Ekşi sütle ne yapılmalı - faydalı fikirler ve tarifler

Deneyimli ev kadınları ekşi sütle ilgili bir sorun görmüyor. "Kislyak" daha az kullanışlı değildir. Kullanmanın onlarca yolu var. Ekşi süt kullanarak çok lezzetli yemekler pişirebilir veya saçınıza, yüzünüze veya vücudunuza maske yapabilirsiniz. İçerdiği faydalı maddeler ve laktik asit bakterileri bahçedeki bitkilerin ve genç hayvanların güçlenmesine yardımcı olacaktır. Son olarak ekşi süt, masa örtüsündeki lekeleri çıkarabilir...

Ekşi sütle yapılan yemekler

Çoğu insan ekşi sütten ne yapılacağını uzun süre düşünmez. Çoğu zaman bu:

• krep;
• krep;
• turtalar;
• kapkek.

Pişirme, iki nokta dışında standart tariflere göre ekşi sütle hazırlanır: 30 dereceye kadar ısıtılmalı ve soda sirke ile söndürülmemelidir.

Herkesin bildiği tarifler vermeyeceğiz. İşte daha nadir seçenekler:

• Ev yapımı Peynir.

Yumurtayı 1 çay kaşığı tuzla hafif köpük oluşana kadar çırpın. Bir tencereye dökün, 1 litre ekşi süt, 1 çay kaşığı kırmızı biber veya diğer baharatları tatlandırın. Karıştırın ve kısık ateşte kaynatın. Karışım pullar halinde pıhtılaştığında ve peynir altı suyu ayrıldığında, 3-4 kat gazlı bezle kaplı bir kevgir içinden süzün. Bir kaşıkla karıştırın. Gazlı bezle sıkıca bağlayın ve baskı altına alın. Peyniri buzdolabında 8-24 saat basınç altında bekletin.

• Et için turşusu.

700 ml ekşi sütü 1 yemek kaşığı ile karıştırın. bir kaşık tuz, 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber. 3 soğanı soyun ve 1 cm genişliğinde kalın halkalar halinde kesin.Marine etmeye ekleyin. Son dokunuş küçük bir salkım mavi üzümdür. Et parçalarını turşunun içine koyun ve buzdolabında 5-7 saat bekletin.

• Ekmek.

Bir bardak ekşi süt, 1 yumurta, 1 çay kaşığı şeker, 20 gr preslenmiş mayayı karıştırın. 250 gr un ekleyin. Karıştırın ve 20 dakika sıcak bırakın. 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık ayçiçek yağı, 1 çay kaşığı tuz ve 250 gr un. Hamuru yoğurun, bir havluyla örtün ve 1 saat ılık bir yerde bekletin. Süpürün, tavaya koyun ve 35 dakika pişirin. Ekmeği önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.

Güzellik Tarifleri

Ekşi süt laktik asit, PP vitamini ve diğer birçok biyolojik olarak aktif madde içerir. Buna dayalı maskeler yağlı cildi normalleştirmeye, elastik hale getirmeye, saçları parlak ve güçlü hale getirmeye yardımcı olur.

Ekşi sütlü popüler güzellik tarifleri:

• Saç maskesi. 1 yumurtayı çırpın, 2 yemek kaşığı ekleyin. ekşi süt kaşığı, 1 yemek kaşığı. bir kaşık hint veya dulavratotu yağı. Saçı ve saç derisini ıslatın. Kapağın altında 1 saat bekletin. Soğuk suyla durulayın.
• Yüz için maske. 1 ölçü ekşi sütü ve 2 ölçü demlenmiş yeşil çayı karıştırın. Pamuklu pedleri ıslatın ve yüzünüze yerleştirin. 15 dakika sonra çıkarın ve ılık suyla yıkayın.

Masa örtülerindeki lekeleri çıkarma

Kar beyazı masa örtüsü görünümünü kaybetmişse, meyve, şarap, küf lekeleri veya demirden kaynaklanan yanık izleri varsa, bir gece boyunca ekşi sütte ıslatmanız gerekir. Bundan sonra her zamanki gibi yıkayın. İnatçı lekeler kaybolacak!

Masa örtüsü muşamba ise ekşi süt farklı şekilde kullanılmalıdır. Pamuklu bir çubuğu ıslatın ve muşambayı ovalayın. Masa örtüsü yeni gibi parlayacak ve üzerindeki desen daha parlak hale gelecektir.

Bahçede ve ahırda ekşi süt

Evde ekşi süt vazgeçilmez bir üründür.Hızlı büyüme için genç hayvanlarla beslenirler: tavşanlar, tavuklar, domuz yavruları, buzağılar. Ayrıca fermente sütlü içecek emziren anneler için oldukça faydalıdır. Daha iyi yumurtlamalarına yardımcı olmak için genellikle tavuklara verilir.

Ekşi asitle besleme sebze ve meyve bitkileri, süs bitkileri için kullanılır. Geç yanıklık, kabuklanma, pas oluşumunu engeller, yaprak bitlerine karşı korur, büyümeyi, çiçeklenmeyi ve meyve tutumunu hızlandırır.

Ekşi sütle hangi takviyeler yapılabilir?

• Bodur bitkiler için. 2 litre fermente süt ürününü bir kova suda eritin. Kökleri bodur veya sarkık olan su bitkileri. Efekti arttırmak için çözeltiye maya ve kül ekleyebilirsiniz.
• Geç yanıklığın önlenmesi için. Bir kova suya 1 litre ekşi süt, 1 çay kaşığı amonyak, 5 damla iyot ekleyin. Bitkilerin yapraklarına solüsyonu püskürtün ve ayrıca çalıların altındaki toprağı sulayın.
• Yumurtalıkların görünümünü hızlandırmak. 1 litre ekşi süte 1 litre su ve 1 çay kaşığı borik asit ekleyin. Çiçeklenme başlamadan önce püskürtün. Besleme bitkinin doğal olgunlaşmasını teşvik edecektir.

Sorular ve cevaplar

Ne zaman ekşi süt kullanmamalısınız?

İçeceğin güçlü, hoş olmayan bir kokusu, sarımsı gri bir rengi veya acı bir tadı varsa, onu yalnızca atabilirsiniz.

Ekşi sütle yemek pişirmek güvenli midir?

Evet. Süt uygun şekilde ekşiyse yoğurt olur. İçilir ve yemek pişirmede kullanılır. Ancak sütün kalitesinden şüpheniz varsa, oda sıcaklığında 2 saatten fazla kaldıysa çiğ yoğurt yemeyi reddetmek daha iyidir. Hamur işlerini veya diğer sıcak yemekleri pişirmek için kullanın. Isıl işlem zararlı mikroorganizmaları etkisiz hale getirir.

Sütün ekşidiğini nasıl anlarsınız?

Ekşi kokuyla.Bazen süt taze görünür ama kaynatıldığında pıhtılaşır ve pul pul olur. Tüm hacmin bozulmasını önlemek için sütü bir kaşığa alın ve kaynayana kadar ateşte tutun.

Ekşi süt, taze süt kadar değerli bir üründür. İçindeki laktoz bakteriler tarafından işlenir ve bu da içeceğin vücutta daha iyi emilmesini sağlar. Yoğurdun içilebilir olabilmesi için ürünün bilinçli olarak fermente edilmesi gerekmektedir. 1 litre taze sütü kaynatın, yemek kaşığı ekleyin. mağazadan satın alınan yoğurt kaşığı ve sıkı bir kapağın altında bir cam kapta masanın üzerinde bırakın. 12-24 saat sonra lezzetli kalın yoğurdu buzdolabına koyun.