Eğlence için değil: sağlık için kenevir tohumlarının filizlenmesi

Kenevir tohumlarını çimlendirmeye karar verirseniz, acımasız trollemeye hazırlıklı olun - arkadaşlarınız, meslektaşlarınız ve akrabalarınız muhtemelen Rastafaryanizm hakkında birden fazla kez şaka yapacaktır. Ya da belki sana bir Bob Marley CD'si ve rengarenk bir şapka bile verirler. Ancak esrarın yalnızca yasaklanmış bir halüsinojen değil, aynı zamanda her türlü faydaya sahip değerli bir besin kaynağı olduğunu da biliyorsunuz. Daha doğrusu kenevir kenevirden farklıdır ve herhangi bir şeyi çimlendirmeden önce satın aldığınız tohumların sağlıklı olduğundan ve eğlenceli olmadığından emin olmanız gerekir.

Karıştırmamaya dikkat edin!

Sağlığını kenevir tohumu ile iyileştirmeye karar verenlerin bilmesi gereken en önemli şey: kenevirin farklı çeşitleri vardır!

• Hintli olan Rusya'da yasa dışı olanıdır. Basitçe söylemek gerekirse, kötü şöhretli uyuşturucu esrar.
• Yiyecek - uzun süredir Rusya'da yetiştirilen bir yiyecek. Tohumları yenilebilir, sağlıklı kenevir yağı ve urbech yapılır, saplarından kumaş yapımında kullanılan lif elde edilir.

Vejetaryenler ve sağlıklı beslenmeye önem veren herkes tarafından çimlenmek üzere satın alınan yenilebilir kenevir tohumlarıdır.

Tohumları nereden alabilirim?

Hiç bir mağazada veya markette kenevir tohumlarını tahılların, kuruyemişlerin ve ayçiçeği tohumlarının yanında gördünüz mü? Zorlu. Ürün, faydalı olmasına rağmen, Sovyet sonrası alanda çoğu insanın zihninde zaten kök salmış olan esrarla ilgili çağrışımlar nedeniyle pek popüler değil.

Çimlenmeye uygun kenevir tohumları özel perakende satış noktalarından satın alınabilir:

• eko-mağazalar;
• vegan ve çiğ gıda mağazaları;
• sağlıklı gıda departmanları;
• ilgili profilin çevrimiçi mağazaları (iHerb, “Canlı Yemek” ve benzeri).

Soyulmuş tohumlar yerine kabuklu tohumları satın almak daha iyidir. Fiyatlar genellikle 300 ruble'den başlar. kilogram başına.

Nasıl çimlenir?

Çimlenme için ihtiyacınız olacak:

• derin kap (cam, emaye, plastik uygundur);
• kevgir elek;
• fırın tepsisi veya tepsisi;
• 2 adet temiz, boyasız pamuklu kumaş.

Başarılı çimlenme için tohumlara hava erişimi önemli bir koşul olduğundan kumaş çok yoğun olmamalıdır. 2-3 kat katlanmış gazlı bez kullanabilirsiniz.

Kenevir tohumlarını uygun şekilde çimlendirmek için şu prosedürü izleyin:

1. Öncelikle toz ve kirden kurtulmak için ham maddeleri birkaç kez durulayın. Küçük tohumların lavabo giderinizi tıkamasını önlemek için bir süzgeç kullanın.
2. Artık dedikleri gibi buğdayı samandan ayırmamız gerekiyor. Yıkanan tohumları temiz suyla doldurun (kesin oranlara uymanıza gerek yoktur, ancak tohumlardan daha fazla su olmalıdır). İlk başta, gelecekteki tüm yiyecekleriniz yüzeyde yüzecektir - bu normaldir. Her şeyi 4-5 saat olduğu gibi bırakmanız gerekiyor.
3. Bu sürenin sonunda tüketime uygun olan tohumlar dibe çökecektir. Yenilmeyen her şey üstte yüzecek; boş tohumlar ve rastgele döküntüler.
4. Yüzeye çıkan her şey bir kaşıkla dikkatlice alınmalı ve atılmalıdır. Kalan tohumları bir elek içinde akan su altında tekrar durulayın.
5. Hazırlanan kumaşın her iki parçasını da nemli olana kadar suyla nemlendirin ve bir fırın tepsisine veya tepsiye tek kat halinde yayın. Tohumları üstüne eşit şekilde yayın ve üzerini ikinci bir nemli bezle örtün.
6. Tepsiyi en az bir gün sıcak bir yerde bırakın.Nemi korumayı unutmayın (bir sprey şişesi kullanabilirsiniz), ancak çok fazla olmasına izin vermeyin.
7. Küçük filizler göründüğünde yemeye başlayabilirsiniz. Ancak bundan önce filizlenen tohumları birkaç kez daha durulamanız gerekir.

Gördüğünüz gibi kenevir tohumlarını evde çimlendirmek zor bir iş değil. Filizler ayrı bir yemek olarak yenebilir veya sebze salatalarına eklenebilir. İyice çiğnemeyi unutmayın: Sonuçta ürün besleyici olduğu kadar “sert”tir.