabii ki çok çaba harcamanız gerekiyor, bu nedenle kadının bu operasyonu kocasından istemesi daha doğru olur. Sıkıştırılan somun avuç içinde tutulmalı ve diğer elle sap sıkılmalıdır. Daha sonra parçalar yerde ve mutfak mobilyalarının altında değil, elinizde kalacaktır.

Tavsiye

Sarımsak presi kullanmayın: başarısız olabilir ve kırılabilir.

Yöntem 3.

Fındıkları bir fırın tepsisine yerleştirin, fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve oraya yerleştirin. Kabuğun daha kırılgan ve esnek hale gelmesi için 10 dakikalık ısıl işlem fazlasıyla yeterli olacaktır. Cevizler soğuduğunda çekiç ve normal bir tahta kullanarak tek tek kırın. Özel bir çaba harcamanıza gerek kalmayacak, bu nedenle komşularınıza korkutucu seslerin ulaşmayacağından emin olun.

Çekirdek kabuktan kurtulduğunda bir sonraki sorun ortaya çıkar: Kahverengi, acı kabuk nasıl çıkarılır? Genç bir cevizin soyulması kolay ve keyiflidir çünkü kabuk kendi kendine soyulur. Ancak ne kadar uzun süre saklanırsa, görev önünüzde o kadar zor görünecektir.

Kabuğu temizlemenin iki yolu vardır:

• kaynar su dökün;
• yağda kızartmak.

Yöntem 1.

Fındıkların üzerine kaynar su dökün ve 5 dakika bekletin. Bu tür banyo işlemlerinden sonra acı deriden kolaylıkla temizlenecek ve hoş bir "sütlü" tat onlara geri dönecektir.

Yöntem 2.

Fındıkları bir tavada sadece 5 dakika kızartın; kızartma sırasında kabukları dökülmeye başlayacaktır.Fındıkların yanmaması için rengine ve kokusuna dikkat edin. Bu işlemden sonra bunları temizlemek kolaydır.

Gördüğünüz gibi fındıkları sadece çekiçle, taşla veya herhangi bir ağır cisimle soyamazsınız. Belirli püf noktalarını biliyorsanız, bu güvenli ve dikkatli bir şekilde yapılabilir. Tüm işlemleri doğru bir şekilde gerçekleştirerek hem sert, inatçı kabuğu kolayca kırmakla kalmayacak, hem de ince, acı deriyi ortadan kaldıracaksınız.

Hakkındaki makaleyi okumanızı öneririz. fırında ceviz nasıl kurutulur