Kamkat akşamdan kalmalığı gidermeye yardımcı olur - bu doğru mu yoksa başka bir popüler efsane mi?

Kamkat - tuhaf bir isimle bu ne tür bir bitki? İnternette alkol zehirlenmesiyle mücadelede çare olarak ünlendi. Ancak ürün son zamanlarda Rus mağazalarının raflarında göründüğü için insanlar buna henüz alışamadı. Ne tür bir meyve olduğunu ve akşamdan kalmalığa gerçekten yardımcı olup olmadığını anlamanızı öneririz.

Kamkat nedir ve nerede yetişir?

Kamkat farklı ülkelerde farklı şekilde adlandırılır: kinkan, "altın portakal", "altın elma", luckyella. Son terim bilimsel kaynaklarda bulunur. Meyve narenciye cinsine aittir. Meyveler 2-3 metre yüksekliğinde yaprak dökmeyen bir ağaçta yetişir.

Kamkatın doğduğu yerin Çin olduğu düşünülüyor. Bu meyve başka nerede yetişiyor? Bugün narenciye, sıcak iklime sahip birçok ülkede - Japonya, İspanya, İtalya, Karadağ, ABD'nin güneyi ve Orta Doğu'da - bulunmaktadır.

Dışarıdan meyveler küçük portakallara benzer: yalnızca 2–2,5 santimetre çapında ve 5 santimetreye kadar uzunluk. Erik gibi şekillendirin. Bir kamkat bir çorba kaşığına kolaylıkla sığar.

Kamkat akşamdan kalmalığa yardımcı olur mu?

Gerçeği öğrenmek için doktorların tavsiyelerine dönelim.Aşağıdaki maddelerin akşamdan kalma durumunda insan vücuduna yardımcı olduğuna inanıyorlar:

• C vitamini. Etanol (alkol) parçalanma ürünlerini vücuttan bağlar ve uzaklaştırır. Sağlığı tonlar ve iyileştirir. Akşamdan kalmalığı önleyici birçok ilacın içinde C vitamini bulunur.
• B1 vitamini. Asetil-CoA enziminin üretimini arttırır. İkincisi, etanolün suya ve karbondioksite dönüştürülme sürecini hızlandırır.
• B6 Vitamini. Karaciğeri uyarır, karaciğer de vücuttaki toksinleri işler ve uzaklaştırır.
• Potasyum. Alkol zehirlenmesinde kişi dehidrasyon nedeniyle büyük ölçüde kendini iyi hissetmez (“kuruluk” yaşar). Ve potasyum vücuttaki su-tuz dengesini geri kazandırır.

Son olarak, akşamdan kalma olduğunuzda doktorlar, böbreklerinizin etil alkolün parçalanma ürünlerini uzaklaştırması için daha fazla temiz su içmenizi tavsiye eder. Yukarıda listelenen bileşenlerin kamkatta bulunup bulunmadığına bakalım.

Tablo 1. “Kamkattaki alkol karşıtı maddelerin içeriği”

Dolayısıyla kamkatın vücutta akşamdan kalmalığı önleyici etkisi bir kurgu değildir. Faydaları açıkça abartılı olmasına rağmen. Örneğin aynı portakalda %30 daha fazla C vitamini bulunurken, muzda 2 kat daha fazla potasyum bulunur. Ve B vitaminlerinin yüzdesi açısından birçok turunçgil kamkatın önündedir ve daha ucuzdur.

Mini portakal kinkan akşamdan kalma için her derde deva değildir. Bir akşam içki içtikten sonra kendinizi biraz daha iyi hissetmenizi sağlayacaklar ama bir mucize yaratmayacaklar.

Nasıl yenir?

Kamkatın tadı tatlı ve ekşidir, neredeyse Türk mandalinasına benzer. Bunu nasıl yiyorlar?

Taze kamkat, soyulması gerekmeyen sıra dışı bir narenciyedir. Doğrudan kabuğuyla birlikte yiyebilirsiniz.Meyveyi küften korumak için kullanılan maddeleri çıkarmak için meyveyi akan su altında yıkadığınızdan emin olun.

Kinkan oldukça yumuşak, ince ve tatlı bir tada sahip olduğundan kabuğuyla yenir. Üstelik esansiyel yağlar da içeriyor. Kabuğu olmadan meyve çok ekşi görünebilir.

Tatlılar kamkattan hazırlanır:

• şekerlenmiş meyve;
• jöle;
• marmelat;
• şekerler;
• reçel.

Avrupa ülkelerinde salamura kamkat meyveleri, et ve balık yemeklerine mükemmel bir katkı olarak kabul edilir. Ve tatlı şekerlenmiş meyveler, konyak, viski, likör gibi güçlü içecekler için lezzetli bir atıştırmalık görevi görür. Bazen tekilaya zeytin yerine meyveler eklenir.

Kurutulmuş kamkat, sıcak ülkelerin sakinleri arasında oldukça popülerdir. Bu ceviz büyüklüğünde çok tatlı bir kurutulmuş meyvedir. Ancak kalori içeriği yüksektir - 100 gramda 284 kcal, bu nedenle kilo verenler bunu atlamalıdır. Ancak kurutulmuş kamkat, aksine, düşük kalorili içeriğe sahiptir - 100 gramda 50 kcal.

Günde ne kadar yiyebilirsiniz?

Günde 200 gramdan fazla taze kamkat tüketilmemesi tavsiye edilir. 5-8 adet yeterli olacaktır. Alkol zehirlenmesi durumunda, bir kerede 300 gram yiyebilirsiniz - ancak o zaman akşamdan kalma önleyici etkiyi hissedeceksiniz.

Meyvenin kadın ve erkeklere faydaları nelerdir?

Küçük narenciye sadece tatilden sonra toparlanmak için tüketilemez. Meyvenin başka birçok faydalı özelliği vardır.

Kalori içeriği ve bileşimi

Kamkat'ta kaç kalori var? 100 gram taze meyve 71 kcal içerir, dolayısıyla ürün diyet kategorisine girer. Bu narenciye oldukça fazla miktarda lif içerir - günlük değerin% 33'ü, bu nedenle sindirimi iyileştirmek için tüketilmesi tavsiye edilir.

Kamkat, dışkı bozukluklarına ve disbiyoza karşı mükemmel bir önleyicidir.

Fortunella'nın ana faydası yüksek C vitamini içeriğidir. Bu element doğal bir antioksidandır ve aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• yaşlanma sürecini yavaşlatır;
• hücreleri vücutta kansere ve inflamatuar süreçlere neden olan serbest radikallerden korur;
• demirin emilmesine yardımcı olur;
• kan damarlarının gücünü arttırır.

Kamkat, C vitamininin yanı sıra B2, B5, B9 (folik asit), kalsiyum ve bakır vitaminleri açısından da zengindir. Bu elementlerin her birinin vücuda ayrı faydaları vardır.

• B2 Vitamini karbonhidratları ve yağları enerjiye dönüştürür, obezitenin önlenmesinde görev yapar.
• B5 Vitamini adrenal hormonların üretimini uyarır ve böylece kalp ve damar hastalıklarını önler. Ayrıca sinir sistemini stres ve aşırı çalışmaya karşı korur.
• B9 Vitamini – kadınlar için faydalı bir madde. Yeni hücrelerin yapımında rol oynar, hormonal seviyeleri ve duygusal durumu normalleştirir.
• Bakır vücut için önemli olan enzimlerin üretimini uyarır.
• Kalsiyum Kemikleri, dişleri ve tırnakları güçlendirir.

Faydalı özellikler

Kamkatın erkeklere faydaları nelerdir? Askorbik asit ve B vitaminlerinin yüksek içeriği nedeniyle meyve vücudu tonlandırır, fiziksel gücü ve dayanıklılığı artırır.

Kadınlar için narenciye aşağıdaki iyileştirici özelliklere sahiptir:

• sinirlilik ve sinirliliği giderir;
• pamukçukun önlenmesi görevi görür (esansiyel yağların antifungal etkisinden dolayı);
• metabolizmayı hızlandırır ve kilo vermeye yardımcı olur;
• cilt, saç ve tırnakların durumunu iyileştirir.

Soğuk mevsimde gribe veya akut solunum yolu enfeksiyonlarına yakalanmamak için günde 3-5 taze meyve yiyin. Bir başka önleme seçeneği de narenciye kabuklarını ısıtma cihazlarının yakınına yerleştirmektir.

Kurutulmuş ve kurutulmuş kamkatın faydaları

Kurutulmuş kamkat, taze meyvelerde bulunan aynı vitaminleri ve mikro elementleri korur. Ve artısı, turunçgillerin bu formda daha uzun süre dayanmasıdır. Öksürürken kurutulmuş kamkatın çiğnenmesi tavsiye edilir - antibakteriyel etkiye sahiptir ve ağrıyı hafifletir. Ülserleri önlemek için kurutulmuş meyveler de yenir.

Kurutulmuş kamkatın daha az değerli olduğu düşünülmez. Aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• kolesterol plaklarının sayısını azaltır;
• göz sağlığını korur;
• sinir sistemini güçlendirir;
• bağırsak hareketliliğini artırır;
• kolesterol seviyelerini azaltır;
• hemoglobin düzeylerini artırır.

Mağazada parlak yeşil veya kırmızı meyveler görürseniz, bu turunçgillerin yapay olarak renklendirildiği anlamına gelir. Böyle bir satın alma işlemini reddetmek daha iyidir. İyi kurutulmuş bir kamkatın tarif edilemez bir görünümü vardır - soluk turuncu ve buruşuk.

Kamkatın zararı

Maalesef doğada güvenli ürün bulunmamaktadır. Sağlık sorunları ve diğer sebepler insanları bazı meyve ve sebzelerden bile vazgeçmeye zorluyor. Kamkat'ın da kontrendikasyonları var.

Kontrendikasyonlar

Narenciye büyük miktarlarda askorbik asit içerir. Bu nedenle aşağıdaki rahatsızlıklardan muzdarip olan kişilere önerilmez:

• mide suyunun artan asitliği;
• gastrit;
• ülser;
• derin çürükler;
• böbreklerdeki inflamatuar süreçler.

Kamkat sistite neden olabilir mi? Bu meyve mesanedeki asitliği değiştirir ve asidik ortam patojenik mikroorganizmaların çoğalması için faydalıdır. Ancak turunçgiller ile artan sistit riski arasındaki ilişkiyi doğrulayan hiçbir bilimsel çalışma bulunmamaktadır.

Kamkat'ı ölçülü tüketmenin mesane sağlığınıza zarar vermesi pek olası değildir.Zaten sistitle karşı karşıya kaldıysanız, iyileşene kadar narenciyeden vazgeçin.

Hamileyseniz ve emziriyorsanız doktorunuza danışmanız daha doğru olur. Ve tabii ki turunçgillere alerjisi olan kişiler de kumkuat yememelidir.

Şeker hastasıysanız kamkat yiyebilir misiniz?

100 gram taze meyve 9,4 gram karbonhidrat - monosakkaritler içerir. Bu diğer meyvelerle karşılaştırıldığında oldukça fazladır. Yani eğer şeker hastasıysanız kamkattan uzak durmak daha iyidir.

Kendinizi bir narenciye hayranı olarak görüyorsanız, Kamkat'ı mutlaka deneyin. Portakal ve mandalinaya göre avantajı, yüksek miktarda uçucu yağ ve lif içermesidir. Ayrıca narenciyenin soyulması gerekmez. Vücudunuzu vitaminlerle doyurmak, soğuk algınlığını ve mevsimsel sıkıntıları önlemek için soğuk mevsimde kamkat yiyin.