Narenciye tatlım: Bu ne tür bir meyve ve neden onu portakaldan daha çok seviyoruz?

Yerli süpermarketlerde egzotik ürünler giderek daha fazla ortaya çıkmaya başladı ve bunların yararlı özelliklerinin güvensiz Rusların sağlığına önemli destek sağlayabileceği ortaya çıktı. Tatlım popülerlik kazanıyor - bağışıklık ve figür için ideal bir meyve. Doğru, bazı alıcılar hâlâ yeşil meyvelerden kaçınıyor ve onları olgunlaşmamış greyfurt sanıyor. Sizi tatlının sağlığa neden iyi geldiğini ve herhangi bir şekilde zarar verip veremeyeceğini acilen öğrenmeye davet ediyoruz.

tatlım nedir?

Gelin bu tatlı meyveye bir göz atalım: Nedir, neye benzer, tadı nasıldır.

Citrus Sweetie çeşidi, 1970'lerde Kaliforniya Üniversitesi'ndeki yetiştiriciler tarafından geliştirildi. Sweetie, iki narenciye meyvesinin melezidir: greyfurt ve pomelo. İngilizce konuşulan ülkelerde buna "beyaz altın" anlamına gelen oroblanco adı verilir.

Meyvesi oldukça büyüktür (genellikle çapı 11 cm'ye kadar) ve parlak yeşil bir tada sahiptir. Meyve eti çok sulu, tatlı ve hafif ekşidir.

Oroblanco sıcak iklime sahip bölgelerde yetişir:

• ABD'nin güney eyaletleri;
• Akdeniz ülkeleri;
• Çin ve Japonya;
• İsrail.

Meyvelerde neredeyse hiç tohum veya acılık yoktur. Doğru, kütlenin% 50'si kalın beyaz kabuk ve bölmelerden oluşuyor. Belki de bu yüzden tatlım portakal, mandalina ve greyfurttan daha fazla satmadı.

Kalori içeriği ve kimyasal bileşim

Sweetie'nin kalori içeriği düşüktür: 100 g taze posa yalnızca 55-60 kcal içerir. Bileşimde neredeyse hiç yağ ve protein yoktur ve az miktarda karbonhidrat vardır - 10 g'a kadar Bu nedenle meyve bir diyet ürünüdür ve kilo vermeye uygundur.

Vitamin ve mineral bileşimi açısından oroblanco diğer turunçgillerden daha aşağı değildir. Meyvenin et ve beyaz kısımlarında hangi maddelerin bulunduğunu düşünelim.

• C vitamini

C vitamininin temel faydası virüs ve bakterilerle savaşmasıdır. Ancak çok az kişi askorbik asidin aynı zamanda kanser riskini azalttığını, kan damarlarının gücünü artırdığını ve yaşlanma sürecini yavaşlattığını biliyor.

• Potasyum, magnezyum

Potasyum ve magnezyum, kardiyovasküler sağlığı korumak için önemli mikro besinlerdir. Birincisi kan basıncını ve ritmi normalleştirir, şişliği önler, ikincisi ise kalp kasını güçlendirerek ağrıyı ortadan kaldırır.

• Enzimler

Enzimler, gıdanın parçalanmasında ve besinlerin, vitaminlerin ve minerallerin emiliminde rol oynayan bir grup kimyasal bileşiktir. Bu nedenle sindirimi normalleştirmek için tatlı yemek faydalıdır.

• Uçucu yağlar

Çoğu kabuğun içinde bulunur. Esansiyel yağların ruh üzerinde tonik bir etkisi vardır: yorgunluğu giderir, kişiyi sersemlikten çıkarır, ruh halini iyileştirir.

Tatlım sağlığa nasıl faydalıdır?

Oroblanco, vücudun vitaminlerden yoksun olduğu soğuk mevsimde maksimum fayda sağlayacaktır. ARVI'ya yakalanmamak için narenciye yiyin.

Ürünün başka hangi tıbbi özellikleri var?

• Yağ metabolizmasını normalleştirir

Meyvenin özünde bulunan enzimler yağların parçalanmasında rol oynar. Fazlalıklar vücuttan atılır ve kalan lipitler vücuda enerji sağlar.

Düzenli şeker tüketimi sonucunda kandaki “kötü” kolesterol düzeyi azalır. Bu etki, kişiyi kronik bir hastalık olan aterosklerozdan korur.

• Kilo kaybını teşvik eder

Her gün narenciye yerseniz ayda 0,5-1 kg'a kadar kaybedebilirsiniz. Ve bu sıkı bir diyete uymadan!

Tatlıdan elde edilen enzimler metabolizmayı hızlandırır ve diyet lifi bağırsak mikroflorasını düzenler ve iştahı azaltır. Düşük kalorili içerik, sulu meyveleri zararlı tatlıların yerine kullanmanızı sağlar.

• Vücudu gençleştirir

Sweetie yüksek antioksidan aktiviteye sahip bir üründür. Serbest radikallerin neden olduğu oksidatif stresi azaltır.

Sonuç olarak kanser, Alzheimer hastalığı, romatoid artrit ve katarakt gibi korkunç hastalıklara yakalanma riski azalır. Sweetie, vücudun hücrelerini yıkımdan koruyarak yaşlanma sürecini yavaşlatır ve cildin ve saçın dış durumunu iyileştirir.

Potansiyel sağlık tehlikeleri

Tatlı kullanımına yönelik kontrendikasyonlar diğer narenciye meyveleriyle hemen hemen aynıdır. Aşağıdaki rahatsızlıklarınız varsa meyve yenmemelidir:

• alerjiler;
• gastrointestinal sistemin kronik hastalıkları - gastrit, mide ülseri;
• böbreklerde, özellikle piyelonefritte inflamatuar süreçlerin varlığı.

Mide suyunun asitliği yüksek olan kişiler ürünü dikkatli kullanmalıdır. Sık sık mide yanması yaşıyorsanız, turunçgiller durumu kötüleştirerek zarar verebilir. Bunun nedeni organik asitlerin yüksek içeriğidir.

Pomelo ve greyfurtun akrabası olan tatlının glisemik indeksi düşüktür - 40'tan az. Orta miktarlarda şeker hastalarının masasında bulunabilir.

Bir süit nasıl seçilir ve temizlenir?

Çatlak veya ezik olmayan ağır meyveleri seçin.Olgun meyve genellikle ekşi değil acı kokar.

Tatlıyı elle soymak, kabuğunun kalın olması nedeniyle sakıncalıdır. Bu nedenle şu adımları uygulamanızı öneririz:

1. Meyveleri yıkayın ve sert bir süngerle ovalayın (raf ömrünü uzatmak ve taşımayı kolaylaştırmak için üreticiler turunçgilleri balmumuyla kaplar).
2. Lezzetinde 4-5 sığ kesim yapın.
3. Hamuru kabuğundan ayırın, dilimlere bölün.

Ayrıca tatlıyı daireler halinde kesebilir ve ardından posayı bir kaşıkla çıkarabilirsiniz.

Meyvenin, C vitamini ve enzimlerin yok edilmesinden hemen önce tüketilmesi tavsiye edilir.

Tatlılar nasıl yenir?

Vücudun maksimum miktarda vitamin almasını sağlamak için tatlılar genellikle taze yenir. Hazımsızlık ve cilt döküntülerini önlemek için ürünü aşırı kullanmamalısınız. Günde 300 gr'a kadar posa yemek yeterlidir.

Tatlı ve ekşi tadı sayesinde yeşil narenciye aşağıdaki ürünlerle uyumludur:

• kümes hayvanı eti;
• balık, deniz ürünleri;
• yeşil sebze salataları;
• mantarlar;
• peynir.

Bu meyveden vitamin reçelleri ve konserveleri, şekerlenmiş meyveler, jöle ve marmelat hazırlanır. Unlu mamullere, meyve kompostolarına, meyveli içeceklere ve smoothie'lere narenciye parçaları eklenir.

Sweetie, diğer narenciye meyveleri arasında öne çıkan bir meyvedir. Greyfurttan ve hatta portakaldan çok daha tatlıdır, neredeyse hiç çekirdek içermez, esansiyel yağlar ve vitaminler açısından zengindir. İnce bir figürü, sağlıklı bir kalbi ve harika bir ruh halini korumak istiyorsanız egzotik meyvelerden geçmeyin.