Sosisleri dondurucuda saklamak mümkün mü: yenilebilir mi?

Sosis dondurucuda saklanabilir mi? Kesinlikle. Bu raf ömrünü uzatır ve işlem tadı tamamen etkilemez. Çok az kişi sosisleri dondurucuda saklar, ancak önünüzde uzun bir yolculuk varsa veya tatil masasından arta kalan ikramları saklamanız gerekiyorsa bu ipuçları çok kullanışlı olacaktır.

Ne kadar süre saklayabilirsiniz

Dondurucunun kapasitesine bağlı olarak sosis ürünü 12 aya kadar saklanabilir. Ancak bu lezzetin bu kadar uzun süre dayanması pek mümkün değil. Bu arada, bir et ürünü ne kadar uzun süre kalırsa, o kadar az lezzetli olur. İlk 2 ay sucuk kullanmaya çalışın.

Tavsiye
Sosis çubuğu sululığını kaybetmişse, krep için bir dolgu hazırlayın, küpler halinde kesin ve mezeye, salataya, çorbaya (solyanka) ekleyin, sebzelerle kızartın.

Bazı ev hanımları, satın aldıktan hemen sonra sosisleri keser, dondurucuya koyar ve örneğin pizza için gerektiği kadar porsiyon çıkarır. Ancak bu yöntem yalnızca uzun süreli saklama için önerilir: Bir tabak sandviç almayı planlıyorsanız, buzdolabı yeterli olacaktır.

Farklı sosisler nasıl saklanır

Sosis çeşitliliği gurmeyi memnun ediyor ancak bu çeşitliliğin depolanması farklı kurallara göre gerçekleştiriliyor. Kazara zehirlenmemek için bunları inceleyin: Son kullanma tarihi geçmiş sosislerle hafife alınmamalıdır.

Tavsiye
Vakumlu paketleme sayesinde sosisin türü ne olursa olsun raf ömrü uzar.Her zaman üretim tarihini okuyun ve paketi açtıktan sonra sucuk ürününün ortalama 1-3 hafta yenilebilir olduğunu unutmayın.

Dondurucunun standart sıcaklığı –18-20 dereceye kadardır. Bir ayarlama fonksiyonu varsa, daha düşük sıcaklıklarda ürünler daha da uzun süre dayanır.

Sosisleri dondurucuda ne kadar süre saklayabilirsiniz:

1. Raf ömrü açısından en dayanıklı sosis, az nem içerdiğinden çiğ tütsülenmiş sosistir. Hatta onu bir folyoya sardıktan sonra uzun yolculuklara çıkarıyorlar. Bu çubuk dondurucuda bir yıl dayanır.
2. Bir sonraki en dayanıklı olanı tütsülenmiş, ardından yarı tütsülenmiş.
3. Jambon ve haşlanmış sosislerin yanı sıra tamamen doğal ev yapımı ürünler en az depolanır. Bu tür yiyecekleri dondurucuda uzun süre saklamamak daha iyidir, böylece nemlenmez. Düşük sıcaklıklarda optimum süre 2 aya kadardır. Ürünü saklamadan önce biraz kurulayın.

Bu arada, pastırma, peynir vb. dolgulu sosisleri de dondurabilirsiniz!

Sosislerin zengin tadı dondurucuda nasıl korunur, ipuçları:

1. Çubuk vakumla paketlenmişse, bütünlüğünü ihlal etmeyin, değilse ürünü bir parşömen kağıdına sarın.
2. Torba kullanıyorsanız içindeki havayı çıkarın.
3. Folyo depolamaya da uygundur, asıl önemli olan ürünü ambalajsız koymamaktır.
4. Kesinlikle gerekli olmadıkça asla yeniden dondurmayın. Bu tadı önemli ölçüde etkiler. Küçük bir porsiyona ihtiyacınız varsa, ya çubuğu önceden parçalara ayırın ya da donmuş sosisten bir parça kesin ve geri kalanını hemen yerine geri koyun. Bu, buzun tamamen çözülmesini gerektirmez.
5. Ayrıca ürünün buzdolabından dondurucuya ve tekrar tekrar sürekli taşınması nedeniyle tadı da bozulur.
6. Ürünü önce birkaç saat buzdolabına koyarak yavaş yavaş çözdürün.
7. Çözülmüş ürünü ilk 2-3 gün yemeye çalışın.
8. Ürünün son kullanma tarihi geçmişse, dondurucu buna yardımcı olmayacaktır.

purity-tr.htgetrid.com dergisinden çözülmüş sosisin tadını yenilemek için bir numara: yarım saat boyunca soğuk süt dolu bir kaseye koyun. Et ürünü neme doyurulacak ve tekrar yumuşak hale gelecektir. Diğer bir yöntem ise dondurulmuş et parçalarını soğuk suya koyup kaynatıp birkaç dakika pişirmektir.

Tavsiye modern buzdolapları için geçerlidir, ancak eski cihazlarda bölmelerde çok fazla buz oluşur ve bu da sosisin tadını ve şeklini korumasını engeller.

Lezzetli bir ürünün son kullanma tarihi yaklaştığında dondurucu büyük bir yardımcı olabilir. Daha sonra şımarık lezzetleri atmamak için her şeyi cihaza koymaktan çekinmeyin. Hiçbir durumda hoş olmayan bir kokuya ve kaynağı bilinmeyen lekelere sahip sümüksü sosis yememeniz gerektiğini (kızarmış olsa bile!) unutmayın.