1 yemek kaşığı kaç gramdır? Un, tuz, şeker, tereyağı ve diğer 80 ürün için tabloya bakın
Birçok ev hanımı, tariflerdeki tüm malzemeleri eski usulle ölçmek için kaşık kullanır. Ve ürünün ağırlığı belirtilirse, hemen bir çorba kaşığı içinde kaç gram olduğunu ilişkilendirmeye çalışırlar. Özellikle bu gibi durumlar için hızlı ölçüm tabloları yayınlıyoruz.
Un, tereyağı, tuz ve şeker
Çoğu zaman kaşıkla ölçülen un, tuz, şeker ve tereyağıdır. Eşit olmayan ağırlığa sahip olduklarını tahmin etmek kolaydır. Katı tereyağı daha ağırdır, un ve toz şeker ise en hafif olanlardır. Ne kadar ürün koymanız gerektiğini hesaplamak için aşağıdaki tabloyu kullanın:
| Ürünün adı | Yemek kaşığı cinsinden ağırlık, g |
|---|---|
| Buğday unu | 25 |
| Patates unu | 30 |
| Kaya tuzu | 30 |
| Ekstra tuz | 20 |
| Şeker | 25 |
| Toz şeker | 25 |
| Toz şeker | 25 |
| Tereyağı | 40 |
| Eritilmiş tereyağı | 20 |
| Ayçiçek yağı | 20 |
| Zeytin yağı | 20 |
Sıvılar: su, sirke, süt ve diğerleri
Sıvı maddeler yaklaşık olarak aynı ağırlığa sahiptir - 15-20 gr Eşit hacimde su, sirke ve limon suyu bir çorba kaşığına sığar. Ancak artan viskoziteyle birlikte gram veya daha doğrusu mililitre katlanarak büyür. Tüm değerler tabloda gösterilmektedir:
| Ürünün adı | Yemek kaşığı cinsinden ağırlık, g |
|---|---|
| su | 18 |
| Sirke | 15 |
| Limon suyu | 17 |
| Sıvı bal | 20 |
| şekerlenmiş bal | 30 |
| Reçel | 50 |
| Tam yağlı süt | 20 |
| Yoğunlaştırılmış süt | 30 |
| Ekşi krema | 25 |
| Krem | 14 |
| mayonez | 25 |
| Konyak | 20 |
| Salça | 30 |
İlginç bir gerçek: Bal, tüm tariflerde kaşıkla belirtilen ender ürünlerden biridir.Mesele şu ki, terazide tartıldığında bulaşıkların duvarlarında kalıyor ve kütlenin hatalı olduğu ortaya çıkıyor.
Toplu malzemeler: soda, limon, kakao, maya
Kuru yiyecekleri yığmak gelenekseldir. Doğru ölçümler için küçük olması önemlidir. "Yürekten" alırsanız 20 gr süt tozu yerine 30, hatta 40 gr koyacaksınız.
Hızlı Ölçüm Tablosu:
| Ürünün adı | Yemek kaşığı cinsinden ağırlık, g |
|---|---|
| Karbonat | 28 |
| Limon asidi | 25 |
| Kakao tozu | 25 |
| Süt tozu | 20 |
| Jelatin tozu | 15 |
| Patates nişastası | 30 |
| Öğütülmüş krakerler | 15 |
| Hardal tozu | 17 |
| Kuru maya | 12 |
| Taze maya | 20 |
| Haşhaş | 18 |
| Öğütülmüş tarçın | 20 |
| Öğütülmüş kırmızı biber | 25 |
| Zerdeçal | 15 |
| Kahve | 18 |
| Hazır kahve | 9 |
| Yumurta tozu | 25 |
| Kuru çay | 10 |
| Ezilmiş fındık | 20 |
Tahıllar: pirinç, irmik, karabuğday, yulaf ezmesi
Tahıl lapaları hazırlamak için yönlü bir cam kullanmak daha uygundur. Bunun için ayrı tablolar var. Bardaklar farklı ağırlıklara ve farklı sayıda kaşıklara sahiptir. Örneğin 200 ml'lik bir bardak suya 13 kaşık, 8 kaşık un ve 6 ila 8 kaşık karabuğday, pirinç ve diğer tahıllar sığar.
Bebeğinizi beslemek için irmiği ölçmek için yemek kaşığı kullanabilirsiniz. Tahıllar genellikle küçük miktarlarda yemeklere eklenir: güveçler, turtalar, kirpi, karabuğday, lahana ruloları, yulaf ezmeli kurabiyeler. Böyle bir durum için ölçümleri içeren kullanışlı bir tablo vardır:
| Ürünün adı | Yemek kaşığı cinsinden ağırlık, g |
|---|---|
| İrmik | 25 |
| Pirinç gevreği | 25 |
| Karabuğday | 25 |
| Mısır ezmesi | 20 |
| Mısır gevreği | 7 |
| Yulaf tanesi | 18 |
| Hububat | 12 |
| buğday tanesi | 20 |
| Buğday gevreği | 9 |
| Darı | 25 |
| Fasulye | 30 |
| mercimek | 25 |
| Bezelye | 25 |
| İnci arpa | 25 |
| Arpa irmik | 20 |
Diğer ürünler
Bazen yemek kaşığı içinde iyi bilinen tablolarda yer almayan bazı egzotik malzemeleri ölçmeniz gerekir. Bu durumda, ortalama değeri - 15 gram - almak gelenekseldir.
Daha az popüler olan ürünler için hızlı ölçüm tablosu:
| Ürünün adı | Yemek kaşığı cinsinden ağırlık, g |
|---|---|
| Reçel | 36 |
| Meyve Püresi | 50 |
| Fıstık | 25 |
| Fındık (çekirdek) | 30 |
| Badem (çekirdek) | 30 |
| Taze kiraz | 30 |
| Taze çilekler | 25 |
| Taze ahududu | 20 |
| Taze frenk üzümü | 30 |
| Limon kabuğu rendesi | 30 |
| Kahve çekirdekleri | 16 |
| kuru üzüm | 25 |
| Ghee | 20 |
| Eritilmiş margarin | 15 |
| Eritilmiş domuz yağı | 20 |
| Kıvrılmış süt | 18 |
| Ketçap | 25 |
| Soya sosu | 14 |
| Kurutulmuş mantarlar | 10 |
| Süzme peynir | 17 |
| Agar-agar | 8 |
| Taze doğranmış yeşillikler | 15 |
| Yulaf kepeği | 12 |
| Chia tohumları | 11 |
| Keten tohumu | 14 |
| Susam | 10 |
Bir çorba kaşığı kesin olmayan bir ölçü birimidir. Kapasitesinin 13,8 ila 20 ml arasında değişebileceğini göz önünde bulundurursanız rakamlarda büyük bir fark oluşması riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Tarif yüksek hassasiyet gerektiriyorsa (Fransız hamur işleri, tatlılar), mutfak terazisi veya özel ölçüm kabı olmadan yapamazsınız. Krep veya salamura yaparken kaşık sayısına güvenebilirsiniz. Ancak bu durumda bile tarifte 3 yemek kaşığından fazlası belirtiliyorsa.kaşık, ürün miktarını gram cinsinden tekrar sormak daha iyidir.