Hint deniz pirinci nedir, yararları ve zararları, yemek pişirmede kullanımı

Hint deniz pirinci, beyazımsı yulaf lapasına benzeyen koloniler oluşturan bir mantardır. Adını da bu şekilde almıştır. Deniz pirinci, çok sayıda faydalı madde içeriğiyle karakterize edilir, bu nedenle tüketimi sağlık açısından büyük faydalar sağlayabilir.

Deniz pirinci nedir

Herkes Hint deniz pirincinin ne olduğunu bilmiyor, yanlışlıkla onu bir tür klasik tahıl olarak düşünüyor. Aslında bu bir mantar kültürüdür. Hindistan'dan Avrupa'ya getirildi. Rusya'da uzun süre ürün yurtdışında kabul edildi ve bu da kültürün adını almasına yol açtı. Denizle alakası yok. Diğer isimler kefir di fruta, tibi, piltz, tibikos vb.'dir.

Hint deniz pirinci tek bir organizma değil, Zooglea cinsinden bakterilerle simbiyoza giren süt mantarlarının bir karışımıdır. Deniz pirinci hayati fonksiyonlarını sürdürmek için glikozu işler. Büyüdükçe pirince benzeyen taneler ve bol miktarda mukus oluşturur.En yakın akrabaları Tibet ve Kombucha'dır.

Bu ürün vitaminler, mineraller ve biyolojik olarak aktif maddeler açısından zengindir:

• tiamin;
• retinol;
• folasin;
• piridoksin;
• tokoferol;
• niasin;
• naftokinonlar;
• ergokalsiferol;
• kolin;
• askorbik asit;
• enzimler vb.

Ayrıca ürün değerli organik asitler, polisakkaritler, tanenler ve antioksidanların kaynağıdır. Artık bu mantar, şeker ve kurutulmuş meyveler kullanılarak yapay koşullar altında yetiştiriliyor.

Deniz pirinci ile normal pirinç arasındaki fark nedir?

Normal ve Hint pirincinin ortak hiçbir yanı yoktur. Farklı ailelere, cinslere ve hatta krallıklara aittirler. Böylece klasik pirinç ayrı bir cins oluşturur. Bitki krallığına ve Poaceae familyasına dahildir. Deniz pirinci, bir maya ailesi olan mantarlar krallığına aittir.

Deniz pirincinin faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Hint deniz yosunu tüketiminin insan vücudu üzerinde karmaşık bir olumlu etkisi vardır. Biyolojik olarak aktif maddelerin yüksek içeriği nedeniyle bu ürün aşağıdakileri destekler:

• patojenik mikrofloranın aktivitesinin baskılanması;
• akut solunum yolu viral enfeksiyonlarının ve gribin hafifletilmesi;
• bağışıklığın arttırılması;
• metabolizmanın hızlanması;
• yağların parçalanması;
• doku yenilenmesini hızlandırmak;
• bağırsak hareketliliğinin artması;
• kan basıncının normalleşmesi;
• kandaki kolesterol seviyelerini azaltmak;
• böbrekleri taşlardan vb. temizlemek.

Deniz pirincinde bulunan aktif maddeler pankreas, karaciğer ve safra kesesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, bu organların işleyişini uyarır ve hasarlı hücrelerin lifli doku ile değiştirilmesini önler. Ayrıca ürün güçlü bir idrar söktürücü etki sağlar. Hint deniz pirinci cilt bakımında kullanılabilir.Bu ürüne dayanan maskeler ve losyonlar yağ bezlerinin işleyişini normalleştirerek sivilce ve sivilcelerin giderilmesine yardımcı olur.

İnfüzyonun kötüye kullanılması insan vücuduna zarar verebilir. Ürün bağımlılığa ve kronik ishale neden olabilir. Alerjisi olanlarda istenmeyen reaksiyonlara neden olabilir. Akut fazda gastrointestinal sistemin kronik hastalıklarında ürünün kullanımı kontrendikedir. Ayrıca şeker hastalığı ve mide suyunun yüksek asitliği olan kişilerin diyetine dahil edilmemelidir.

Deniz pirinci yemenin özellikleri

Daha sık olarak, deniz pirincinin infüzyonu canlandırıcı bir içecek olarak ve sağlığı iyileştirmek için tüketilir. Hazırlamak için mantarların büyümesini engelleyen maddeler içermeyen kuyu veya kaynak suyu almak daha iyidir. Sıvı oda sıcaklığında olmalıdır. 1 litrede 3 yemek kaşığı çözmeniz gerekir. Sahra. Ayrıca kabın içerisine 1-2 adet kraker siyah ekmek ve bir avuç kuru meyve de koyabilirsiniz. Ayrıca kavanoza 4 yemek kaşığı konulmalıdır. canlı deniz pirinci.

Kabın boynu gazlı bezle kapatılmalıdır. Mantar ve bakterilerin normal gelişimi için oksijene ihtiyaç duyması nedeniyle kap bir kapakla kapatılmamalıdır. Bundan sonra kavanozun birkaç gün sıcak bir yere konulması gerekir. Kabın doğrudan güneş ışığına maruz kalmaması önemlidir. Optimum sıcaklık +21 °C…+25 °C. Bu süre zarfında su bulanıklaşacak ve dipte beyazımsı bir çökelti oluşacaktır.

İçeceğin süzülmesi gerekiyor. Tıbbi amaçlar için, 1 litreye kadar infüzyonu 3 parçaya bölerek tüketmelisiniz. Yemeklerden 15-20 dakika önce alınması en iyisidir. İçeceği buzdolabında 5 güne kadar saklayabilirsiniz.

Deniz pirincinin kozmetolojide kullanımı

Deniz pirincinin kendisi sıklıkla kozmetik amaçlı kullanılır.Yüz maskeleri yapımında kullanılır. 30 gr ürüne 1 bıldırcın yumurtası ve 10 gr sıvı bal eklemelisiniz. Tüm bileşenler iyice karıştırılmalı ve daha sonra yüz derisine uygulanmalıdır. Kompozisyon en az 15 dakika tutulmalıdır. Bundan sonra ılık su veya papatya kaynatma ile yıkanmalıdır. Prosedür haftada en fazla 2 kez tekrarlanmalıdır. Ürün cildi iyi nemlendirir, yağ bezlerinin çalışmasını normalleştirir ve sivilcelerin giderilmesine yardımcı olur.

Deniz pirinci kuru ve kırılgan saçları onarmak için kullanılabilir. Besleyici bir maske hazırlamak için 3 yemek kaşığı gerekir. ürünü bir tavuk yumurtası ve 3 yemek kaşığı ile karıştırın. dulavratotu yağı. Karışım saça uygulanır ve saç derisine iyice sürülür. 30 dakika sonra maskeyi ılık suyla yıkayın. Prosedür ayda 2-3 kez tekrarlanmalıdır.

Sıkça sorulan soruların yanıtları

Günde tüketilebilecek maksimum infüzyon miktarı nedir?

Günde 1,5 litreden fazla içecek içilmemesi tavsiye edilir.

İnfüzyonun soğutulması iyileştirici özelliklerini etkiler mi?

Soğutma, içeceğin faydalı özelliklerini etkilemez ancak dondurulmamalıdır.

5 gün fermente edilmiş bir infüzyon kullanmak mümkün mü?

İçeceğin tadı çok zengin olacağından, soğuk kaynamış suyla biraz seyreltilmesi tavsiye edilir.