Ananas soymanın ve kesmenin klasik ve sıradışı yolları
Raflardaki meyve ve sebzeler arasında tropik bir meyve olan ananas dikkat çekici bir şekilde öne çıkıyor. Çok parlak ve hoş kokulu - bir tatil masasını nasıl dekore ederdi! Ev hanımları satın alırken ananasın nasıl soyulacağını düşünmezler ve misafirler kapının önündeyken bu sorunla karşı karşıya kalırlar. Soyulma söz konusu olduğunda ananas, portakal ve muzla karşılaştırılamaz, ancak yine de kalın ve dikenli kabuğuyla evde başa çıkabilirsiniz.
Yöntem 1
Ananasın soyulması kolay bir iş değildir ancak mümkündür. Sabrınız ve gerekli bilginiz varsa, en geç 15-20 dakika içinde tropik bir meyvenin sarı etinin tadını çıkarabileceksiniz. Temizlemeye hazırlanın. İhtiyacın olacak:
- olgun ananas meyvesi,
- büyük kesme tahtası,
- büyük kesme bıçağı,
- küçük bıçak,
- patates soyucusu
Ananası kesme tahtasının üzerine dik olarak yerleştirin. 1-2 cm geri çekilerek uçlarını dikkatlice kesin, şimdi ananası durdurun ve kabuğunu bıçakla kesin. Bıçağı yukarıdan aşağıya doğru çevirin. Süreç patates soymayı andırıyor.
Kabuğun tamamı çıkarıldığında meyvenin etinde tohumlu gözler kalacaktır. Küçük bir bıçakla çıkarılabilirler. Gözler spiral şeklinde düzenlenmiştir, bu nedenle kolaylık sağlamak için patates soyucuyu kullanabilirsiniz. Gelecekte bu mutfak eşyasını kullandıktan sonra ananas meyvesi kolayca ve güzel bir şekilde kesilebilir.
İlk yöntemle soyulmuş ananaslar, şu şekilde dilimlenerek güzel bir şekilde servis edilebilir: meyveyi bir tahtaya koyun, ikiye bölün ve ardından bıçağı ilk kesime dik olarak tekrar çalıştırın. 4 parça olduğu ortaya çıktı. Çekirdeği çıkarın: serttir ve çoğu zaman yenmez. Kalan posayı küçük parçalar halinde kesin, soğutun ve servis yapın. Ve bir patates soyucu kullandıysanız, meyvenin şekli daire şeklinde kesilmeye uygun olacaktır.
Yöntem 2
Başka bir yol: Üst kısımları çıkardıktan sonra meyveler patates gibi soyulabilir. Bunu yapmak için bir elinize meyveyi alın ve diğer elinizle kabuğunu bıçakla spiral şeklinde kesin. Geri kalan gözler küçük bir bıçak kullanılarak nokta nokta çıkarılır. Bu yöntem yalnızca küçük ananaslar için uygundur.
Bu tür meyveler, tıpkı patates soyucuyla soyulanlar gibi dilimler halinde kesilebilir. Çekirdeği posadan çıkarmayı unutmayın. Bir bıçakla kolayca kesilebilir.
Tavsiye
Meyve küçükse elma dilimleyici kullanın. Ortadaki özel bir delik, orta kısmı tek hareketle çıkarmanıza ve yanlarda lezzetli, güzel dilimler bırakmanıza olanak tanır.
Yöntem 3
Kabuğu kesinlikle çıkarmanıza gerek yok. Yöntem, boyutları ve dikenli kabukları nedeniyle elinizde tutması zor olan büyük ananaslar için uygundur. Büyük meyveler basitçe üst kısımlardan çıkarılır ve doğrudan kabuğuyla birlikte dilimler halinde kesilir. Daha sonra elde edilen her dilimden çıkarılır.
Servis yapmadan önce halkaların ortasını çıkarmanız gerekir. Konserve ananas gibi düz delikler nasıl elde edilir? Bunu bir bıçak veya kaşıkla yapın. Her dairenin çekirdeğini alın ve dikkatlice çıkarın.
Yöntem 4
Soymanın ve kesmenin orijinal bir yolu. Bu ananas bir tatil masasını süslemek için kullanılabilir.Ananas kabuğundan sepet yapılır ve dolgusu posadan yapılır.
Adım adım talimat:
- Bir ananas meyvesinin tamamını alın, geleneksel yöntemlerde olduğu gibi üstünü ve altını KESMEYİN.
- Meyveyi ikiye bölüp kesme tahtasının üzerine dik bir şekilde yerleştirin.
- Meyve yarımlarından posayı çıkarın. Bunu yapmak için, bir bıçakla (meyvenin boyutuna bağlı olarak) bir dikdörtgen veya kare kesin ve ardından sarı posayı tahta bir spatula kullanarak dikkatlice çıkarın. Kabuğun kenarından yaklaşık 1-2 cm mesafe bırakın.
- Çıkarılan posayı çekirdekten çıkarın ve küpler halinde kesin.
- Kabuk şekli oluşturdu ve hamur dolguyu oluşturdu.
- Küpleri tekrar ananas kabuğunun içine yerleştirin.
- Masaya alışılmadık bir yemek servis edin.
Yöntem 5
Güneydoğu ülkelerinde ananas kavun gibi kesilir. Bunu yapmak için ananasın kenarlarını çıkarın ve soymadan 4 veya 6 parçaya bölün. Çekirdek şeritlerini dilimlerden kesin. Daha sonra her parça kavun gibi bir bıçakla cilde getirilmeden yaklaşık bir santimetre bırakılarak kesilir. Parçalara ayırmanıza gerek yok, bir dilim ananası ısırmanız daha eğlenceli!
İpuçları ve önlemler
pure-fr.htgetrid.com dergisi tropik meyve seçerken ve temizlerken aşağıdaki kurallara uyulmasını öneriyor:
- En lezzetli posa kabuğun hemen altında bulunur. Bu yüzden çok fazla kesmemeye dikkat edin. Ne kadar çok deri alırsanız, o kadar az posa kalır.
- Yemeğiniz için taze ananas seçerseniz olgunluğuna dikkat edin. Meyvenin olgun olduğu nasıl belirlenir: ağırdır, dokunuşu yoğundur, kahverengi lekeler olmamalıdır. Meyveye dokunun, ses donuk olmalıdır.
- Meyvenin yeşil ve kahverengi renkte olması olgunlaşmadığı anlamına gelmez.Kontrol etmenin başka bir yolu: tutamın tam ortasından bir yaprak çekin. Kolayca çıkmalı ve kuru görünmelidir. Olgunlaşmamış ananasların yeşil yaprakları vardır.
- Olgunluğun en önemli göstergesi aromadır. Hoş olmalı ama çok belirgin olmamalı. Zengin bir koku, yemesi sağlık açısından tehlikeli olan, olgunlaşmış ve fermente olmuş posayı gösterir.
- Temizleme işlemi sırasında gergin olmayın, sabırlı olun. Ani hareketler kesilme veya yaralanmaya neden olabilir.
- Satın alınan ananas gece boyunca baş aşağı bırakılabilir. Bu, sabahları daha tatlı olmanıza yardımcı olacaktır. Meyvenin alt kısmında büyük miktarda şeker yoğunlaşmıştır. Ters çevirmezseniz soyarken içindeki tüm tatlıları kesebilirsiniz.
- Çekirdeği çıkardığınızdan emin olun. Mukoza zarını yakabilecek maddeler içerir.
Ananas soymanın size sinir krizi değil, yalnızca zevk vermesine izin verin. Afiyet olsun!