Artık çorbamda biber bulamıyorum - size özel bir çantada acı baharatları nasıl pişirdiğimi anlatacağım

Siyah ve yenibahar, yemeklere zengin bir tat ve aroma verir. Ancak biberi çorbadan çıkarmazsanız ve öğle yemeği sırasında yanlışlıkla ısırırsanız, iştahınızı ve ruh halinizi uzun süre mahvedebilirsiniz.

Bu tür can sıkıcı durumların yaşanmasını önlemek ve yemek yemeyi gerçek bir keyif haline getirmek için biber ve diğer baharatları özel bir çantada pişirebilirsiniz. Sadece 10-15 dakikada kendiniz yapabilirsiniz. Aşağıda mutfak için bu kadar kullanışlı bir eşyanın nasıl düzgün şekilde dikileceğine bakalım.

Neden bir keseye ihtiyacın var?

Biber, defne yaprağı ve diğer baharatları böyle bir torbaya koyun, ardından tavaya indirin ve her zamanki gibi pişirmeye devam edin. Daha sonra baharatlar tavadan çıkarılıp atılır ve masaya biber, karanfil olmadan hoş kokulu, hoş kokulu bir yemek servis edilir.

Bu şekilde hazırlama süreci tek kullanımlık çay poşetlerini anımsatıyor: Çay yaprakları tüm tadını ve aromasını kaynar suya bıraktığında, onu atın ve içinde çay yaprakları yüzmeden sıcak bir içeceğin tadını çıkarın.

İpucu: Çanta özellikle küçük çocuklu aileler için kullanışlı olabilir. Sonuçta, eğer bir çocuğun dişlerine yenibahar veya acı biber bulaşırsa, onu tabakta kalan çorbayı bitirmeye ikna etmeniz pek mümkün değildir.

Hiçbir yetişkin ısırılmış karabiberin tadından memnun kalmayacaktır.Ve en az bir kez biberin tadına bakmış bir çocuk, annesi çorbaya hiç baharat eklememiş olsa bile, yalnızca bir kase çorba görünce ağlamaya başlayabilir.

Çanta yapmak için hangi kumaş kullanılır?

Baharat torbası, çorba veya başka bir tabakta uzun süre pişeceğinden, yapımında kullanılan kumaşın boya veya sentetik içermemesi gerekir. Aksi takdirde yiyecekler renklenecek ve hoş olmayan bir kokuya sahip olacaktır.

Beyaz pamuklu kumaş veya ince çuval bezi kullanmak en iyisidir. Malzeme kabarık olmamalıdır - pişirildikten sonra tüm tüyler tavanın dibine yerleşecektir.

Bazı ev hanımları aynı çantayı defalarca kullanır. Ancak önceden çok sayıda çanta hazırlamak ve her seferinde yenisini alıp atmak daha iyidir.

İlk kullanımdan sonra malzeme, yemeğin hazırlandığı malzemelere bağlı olarak çekici olmayan sarı-kahverengi veya kırmızı-kahverengi bir renge dönüşecektir. Kumaş yalnızca yiyeceklerin renklerini değil aynı zamanda yağları da emer ve yıkamak için toz veya başka bir deterjan kullanmanız gerekecektir.

Yeniden kullanılabilen bir torba yapmaya karar verirseniz, her yıkamadan sonra onu bol suyla iyice durulamanız gerekir, böylece deterjanlar yemeğinize bulaşmaz.

Üretim teknolojisi

Ürünü elinizle değil, bir dikiş makinesi yardımıyla dikmek daha iyidir, çünkü birkaç küçük bezelye el dikişlerinden et suyuna girebilir.

Çalışmak için hazırlanmanız gerekecek:

• 15:15 cm ölçülerinde pamuklu kumaş parçası.
• İğne, iplik.
• Makas.
• Dikiş makinesi.
• İnce kordon veya kalın iplik.

Dikiş işlemi aşağıdaki sırayla gerçekleştirilir:

• Kumaşın bir kenarını 1,5-2 cm genişliğe kadar büküyoruz ve kenarını makine dikişiyle sabitliyoruz - bu çantanın üst kısmı olacak.
• Kanadı, dikiş yeri dışarı bakacak şekilde ikiye katlayın ve ürünün yan ve alt kısmını dikin. Önce iğne iplik kullanarak teyel dikişi yapabilir, ya da teyel yapmadan staza makinesiyle dikişe başlayabilirsiniz.
• Ürünü sağa doğru çeviriyoruz ve çantamız hazır!

Artık geriye kalan tek şey, ürünün üst kısmına, baharatların düşmemesi için torbayı kapatacak bir kordon geçirmek. Kablonun daha uzun yapılması gerekiyor - bu, pişirildikten sonra baharatların tavadan çıkarılmasını daha kolay hale getirecektir.

Dantel için özel olarak bir büzme ipi yapabilirsiniz - bunun için ürünün üst kısmında etek boyunca iki paralel dikiş döşenir. Ortaya çıkan büzme ipine bir kordon çekilir. Uçlarını ön tarafa getirmek için kumaşta iki ilmek kesilir ve bunların manuel olarak kayma dikişle sürfile edilmesi gerekir.

Daha basit ve daha rasyonel bir seçenek, kordonu geniş gözlü bir iğneden geçirmek ve torbanın üst kenarı boyunca 1-1,5 cm geri çekilerek germektir.

Böyle bir torbanın, tavada yüzen tüm bezelyeleri çıkarmanın neredeyse imkansız olduğu jöleli et, çorba ve diğer sıvı yemekleri hazırlarken kullanılması çok uygundur. Çanta dikmek istemezseniz baharatları ince bir süzgeçte kaynatıp çöpe atabilirsiniz.