"Tanrıların yemeği" ve güneyliler: Trabzon hurması nasıl faydalıdır ve onları kim yememelidir?

Sonbaharda, faydaları sadece bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmayan bakkallarda ve mağazalarda hurma ortaya çıkıyor. Parlak turuncu meyveler vücudu vitamin ve minerallerle doyurur. Pek çok insan, sulu eti ve tatlı tadı nedeniyle hurmalara bayılır. Meyveler taze olarak yenir, unlu mamullere, tatlılara, salatalara ve et yemeklerine eklenir. Trabzon hurmasının vücudunuza ne gibi faydalar ve zararlar getirebileceğini size anlatacağız.

Besin değeri, kalori içeriği ve bileşimi

Kilo verenler için iyi bir haber var: Trabzon hurmasının kalorisi düşüktür. 100 gr sulu posa sadece 65-70 kcal içerir. Doğru beslenme ilkelerine uyarak her gün 1-2 parça yerseniz kilo almanız pek mümkün değildir.

Glikoz ve fruktoz içerdiğinden hurma saat 16:00'dan sonra tüketilmesi önerilmez. Akşam ve gece boyunca emilmeyen "basit" şekerlerin kalıntıları yağ rezervlerinde birikebilir.

Hurmada neredeyse hiç protein veya yağ yoktur, bu nedenle buna dolgu denemez. Ancak turuncu meyveler ana öğünlerin arasında hafif bir atıştırmalık olarak mükemmeldir.

Trabzon hurması aşağıdaki maddeler açısından zengindir:

• A vitamini ve beta-karoten;
• B5 vitamini;
• C vitamini;
• biyotin;
• potasyum;
• magnezyum;
• kalsiyum;
• ütü;
• iyot;
• krom.

Meyveler bol miktarda diyet lifi içerir. Yutulduğunda vücuttaki zararlı bileşikleri emer ve sonra uzaklaştırırlar: toksinler, ağır metal tuzları.Ayrıca diyet lifi sağlıklı bağırsak mikroflorası için besin görevi görür.

Trabzon hurmasının sağlık açısından en önemli 10 faydası

Trabzon hurması genellikle sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren insanların diyetine dahil edilir. Her hafta taze meyve yerseniz kronik hastalıkları önleyebilir veya mevcut rahatsızlıklarınızın durumunu iyileştirebilirsiniz.

Peki hurmanın sağlığa faydaları nelerdir?

• Bağışıklığı güçlendirir

Soğuk havaların başlamasıyla birlikte sadece narenciye değil hurma yemeye de geçmekte fayda var. Sonuçta 100 gr portakal posası günlük C vitamini ihtiyacının neredeyse %17'sini içerir. Doğru, ürün tedaviden çok viral hastalıkların önlenmesi için daha uygundur.

• Kalp ve damar sağlığını destekler

Hurmada bulunan C vitamini kan damarlarının gücünü arttırır. Ancak “çekirdek” için ana değer pantotenik asittir. 100 gr meyve posası vücudun bu maddenin günlük ihtiyacının %152'sini sağlar.

Pantotenik asit, adrenal hormonların - glukokortikoidlerin üretimini uyarır. Kılcal damarların geçirgenliğini azaltır, normal arteriyoler tonu ve miyokardiyal kontraktiliteyi korur ve vücuttaki inflamasyonu azaltır.

Hurma bol miktarda potasyum ve magnezyum içerir: günlük değerin sırasıyla %8 ve %14'ü. Bu makro elementler su-tuz dengesini düzenler, kan basıncını, kan mikrosirkülasyonunu normalleştirir, kalp kasını güçlendirir.

Portakal meyveleri yüksek B vitamini içeriği nedeniyle vücuttaki yağ metabolizması üzerinde olumlu etkiye sahiptir. Trabzon hurması kandaki "kötü" kolesterol seviyesini azaltır ve aterosklerozu önler.

• Sindirimi normalleştirir

Meyveler büzücü özelliklere sahip tanenler içerdiğinden, ürün ishale yatkın insanlara maksimum sağlık faydası sağlayacaktır. Diyet lifi, patojenik bakterilerin atık ürünlerini ortadan kaldırdığı için mide ve bağırsakların işleyişini iyileştirir.

100 gr hurma vücudun günlük krom ihtiyacının %16'sını sağlar. Bu eser element kan şekeri seviyelerini normalleştirir ve iştahın düzenlenmesine yardımcı olur. Krom eksikliği durumunda kişi ani açlık krizleri yaşar ve aşırı yemeye eğilimli hale gelir.

• Görüşü iyileştirir

100 g posa günlük A vitamini ihtiyacının %22'sini ve beta-karoten'in %24'ünü içerir. Bu maddeler retinaya kan akışını iyileştirir ve miyopi ve gece körlüğünü (alacakaranlık görüşünde bozulma) önler. Ürünün özellikle okul dönemlerinde çocuklara ve ergenlere verilmesinde fayda var.

• Kanseri önler

Trabzon hurması meyvelerinde bulunan A, C ve E vitaminleri güçlü antioksidan aktiviteye sahiptir. Vücut hücrelerini serbest radikallerin yıkıcı etkilerinden koruyarak kötü huylu tümör riskini azaltırlar.

• Sinirleri yatıştırır

Hurmaların tadı çok tatlı çünkü çok fazla fruktoz içeriyorlar. Bu doğal şeker ruh halinizi yükseltir ve performansınızı artırır. B vitaminlerinin sinir sistemi ve zihinsel yetenekler üzerinde olumlu etkisi vardır. Kronik yorgunluğu, depresyonu ve artan kaygıyı önlerler.

Trabzon hurması, iyot oranı yüksek olan az sayıdaki gıdadan biridir. 100 gr meyve vücudun günlük bu madde ihtiyacının %40'ını karşılar. İyot beyni harekete geçirir ve bir enerji dalgası verir.

• Güzelliği ve gençliği korur

Trabzon hurması kadınlar için en sağlıklı meyvelerden biridir çünkü bol miktarda biyotin içerir. Bu madde yeni hücrelerin büyümesini destekler, yağ asitlerinin metabolizmasını normalleştirir, ter bezlerinin çalışmasını düzenler. Hormon seviyelerindeki değişiklikler nedeniyle birçok kadının yoğun bir yaşlanma süreciyle karşı karşıya kaldığı 50 yıl sonra ürünü yemek özellikle faydalıdır.

• Kilo vermenize yardımcı olur

Ölçülü olarak tüketildiğinde hurma metabolizmayı normalleştirir ve sağlıklı kilo kaybına katkıda bulunur. Ürün, tiroid bezi üzerinde olumlu etkisi olan demir ve iyot mikro elementleri içerir (işleyişindeki başarısızlıklar genellikle obeziteye neden olur).

Hurmalardaki glikoz ve fruktoz, krom, su ve diyet lifi ile dengelenir. Yani karbonhidratlar yavaş yavaş emilir ve bu nedenle kilo alımına yol açmaz. Düşük kalorili içerikleri nedeniyle meyveler diyete güvenle dahil edilebilir.

• Anemiye karşı korur

Bu mülkten Demir sorumludur. İz element, çeşitli organ ve dokulara oksijen taşıyan bir protein olan hemoglobin üretimini uyarır. Hamilelik sırasında kansızlık riski artar, bu nedenle anne adaylarının diyetlerinde mutlaka portakal meyvelerine yer vermesi gerekir.

• Şişliği hafifletir

Trabzon hurması hafif bir idrar söktürücü etkiye sahiptir ve fazla sıvıyı vücuttan uzaklaştırır. Bu faydalı özellik özellikle üçüncü dönemdeki hamile kadınlar için önemlidir.

Kurutulmuş ve kurutulmuş hurmaların faydaları

Kurutulmuş hurma, taze meyvelerde bulunan hemen hemen tüm vitaminleri, makro ve mikro elementleri korur. Sadece kalori içeriği değişir: 100 g ürün 230-240 kcal içerir. Vücudu faydalı maddelerle doyurmak ve aynı zamanda ince bir figürü korumak için günde 4-5 parça yemek yeterlidir.

Kurutulmuş hurmaların evde hazırlanması kolaydır:

1. Sert etli, olgun meyveleri seçin.
2. Bunları akan su altında yıkayın, derisini çıkarın ve 3-5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
3. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın. Meyve parçalarını yayın ve 90 derecelik fırında kurumaya gönderin.

Yaklaşık pişirme süresi 2-3 saattir. Bitmiş ürün turuncu-kahverengimsi bir renge ve gevrek bir kabuğa sahiptir.

Kurutulmuş hurmanın hazırlanması daha zordur ancak daha zengin ve tatlı bir tada sahiptir. Kalori içeriği ve vitamin içeriği kurutulmuş ile aynıdır.

Hurmaların nasıl düzgün bir şekilde kurutulacağını size anlatıyoruz:

1. Yoğun etli olgun meyveler satın alın. Akan su altında durulayın ve kurulayın.
2. Kesimin ve "kuyruğun" etrafında küçük bir daire bırakarak cildi dikkatlice çıkarın.
3. Güçlü bir iplik hazırlayın. Her meyveyi sapından tutarak üzerine asın. Birbirlerine dokunmadıklarından emin olun.
4. Meyveleri karanlık ve iyi havalandırılan bir alanda kuruması için asın. Güneş ışığı yanlışlıkla onlara çarparsa, bitmiş kurutulmuş meyvelerin rengi donuklaşacaktır.
5. 4-5 gün sonra meyvenin üzerinde beyaz bir kaplama oluşacaktır. Bu şeker. Kaplamayı tüm yüzeye dağıtarak meyvelere parmaklarınızla hafifçe masaj yapın. Bu işlemi 2 ay boyunca 3 günde bir tekrarlayın.

Mağazada hazır kurutulmuş (kurutulmuş) hurma satın alabilirsiniz. Japonya'dan getirilen kurutulmuş meyveleri seçmek daha iyidir. Bu ülkede hasat teknolojisi dikkatle takip ediliyor ve meyvelerin kendisi maksimum vitamin içeriyor.

Hurma tüketmenin olası zararları ve kontrendikasyonları

Her ürün gibi hurma da aşırı tüketildiğinde vücuda zarar verebilir. Çoğu zaman, portakal meyvelerini sevenler aşırı dozda A vitamini ile karşılaşırlar.Bu durum aşağıdaki yan etkilerle doludur:

• cildin sararması ve kuruluğu, mikro çatlakların ortaya çıkması;
• dışkı bozukluğu;
• bulantı kusma;
• artan kemik kırılganlığı;
• diş etlerinin iltihabı;
• sinirlilik, kaygı.

Aşırı A vitamini, intrauterin patoloji riskini arttırdığı için hamile kadınlar için tehlikelidir. Bu nedenle hamilelik sırasında kilolarca hurma tüketmemelisiniz. Günde 1 adet yeterlidir.

Çok fazla tanen içerdikleri için olgunlaşmamış meyveler yememelisiniz. Bu maddeler mide içeriğini "yapıştırarak" sindirilemeyen topaklar oluşmasına neden olabilir, bu da bağırsak tıkanıklığına ve şiddetli karın ağrısına neden olabilir. Hurmaların süt proteinleriyle kombinasyonu özellikle zararlıdır.

Ürünün kullanım için aşağıdaki kontrendikasyonları vardır:

• 3 yıla kadar yaş;
• kabızlığa eğilim;
• diyabet tip 2;
• alerji.

Bazen makalelerin yazarları obez insanlara hurmayı diyetlerinden çıkarmalarını tavsiye ediyor. Ancak günün ilk yarısında küçük bir meyve yerseniz kilonuz artmaz ve vücudunuz sağlıklı metabolizma için gerekli vitaminlerin bir kısmını alır.

Lezzetli bir hurma nasıl seçilir?

Olgun ve tatlı hurma satın almak istiyorsanız görünümlerine dikkat edin. Olgun meyvelerin parlak turuncu rengi ve kahverengimsi yaprakları vardır. Ciltte ezik, çatlak veya koyu lekeler olmamalıdır. Meyvede basıldığında bir delik kalırsa, bu vitaminlerin çoğunu zaten kaybetmiş ve bozulmaya başlamış demektir.

Rusya pazarında mevcut olan en iyi çeşitlerden biri İspanyol hurması Trabzon Hurması Buketidir. Tadı çok tatlıdır ve hiç büzücü değildir. Meyveleri tanıdık "Korolka" dan daha büyük, kabuğu sert, eti yoğun ve içinde tohum yok.

Trabzon hurmasının kozmetik amaçlarla kullanılması

Hurma sadece yenmekle kalmaz, aynı zamanda maske yapımında da kullanılır. Sonuçta gençleştirici etkisi olan birçok madde içerir. Trabzon hurması suyu yağ bezlerinin çalışmasını düzenler, gözenekleri temizler ve bakterileri yok eder. Bu nedenle özellikle sivilce ve akneye yatkın problemli ciltler için faydalı olacaktır.

Yüz maskesinin en basit tarifi yalnızca iki malzemeyi içerir: 1 yemek kaşığı hurma posası ve 1 çırpılmış yumurta sarısı. İyice karıştırılmaları, temiz cilde uygulanmaları ve 15 dakika bekletilmeleri gerekir. Daha sonra ılık suyla durulayın. Bu maske yeni kırışıklıkların oluşmasını önler, yüzü iyice temizler ve tazelik hissi verir. Ayrıca ürüne 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi eklerseniz gözenekleri daraltma etkisi elde edebilirsiniz.

Eski Yunanlıların trabzon hurmasını tanrıların yemeği olarak adlandırmaları boşuna değil. Portakal meyveleri vücut üzerinde genel bir güçlendirici etkiye sahiptir ve kanser, kalp-damar hastalıkları, anemi gibi ciddi rahatsızlıkların ortaya çıkmasını önler. Trabzon hurmasının her haliyle hoş bir tadı vardır: taze, kurutulmuş ve kurutulmuş. Sağlıklı iç organları ve harika bir ruh halini korumak için ölçülü olarak tüketin.