Kuru erik ve kuru kayısıların yıkanıp yıkanmayacağı
Tüm meyveler gibi kuru erikleri de yemeden önce yıkamak mantıklı görünüyor. Bunu yapmak gerekli mi ve görevle nasıl başa çıkılır?
Üretim hakkında biraz
Kuru eriklerin yıkanmasının gerekip gerekmediği, nasıl kurutulduklarına bağlıdır. Eğer burası saygın, köklü bir fabrika ise, taze meyveler önce orada yıkanır, ardından kapalı kurutma ünitelerine gönderilir. Daha sonra atıştırmalıklar, tatlıyı tozdan, böceklerden ve yükleyicilerin, satıcıların ve meraklı alıcıların ellerinden koruyan kapalı paketler halinde paketlenir. Çoğu zaman bu kuru erikler çekirdekleri çıkarılmış ve yumuşak gelir; hemen yenilebilirler.
Aceleyle torbalara veya tepsilere dağılan kuru erikler tamamen farklı bir konudur. Üretici hakkında bilgi yok, dolayısıyla garanti de yok. Hiç kimsenin sadece meyveleri yıkamakla kalmayıp, hatta bahçe hortumuyla doğrudan ağaçların üzerinde durulamaması da mümkündür. Bu tür kurutulmuş meyvelerin yıkanması gerekecektir. Ve burada sorun ortaya çıkıyor - nasıl?
Hayat kesmek
Çok aceleniz varsa, orta derecede kirli olsa bile herhangi bir kuru meyveyi bu şekilde pişirmeye bırakabilirsiniz. Ancak kompostonun en az 15 dakika kaynatılması ve ardından iki kat gazlı bezden süzülmesi gerekecek, aksi takdirde dezenfekte edilmiş olsa bile "çürük" içeceğe bulaşacaktır.
Kurutulmuş meyveler nasıl yıkanır?
Hem kuru erik hem de kuru kayısı kuruduktan sonra büyük ölçüde küçüldüğü için, onları akan su ile yıkamaya çalışmak işe yaramaz ve hatta tehlikelidir: Seken damlalar kiri ve bağırsak enfeksiyonlarını her yere yayar (özellikle yumuşak meyvelerden şüphelenilmelidir: nemleri her türlü hastalık için bir sığınaktır). bakteri).
Talimatlar:
- Kurutulmuş meyveleri bir tepsiye tek kat halinde dizin.
- Suyu uygun bir şekilde kaynatın.
- Çilekleri üzerine dökün ve birkaç dakika bekletin.
- Hafifçe şişmiş atıştırmalıkları atın (kirin hücrelerden uçması için bir kevgir veya elek içine atın) veya oluklu bir kaşıkla bastırın ve kum ve kir parçacıklarıyla suyu boşaltın.
- Filtrelenmiş veya kaynamış su ile durulayın, her bir meyveye parmaklarınızla masaj yapın ve kalan kalıntıları giderin.
- Meyveler kaynatılmayacak veya çay haline getirilmeyecekse, temiz bir bez altında kurumasını bekleyin.
Kuru erik en lezzetli ve çok yönlü kurutulmuş meyvelerden biridir. Kumun ısırılması veya midenize zarar verme riskini önlemek için, yemeden önce meyveleri kaynar su ile buharda pişirin ve lezzetli tatlıların ve et yemeklerinin tadını çıkarın.
Elbette yıkayın! 3 ay boyunca kız kardeşime koli topluyordum, emekliliğimden beri her ay bir şeyler daha alıyordum, fabrika ambalajlarında hurma vardı, incir ve kuru kayısı da vardı, peki paketi gönderirken ne gördüm dersiniz? - Paketlerin içinde kurtçuklar dolaşıyordu!
Onu zaten sensiz yıkadılar... özellikle de parlaksa.İğrenç
Yemekten önce bir şeyi yıkayıp yıkamama konusunda gerçekten şüphesi olan var mı? Kimse bilmiyor. Kurutulmuş meyvelerin nerede ve nasıl saklandığı, üzerlerinde farelerin gezinebildiği, böceklerin üzerinde gezinebildiği ve depolama sırasında milyonlarca bakteri ve mantarın üzerlerine yapışabileceği. Yıkayın, yıkayın, yıkayın… Kendinizi ve özellikle çocuklarınızı hastalıklardan korumanın tek yolu bu
Kurutulmuş meyveler normal şekilde kurutulduğunda buruşuk, kirli gri, tozlu ve kumludur! Bu, bozulmamaları için ıslatıldıkları, yağ, gliserin ve kimyasallarla işlendikleri zamandır; o zaman temiz, şeffaf olurlar ve hiçbir kurtçuk onları yemez. Yani doğal kurutulmuş meyvelerin toz ve kumdan yıkanması gerekir ve komposto pişirebilirsiniz. ve KİMYASAL GÜZELLİKLERİN KAYNAR SUYDA YIKANMASI, yağ ve gliserini yıkaması ve ancak o zaman kompostoyu pişirmesi GEREKİR! Ben sadece ikisini de tozdan yıkayıp yiyorum ama steril ürünlerin olmaması gerektiği, bağışıklık olması gerektiğine dair bir teorim var. Çiğ sütten, yıkanmamış meyve ve sebzelerden (koparıp, pantolonuma sürüp yediğim), çalı meyvelerinden, kurutulmuş meyvelerden, çiğ yumurtalardan, kanlı etlerden hiç hastalanmadım. Kızarmış marine edilmiş kebap değil! Herkes kendisi için seçer! Hatta bazı insanlar tavuk pisliğini gördüklerinde kusarlar!
Kurutulmuş meyvelerin sadece güzel parlak görünümü, onların kimyasallarla işlem gördüğünü gösterir. Ve sadece gliserin değil, aynı zamanda daha zararlı bileşikler de var. Kurutulmuş meyvelerin yumuşaklığı aynı zamanda “kimyanın” bir göstergesidir. Gerçek kurutulmuş meyveler kuru olmalıdır! Çirkin, gri renkli kuru meyveler doğaldır. Ancak kurutulurken kükürt bileşikleri de kullanılır. Evet ve sanitasyon söz konusu. Bu nedenle, hem güzel hem de çirkin tüm kuru meyveler yıkanmalıdır! Ancak bunu doğru yapmak önemlidir.
Yani öncelikle kuru meyveler SOĞUK suda iyice yıkanmalıdır. 20-30 dakika kadar suda bekletmek daha da iyidir.Kükürt bileşiklerini çözen soğuk sudur! Daha sonra üzerine kaynar su dökün ve sıcak suda durulayın.
Rusya'nın iki düşmanı var: kuru erik ve kuru kayısı.
Her meyvenin üzerine kaynar su dökün, ardından sıralayın ve yıkayın.
Bir kevgir atın ve her meyveye masaj yapın - ne kadar erotik!
Genellikle musluk suyu altında yıkarım ama şimdi makalenin dediği gibi kaynar suyla dolduracağım.