Vitamin eksikliği için bir avuç kuşburnu: meyvenin faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Sonbaharın başında, doktorlar ve geleneksel şifacılar arasında faydaları şüphe götürmez olan kuşburnu olgunlaşmaya başlar. Bunlar gerçek vitamin “bombalarıdır”. Gül çalılarında yetişenlerden kimyasal bileşim açısından daha zengin meyveler bulmak zordur. Ancak en değerli ürün bile yanlış kullanıldığında vücuda zarar verebilir. Kuşburnunun neden faydalı olduğunu ve nasıl doğru şekilde alınacağını anlayalım.

Doğal çeşitlilik

Kuşburnu, Rosaceae familyasının küçük bir çalısıdır. Literatürde buna genellikle gül denir. Şimdiye kadar botanikçiler bu bitkinin türlerinin kesin sayısına karar vermediler. Bazılarında 400'e kadar kuşburnu bulunur, bazılarında ise 300'den 500'e kadar. Farklı türlerin vitamin, mineral ve organik asit içeriği büyük ölçüde farklılık gösterir.

Bitki ılıman ve subtropikal iklime sahip bölgelerde yaygındır.

Orta Avrupa'da, özellikle Rusya'da ve eski SSCB'nin diğer ülkelerinde, aşağıdaki çeşitler yaygın olarak tıbbi amaçlar için kullanılmaktadır:

• Kuşburnu (Rosa majalis)

En yaygın tür. Çalı 2 metre yüksekliğe ulaşır, dikenleri aşağı doğru kıvrık ince parlak dallara sahiptir. Meyveler sepals ile kırmızı veya parlak turuncu renktedir. Posadaki yüksek beta-karoten içeriği ve tohumlardaki E vitamini ile ayırt edilirler.

• Köpek gülü (Rosa canina)

Çok sayıda dikenli, kalın sürgünlü ve parlak turuncu dikdörtgen meyveli bir çalı. Bitkinin genç yapraklarından çay vekili elde edilirken, tohumlarından kahve vekili elde edilir. Meyvenin vitamin bileşimi Rosa majalis kadar çeşitli değildir. Ancak Rosa canina'nın mükemmel bir choleretic etkisi vardır. Farmasötik bitkiler, meyvelerden "Holosas" ilacının bir parçası olan sulu bir infüzyon üretir. İkincisi kolesistit, hepatit ve diğer karaciğer hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır.

• Dilencinin kuşburnu (Rosa beggeriana)

Sıcak iklime sahip bölgelerde yetişmeyi tercih eden beyaz çiçekli çok güzel bir bitki. Tüm kuşburnu türleri arasında C vitamini içeriğinde lider kabul edilir.Taze meyvelerdeki maddenin konsantrasyonu% 7-20'dir.

• Kuşburnu (Rosa acicularis)

Kuşburnu serin iklime sahip bölgelerde yaygın olduğu gibi dağlarda da kök salmaktadır. Yaylı sürgünleri, çok ince dikenleri ve pembe-mor çiçekleri vardır. Meyveler %1,5'a kadar C vitamini içerir ve demir ve flavonoidler açısından zengindir. Yaprakları yüksek konsantrasyonda esansiyel yağ içerir ve hoş tatlarından dolayı sıklıkla çiğ olarak yenir. Yakut halk hekimliğinde dizanteri hastalarına uzun süredir Rosa acicularis köklerinin kaynatılması veriliyor.

Kuşburnunun farklı kısımlarının kimyasal bileşimi

Kuşburnunun tüm kısımları tıbbi amaçlara uygundur. Makalede ayrıca bitkinin meyvelerinde, yapraklarında, çiçeklerinde, dallarında ve köklerinde hangi faydalı maddelerin bulunduğuna bakacağız.

Meyve

Maksimum miktarda vitamin kuşburnunda yoğunlaşmıştır. Aşağıdaki tablo Rosa majalis'te bulunan maddeleri göstermektedir.

Tablo 1. Mayıs kuşburnu vitaminleri

Yapraklar

Kuşburnu yaprakları tıbbi bir kaynatma veya çay hazırlamak için kullanılır. C vitamini, flavonoidler ve tanenler açısından zengindirler.

Yapraklar

Kuşburnu yapraklarındaki en yüksek uçucu yağ içeriği, bitkinin botanik türüne bağlı olarak %0,02-0,06'dır. Vücut üzerinde büzücü, bakterisidal ve antiinflamatuar etkisi vardır. Kuşburnu yaprakları ayrıca yüksek antioksidan aktiviteye sahip flavonoid quercetin içerir. Bu madde yaşlanma sürecini yavaşlatır ve kişiyi kanserden korur.

Kökler, dallar

Kökleri ve dalları tanen bakımından zengindir. Bitkinin bu kısımları kurutulmuş, ezilmiş halde tıbbi amaçlı kullanılmaktadır.

Kuşburnunun tıbbi amaçlar için kullanımı

Kuşburnu birçok farmasötik preparat ve halk ilaçları için tıbbi bir hammadde görevi görür. Hem kronik hastalıkların önlenmesi hem de bireysel rahatsızlıkların tedavisinde kullanılmaktadır. Gelin bitkinin vücuda faydalarının tam olarak neler olduğuna bakalım.

Soğuk mevsimde bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi

Akut solunum yolu hastalıklarının önlenmesinin en iyi yolu kuşburnunun kaynatılmasıdır. İçecek, bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkisi olan A, C ve E vitaminlerinin yanı sıra flavonoidler açısından da zengindir.

İyileştirici bir kaynatma nasıl hazırlanır?

1. 3 yemek kaşığı alın. kaşık kurutulmuş kuşburnu, doğrayın.
2. Hammaddeyi bir litre kaynar su ile dökün.
3. Sıvıyı bir termos içinde 12 saat boyunca demleyin.
4. Et suyunu süzün. İstenirse tadına bal ekleyin.

Günde üç defa, tercihen yemeklerden yarım saat önce bir bardak kuşburnu kaynatma içilebilir.

Malign tümörlerin önlenmesi

Taze kuşburnu meyveleri veya yaprakları bu amaç için en uygun olanlardır. Bitkinin bu kısımları, “abur cubur” yemenin veya olumsuz çevresel ortamda yaşamanın bir sonucu olarak vücutta ortaya çıkan serbest radikallerin olumsuz etkilerini etkisiz hale getirir.

İshalden kurtulmak

Kuşburnu köklerinin kaynatılması bağırsakları güçlendirir, bakterisit ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır. Bu nedenle genellikle bağırsak enfeksiyonlarında ve sadece ishalden kurtulmak için alınır.

Bir çare nasıl hazırlanır? 40 gr kurutulmuş ezilmiş kök alın, bir bardak su ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika kaynatın. Daha sonra 5 saat bekletin.

Gastrointestinal sistem, karaciğer, böbrek hastalıklarının tedavisi

Kuşburnu yapraklarından yapılan alkol tentürü belirgin tıbbi özelliklere sahiptir. Kullanımı için ana endikasyonlar şunlardır:

• gastrit;
• Mide ülseri;
• duodenit;
• hepatit;
• sistit;
• piyelonefrit;
• ürolitiyazis hastalığı;
• diş eti iltihabı, diş ağrısı.

Tentürü hazırlamak için, bir litre votka ile bir bardak kurutulmuş yaprakları dökmeniz ve demlenmesi için karanlık bir yere koymanız gerekir. Bir ay sonra süzün ve buzdolabında saklayın. Ürünü seyreltilmiş olarak kullanın: Bir bardak suya 30 damla.

Yara iyileşmesi

Yenileyici özelliği olan kuşburnu tohumlarından değerli yağ elde edilir. Ürün çok miktarda A ve E vitamini içerir. Aşağıdaki durumlarda haricen kullanılır:

• sığ kesimler;
• emziren kadınlarda çatlak meme uçları;
• yanıklar;
• yatak yaraları;
• egzama;
• trofik ülserler.

Eczaneden kuşburnu yağı esaslı “Karotolin” ilacını satın alabilirsiniz. Ürün cilt ve üst solunum yolu hastalıkları için harici olarak, vücuttaki A vitamini eksikliği için dahili olarak alınır.

Kuşburnu kullanımına zarar ve kontrendikasyonlar

Günde 10 adete kadar kuşburnu tüketmeniz yeterlidir. Dozu aşarsanız vücudunuza zarar verebilirsiniz, özellikle yağda çözünen A ve K vitaminlerinin aşırı dozda alınmasıyla karşılaşabilirsiniz. Bu, aşağıdaki yan etkilerle doludur:

• bulantı kusma;
• ciltte kuruluk, kaşıntı ve pullanma;
• artan saç dökülmesi;
• baş ağrısı;
• kan kalınlaşması;
• deri altı kanamalar.

Hamile kadınlarda aşırı dozda A vitamini fetüsün intrauterin patolojilerine neden olabilir. Bu nedenle hamilelik sırasında ürün dikkatli ve tercihen doktora danışılarak kullanılmalıdır.

Kuşburnu çok miktarda asit ve şeker içerir, bu nedenle aşağıdaki kontrendikasyonları vardır:

• gastrit, ülser;
• mide suyunun artan asitliği;
• diyabet;
• pankreatit.

Kanama bozukluklarınız veya kan pıhtılarının varlığı durumunda bitkinin yapraklarından, köklerinden ve dallarından elde edilen kaynatma alınmamalıdır. Yaprakların alkol tentürü yüksek tansiyon için kontrendikedir.

Kuşburnundan neler hazırlanabilir?

Kuşburnu sadece tıbbi hammadde değil aynı zamanda doğal bir lezzettir. Bunlardan meyve suları, kompostolar, kvaslar, konserveler, reçeller, marmelatlar, marshmallowlar ve alkollü içecekler hazırlanır.

Bahçe çeşitlerinin büyük meyveleri "Yubileiny", "Oval", "Elma" çok fazla şeker içerdiklerinden taze yenir.

Kuşburnundan lezzetli bir tatlı yapmak istiyorsanız aşağıdaki tariflerden birini kullanın.

Kuşburnu reçeli

200 gr kuşburnu, su ve bir bardak şekere ihtiyacınız olacak:

1. Meyvelerin sepallerini çıkardıktan sonra yıkayın. Bir tencereye aktarın.
2. Meyveleri 3 cm kaplayacak şekilde suyla doldurun.
3. Ocağın üzerine koyun ve kaynatın.
4. Meyveler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin, periyodik olarak köpüğü alın.
5. Meyveleri ezin, bir kevgir içine koyun ve sıvının akmasını sağlayın.
6. Tohumları ve kabukları çıkarmak için posayı bir elekle ovalayın. Homojen bir kütle elde edeceksiniz.
7. İçine bir bardak şeker dökün ve 3 yemek kaşığı dökün. kaşık su.
8. Karışımı ateşe koyun ve koyulaşana kadar pişirin.
9. Püreyi sterilize edilmiş bir kavanoza dökün ve yuvarlayın.

Kuşburnu reçeli

Reçel yapmak için 0,5 kg taze meyvelere ve 1 kg şekere ihtiyacınız olacak.

1. Meyveleri yıkayın, ikiye bölün, tohumları ve sepalleri çıkarın.
2. Bir tencereye koyun ve üzerini suyla örtün. Kaynatın.
3. Meyveleri süzün ve bir kevgir içine koyun.
4. Kalan sıvıyı şekerle karıştırın ve ateşe verin. Kaynatın.
5. Meyveleri ekleyip koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
6. Pişirmenin sonunda karışıma biraz limon suyu (tadına göre) ekleyin ve karıştırın.
7. Kuşburnu reçelini sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapatın.

Dolayısıyla kuşburnu doğal bir vitamin ve mineral kompleksidir. İçindeki faydalı maddeler mükemmel bir şekilde emilir, vücudu güçlendirir, kronik hastalıkları ve kötü ruh halini önler. Çoğu insanın sağlığı için en yüksek değer, zengin kimyasal bileşimlerinden dolayı meyveler ve taç yapraklarıdır. Önemli olan aşırı dozda vitaminle karşılaşmamak için kuşburnu bazlı içecekleri ve ilaçları kötüye kullanmamaktır.